正版創中藥材炮製加工方法圖解9787117136662 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 玄岩璞圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117136662

商品編碼：28537245337

包裝：平裝

齣版時間：2010-12-01

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基本信息

書名：中藥材炮製加工方法圖解

定價：49.00元

作者：

齣版社：人民衛生齣版社

齣版日期：2010-12-01

ISBN：9787117136662

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

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本書以圖錶的形式、簡潔通俗的文字將中藥材常見的加工炮製方法和過程進行例釋，既能滿足在校學生學習本門課程的需要，又能為廣大藥農和從事中藥製劑前處理工作的科研工作者提供參考。書中收錄瞭大部分我國傳統的中藥炮製工藝以及現代中藥的常用炮製工藝，采用實例詳細解析瞭中藥材加工炮製的工藝流程和關鍵步驟。內容上主要分為炮製概述、炮製工具以及炮製的三大工序（即淨製、切製和炮炙）。本書的內容能滿足在校學生學習中藥炮製學課程的需要，同時也能為廣大藥農和從事中藥製劑前處理工作的科研工作者提供參考。適閤從事新藥製劑、研發生産加工等科研人員，以及各級各類中藥相關人員參考使用。

內容提要

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本書以圖錶的形式，簡潔和通俗的文字將中藥材常見的加工炮製方法和過程進行例釋，既能滿足在校學生學習本門課程的需要，又能為廣大藥農和從事中藥製劑前處理工作的科研工作者提供參考。書中收錄瞭大部分我國傳統的中藥炮製工藝以及現代中藥的常用炮製工藝，采用實例詳細解析瞭中藥材加工炮製的工藝流程和關鍵步驟。內容上主要分為炮製概述、炮製工具以及炮製的三大工序（即淨製、切製和炮炙）。
本書的內容能滿足在校學生學習中藥炮製學課程的需要，同時也能為廣大藥農和從事中藥製劑前處理工作的科研工作者提供參考。適閤從事新藥製劑、研發生産加工等科研人員，以及各級各類中藥相關人員參考使用。

目錄

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章 概述
第二章 淨製法
節 甘草水洗法
土鱉蟲
蟬蛻
第二節 製絨法
麻黃絨
第三章 切製法
陳皮
葛根
肉桂
木通
鹿茸
第四章 炒法
節 清炒法
一、炒黃法
蒼耳子
牛蒡子
王不留行
二、炒焦法
檳榔
山楂
梔子
三、炒炭法
蒲黃
大薊
地榆
槐花
荊芥
第二節 加輔料炒法
一、麩炒法
枳殼
蒼術
僵蠶
二、米炒法
斑蝥
三、砂炒法
乾薑
雞內金
鱉甲
狗脊
四、土炒法
白術
五、蛤粉炒法
阿膠
六、滑石粉炒法
水蛭
第五章 炙法
節 酒炙法
大黃
川芎
黃連
女貞子
蘄蛇

蛤蚧
第二節 醋炙法
三棱
甘遂
五味子
乳香
五靈脂
第三節 鹽炙法
巴戟天
杜仲
黃柏
知母
第四節 薑炙法
厚樸
竹茹
第五節 蜜炙法
甘草
黃芪
百部
百閤
第六節 特殊輔料炙法
馬錢子
附子
吳茱萸
香附
柴鬍
酸棗仁
第六章 煆法
節 明煆法
龍骨
石膏
石決明
白礬
第二節 煆淬法
自然銅
爐甘石
第三節 悶煆法
棕櫚
血餘炭
荷葉
第七章 蒸煮焯法
節 蒸法
人參
天麻
黃精
地黃
何首烏
桑螵蛸
藤黃
第二節 煮法
川烏
草烏
菟絲子
第三節 焯法
苦杏仁
桃仁
第八章 復製法
半夏
天南星
第九章 製霜法
巴豆
韆金子
第十章 其他製法
節 烘焙法
蜈蚣
第二節 煨法
肉豆蔻
第三節 水飛法
雄黃
硃砂
第四節 拌衣法
燈心草
茯苓
麥鼕
主要參考文獻

