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出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122317179
商品编码：29113274227
出版时间：2018-07-01
具体描述
作 者:李小兰,张峻松 主编 定 价:198 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2018年07月01日 页 数:500 装 帧:精装 ISBN:9787122317179 ●第1章精油类天然香原料1
●1.1桉树油1
●1.2白樟油3
●1.3柏木油6
●1.4柏叶油10
●1.5薄荷油13
●1.6橙花油16
●1.7春油19
●1.8刺柏果油23
●1.9大茴香油27
●1.10当归油30
●1.11丁香花蕾油32
●1.12丁香叶油35
●1.13防风根油37
●1.14弗吉尼亚柏木油41
●1.15格蓬油45
●1.16广藿香油49
●1.17桂皮油52
●1.18桂叶油55
●1.19海索草油58
●部分目录
●1.1桉树油1
●1.2白樟油3
●1.3柏木油6
●1.4柏叶油10
●1.5薄荷油13
●1.6橙花油16
●1.7春油19
●1.8刺柏果油23
●1.9大茴香油27
●1.10当归油30
●1.11丁香花蕾油32
●1.12丁香叶油35
●1.13防风根油37
●1.14弗吉尼亚柏木油41
●1.15格蓬油45
●1.16广藿香油49
●1.17桂皮油52
●1.18桂叶油55
●1.19海索草油58
●部分目录
内容简介
本书共收录171种天然香料,包括精油、提取物和浸膏三部分,每一种香料所涵盖资料内容主要有名称、管理状况、性状描述、感官特征、物理性质、制备提取方法、原料主要产地、作用描述等。同时,本书对这171种天然香料的主要特征成分和含量等内容进行了系统的分析和归纳,图文并茂,是广大天然香料使用和研究者的良师益友,为天然香料的开发研究、加工生产、理化检验、实验应用、商业贸易、教学科研等提供了参考。本书主要适用于从事食品、饮料、日化、卷烟等行业相关产品加工及从事香精香料产品研究开发和生产的技术人员阅读,也可作为高等学校相关专业研究生和本科生的课外参考书籍使用。 无用户评价
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