發表於2024-12-23
讀懂食物裏的營養秘密*9787553748900 劉桂榮 pdf epub mobi txt 電子書 下載
圖書信息 | |
書名: | 讀懂食物裏的營養秘密 |
作者: | 劉桂榮 |
ISBN: | 9787553748900 |
齣版社: | 江蘇科學技術齣版社 |
定價: | 45.00元 |
其他信息( 僅供參考,以實物為準) | |
開本:16開 | 裝幀:平裝-膠訂 |
齣版時間:2018-01-01 | 版次:1 |
頁碼: | 字數: |
內容簡介 |
每一種食物中含有哪些營養素,這些營養素對身體能起到什麼作用? 如何根據自身健康狀態選擇食物? 哪些食物是不宜多吃的? 怎麼吃纔能更健康? …… 跟著國傢營養的腳步你就能找到答案。 本書詳細介紹瞭人體所需的除瞭水之外的六大營養素,讓你在科學認識營養的同時,瞭解不同營養素的*食物來源。 本書對常見餐桌食物的性味、功效做齣瞭科學的解讀,而對常見的代謝性或全身性疾病,也參考瞭經典的民間驗方,給齣瞭*健康的營養搭配方式,解決瞭日常生活中“怎麼吃”的疑惑。 另外,本書根據現代人的體質特點,結閤常見食物的營養,詳細而科學地給齣瞭宜吃、不宜吃的食物,並搭配瞭經典的調養食療方,為你每天的日常飲食提供*可靠的指導。 |
圖書目錄 |
暫無內容 |
文摘|序言 |
世界上的食物有種,每一種食物中所含的營養素不同,對身體所起作用也不同,即使是*為常見的食物材質,為人體提供的營養素也有差異。食物看似簡單,卻擁有神奇的魔力,為瞭身體健康,也為瞭食物,是時候要認真瞭解食物瞭。能快速讀懂食物營養,瞭解食物功效,就是本書的核心。 |
作者介紹 |
劉桂榮 國傢公共營養師 中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事 多年從事營養學相關工作,擁有深厚、係統的營養與食品安全專業知識積纍。緻力於公共營養與大眾膳食健康的研究,並積極從事營養知識普及和大眾膳食指導工作。 現就職於中國食品工業協會營養指導工作委員會,並擔任北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師。被中國航天科工集團第四研究院第四總體設計部、北京華為有限公、中加育輝健康科技有限公、中視在綫傳媒集團有限公等企聘為營養顧問,主要進行營養知識培訓、個人營養谘詢、營養膳食指導等工作。多年來筆耕不輟,參與編著瞭《食品安全管理師》等營養專業讀物。 |
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