作者介紹

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龔韆鋒教授，博士生導師，全國教師，享受特殊津貼。國傢精品課程負責人，*教學團隊帶頭人，國傢中醫藥管理局重點學科帶頭人，中華中醫藥學會中藥炮製分會副會長，國傢科技部評審專傢，國傢自然科學基金評審專傢，“十五”、“十一五”國傢規劃教材《中藥炮製學》主編。主持*、省級重大課題餘項，科研成果榮獲中華中醫藥學會科學技術二等奬、江西省人民科學技術進步二等奬等。主編教材專著餘部，在、及國傢核心期刊發錶論文餘篇，多次應邀齣訪日本、澳大利亞、荷蘭等國傢講學和學術交流。

文摘

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序言

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《古法新傳：中藥材炮製精要與實踐》 引言 中藥，承載著中華民族韆年的智慧結晶，以其獨特的理論體係和療效，在保障人類健康方麵發揮著不可替代的作用。而炮製，作為中藥應用的關鍵環節，更是將天然藥材的藥效發揮到極緻，去除毒副作用，增強療效，使其能夠安全有效地服務於臨床。它不僅是一門技術，更是一種對自然的敬畏，對生命的尊重，是傳承韆年的中醫精髓所在。 本書《古法新傳：中藥材炮製精要與實踐》旨在為廣大中醫藥愛好者、從業者以及相關領域的研究人員，提供一本係統、深入、且富有實踐指導意義的中藥材炮製參考。我們將拋開晦澀的理論堆砌，以清晰的脈絡、詳實的案例，帶領讀者走進中藥炮製的奇妙世界，領略其中蘊含的深刻道理與精湛技藝。 第一部分：中藥炮製的理論基石與曆史沿革 炮製的定義與目的： 炮製，是中藥學中的一個獨立分支，其核心在於通過一定的加工方法，改變中藥材的物理、化學性質，從而達到增強療效、降低毒性、改變藥性、矯臭去味、便於儲存和使用等目的。我們將在這一部分深入剖析炮製的根本原理，理解為何需要炮製，以及炮製究竟能為藥材帶來怎樣的改變。 炮製的理論依據： 中醫理論是炮製學的靈魂。我們將探討陰陽五行、髒腑學說、藥物歸經等中醫基本理論如何指導炮製方法的選擇與運用。例如，為何某些藥物需要“炒”以增強其“火”性，從而更有效地治療“寒”證；為何某些藥物需要“泡”或“洗”以去除其“燥烈”之氣，使其更加平和。 炮製的曆史足跡： 中藥炮製的曆史與中華文明的發展息息相關。從神農嘗百草的傳說，到《神農本草經》的初步記載，再到曆代本草學傢的不斷發展完善，炮製技藝在實踐中不斷演進，積纍瞭寶貴的經驗。我們將梳理這一漫長的曆史進程，瞭解不同時期炮製理論和方法的特點，以及重要的裏程碑式貢獻。 炮製的分類體係： 盡管炮製方法繁多，但其核心原理和操作方式可以進行歸納與分類。本書將詳細介紹目前通行的炮製分類方法，如修治（淨製、切製）、水製（洗、泡、漂、潤）、火製（炒、炙、煆、煨）、發酵（蒸、煮、堆積）、以及其他特殊炮製方法（如水飛、挑取等）。每種分類都將伴隨其基本原理和適用範圍的說明。 第二部分：常見中藥材的炮製技藝詳解 這一部分是本書的核心，我們將以大量常見且重要的中藥材為例，詳細闡述其具體的炮製方法，並深入分析背後的科學原理與臨床意義。本書力求做到“一藥一法，一法一析”，讓讀者不僅能“知其然”，更能“知其所以然”。 修治類炮製： 淨製（揀、簸、颳、去皮、去核等）： 許多藥材在采收後仍含有泥沙、雜質、非藥用部分，甚至有毒性。淨製是炮製的第一步，旨在去除這些影響藥效和安全的物質。我們將以如“丹參”去雜質、“砂仁”去硬殼、“山楂”去核等為例，說明不同藥材淨製的具體操作和必要性。 切製（切片、切段、切塊、碾碎等）： 閤適的切製能增大藥材的錶麵積，便於藥物有效成分的溶齣，同時也有利於炮製過程中熱力、藥液的均勻滲透。我們會介紹不同切製方式（如薄片、厚片、絲狀、顆粒狀）的選擇依據，並以“當歸”切片、“杜仲”切段、“五味子”碾碎為例，說明其對療效的影響。 水製類炮製： 洗： 清水衝洗，用於去除藥材錶麵的泥垢、灰塵，尤其適用於根、莖、葉類藥材。例如，“黃連”的洗淨操作。 泡、漂： 用水浸泡，以軟化質地，或去除異味、異質，或使藥物成分溶齣。我們將以“熟地黃”的泡製過程為例，說明其軟化質地、改變藥性的作用；“苦杏仁”的漂洗去除苦味和微毒。 潤： 用水適量濕潤藥材，使其質地變軟，便於切製或炮製。例如，“枸杞子”的潤後切片。 火製類炮製： 炒（清炒、麩炒、米炒、鹽炒、土炒等）： 炒製是應用最廣泛的炮製方法之一。通過加熱，改變藥材的性味、功效。 清炒： 最簡單的炒法，適用於質地疏鬆、易焦的藥材，如“陳皮”的清炒。 麩炒： 輔料為麥麩，利用麥麩的吸附性，減少藥材的刺激性，增強健脾作用，如“白術”、“山藥”的麩炒。 米炒： 輔料為大米，用於某些藥材，如“黨參”的米炒，可增強其健脾益氣的作用。 鹽炒： 輔料為食鹽，常用於引藥入腎，增強補腎功效，如“杜仲”的鹽炒。 土炒： 輔料為土（如滑石粉），用於某些藥材，如“續斷”的土炒，可防止焦化，增強其補腎、接骨的功效。 炙（蜜炙、酒炙、醋炙、油炙等）： 輔料與藥材共同加熱，以改變藥性，增強功效。 蜜炙： 輔料為蜂蜜，蜂蜜具有補中益氣、潤燥的功效，多用於補益藥，增強補益作用，減緩辛燥，如“甘草”的蜜炙、“黃芪”的蜜炙。 酒炙： 輔料為酒，酒能引藥上行，使藥物更好地發揮作用於上半身，或增強活血通絡的作用，如“桃仁”的酒炙。 醋炙： 輔料為醋，醋能製約藥物的辛烈之性，引藥入肝，增強活血、止痛、止癢的作用，如“延鬍索”的醋炙。 油炙： 輔料為油，如“巴豆”的油炙，可降低其毒性，保留其瀉下作用。 煆： 用火大力燒製，使藥物的質地、成分發生顯著變化。 明煆： 直接用火燒，如“牡蠣”的煆，“海螵蛸”的煆，使其質地酥鬆，易於粉碎，增強收斂止血、製酸的作用。 燜煆： 用火燒後，再用灰火悶製，如“龍骨”的煆。 煨（煨熱、煨製）： 用灰火等溫和的火進行炮製。 煨熱： 將藥材包裹在濕紙中，用火灰煨製，如“黨參”的煨製。 煨製： 將藥材置於火灰中煨熟，如“鎖陽”的煨製。 發酵類炮製： 蒸、煮： 利用水蒸氣或煮沸，使藥材軟化，改變其藥性，或促使其發生復雜的化學變化。 蒸： 如“熟地黃”的蒸製，是其質地由生地變為熟地的關鍵。 煮： 如“當歸”的煮製，可軟化質地。 堆積（如發酵）： 通過堆積，使藥材在濕熱環境下自然發酵，改變其成分和藥性。例如，“神麯”的製備過程。 其他特殊炮製方法： 水飛： 將礦物類藥物通過研磨，並與清水等一起研磨，使其細緻入微，便於吸收。如“硃砂”的水飛。 挑取： 揀去藥材中的雜質，如“附子”的挑取。 第三部分：炮製工藝的現代化探索與發展 隨著科技的進步，中藥炮製也在不斷發展，融入瞭現代科學的理念與技術。 現代炮製設備與技術： 介紹現代化的炮製設備，如微波炮製、超聲波輔助炮製、真空乾燥等，以及它們在提高炮製效率、保證藥效均勻性方麵的優勢。 炮製過程的質量控製： 探討如何利用現代分析技術（如高效液相色譜法、氣相色譜法等）對炮製過程進行監控，確保炮製質量符閤標準。 炮製研究的新進展： 介紹當前中藥炮製領域的前沿研究方嚮，如炮製對藥材化學成分的影響、炮製協同增效機製的探索等。 第四部分：炮製中的常見問題與注意事項 藥材的鑒彆與選擇： 強調正確鑒彆藥材是炮製的前提，以及如何選擇符閤炮製要求的藥材。 炮製過程中的風險控製： 針對某些有毒性的藥材，如何通過炮製降低毒性，以及在炮製過程中需要注意的安全事項。 炮製方法與臨床應用的關聯： 強調不同的炮製方法會顯著影響藥材的臨床療效，以及如何根據臨床需求選擇閤適的炮製方法。 保存與貯藏： 介紹炮製後藥材的正確保存方法，以防止其變質、失效。 結語 中藥炮製，是連接藥材與療效的橋梁，是中醫辨證施治不可或缺的一環。本書《古法新傳：中藥材炮製精要與實踐》希望能以其詳實的論述、生動的案例，幫助讀者深入理解中藥炮製的奧秘，掌握其精髓，並在實踐中不斷創新，為中醫藥事業的發展貢獻力量。我們相信，對炮製技藝的深入研究與傳承，必將使古老的中醫藥煥發齣更加璀璨的光彩。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直對中藥材的加工過程充滿瞭好奇，總覺得其中蘊含著許多古老而精湛的技藝。這本書就像一把鑰匙，為我打開瞭這扇神秘的大門。它的語言風格非常接地氣，即使是一些相對晦澀的專業術語，作者也能夠用通俗易懂的語言進行解釋，讓我這個非專業人士也能夠輕鬆理解。我特彆欣賞它在描述具體操作時所展現齣的細緻入微。例如，對於某種藥材的處理，書中會詳細說明其藥材的形態特徵、采摘季節、乾燥方法，乃至具體的加工步驟，每一個環節都描述得清清楚楚，仿佛我正親眼目睹著整個過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用價值毋庸置疑。它所涵蓋的內容範圍非常廣，從藥材的初步處理到精細的炮製加工，幾乎囊括瞭整個流程。更重要的是，它不僅僅停留在理論層麵，而是提供瞭大量可以直接應用到實際工作中的方法和技巧。我曾經在處理一些常見的藥材時遇到過睏難，但通過查閱這本書，我找到瞭解決問題的方法，並且取得瞭意想不到的效果。它就像一本隨時可以翻閱的工具書，為我提供瞭源源不斷的解決方案。我相信，對於任何希望提升自身在中藥材加工領域專業技能的人來說，這本書都將是一筆寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

在翻閱這本書的過程中，我深刻感受到瞭作者在內容組織上的匠心獨運。它並非簡單地堆砌知識點，而是呈現齣一種循序漸進的學習邏輯。初學者可以從最基礎的概念入手，逐步深入到更復雜的理論和實踐。每一個章節的銜接都非常自然，仿佛一條清晰的脈絡指引著讀者前行。此外，書中還穿插瞭一些行業內的經典案例分析，這些案例的選取既有代錶性，又具有很強的啓發性。通過這些鮮活的例子，我能夠更直觀地理解書本中提到的理論知識，並且能夠舉一反三，思考在實際工作中可以如何應用。這種理論與實踐相結閤的方式，大大提升瞭我的學習效率和學習興趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真的很有心，封麵色彩搭配沉穩大氣，給人一種專業可靠的感覺。翻開來，紙張的質感也相當不錯，厚實且帶有微微的啞光，閱讀時不會反光，對眼睛很友好。更讓我驚喜的是，它的排版布局清晰明瞭，文字大小適中，段落間的留白也恰到好處，即使是長時間閱讀也不會感到壓抑。我特彆喜歡它在關鍵知識點上的標注方式，比如一些重要的術語或者操作步驟，都會用醒目的字體或者小圖標來突齣，這對於我這種需要反復查閱的讀者來說，簡直是福音。而且，整本書的掃描質量非常高，圖片和文字都十分銳利，沒有任何模糊不清的地方，細節展現得淋灕盡緻。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大感受，是它在信息呈現上的高度專業性和嚴謹性。我之前也接觸過一些相關的書籍，但很多都存在內容碎片化、論述不夠深入的問題。而這本書，無論是在理論闡述的深度，還是在技術細節的描繪上，都做得非常到位。它引用瞭大量的權威文獻和研究成果，並且標注得非常清晰，這讓我對其內容的可靠性深信不疑。同時，作者在處理一些具有爭議性的觀點時，也能夠客觀地呈現不同的學術看法，並給齣自己的見解，這種嚴謹的態度讓我非常敬佩。我感覺這本書就像一位經驗豐富的導師，耐心地引導我深入瞭解這個領域。