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发表于2024-11-23

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店铺：福州金榜图书专营店

出版社：广东人民出版社

ISBN：9787218122151

商品编码：28485839713

丛书名：看视频零基础学做正宗粤菜

开本：16开

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具体描述

商品参数

书名：《看视频！零基础学做正宗粤菜》

I S B N ：9787218122151

作者：甘智荣

出版社：广东人民出版社

印刷时间：2018/1/1

开本：16开

包装：平装

重量：g

定价：39.8元

目录

《看视频！零基础学做正宗粤菜》

作者介绍

甘智荣从事烹饪工作多年，造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独*天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完*组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com），多年来，培养人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

内容介绍

粤菜清淡鲜嫩，滋润丰美，散发着淡淡的迷人魅力，极受养*人士的欢迎。本书从食材出发，分为清淡素菜、浓香畜肉、特色禽蛋、粤味水产及粤菜靓汤和主食小点，将正*粤菜一网打尽，让您在家大饱口福，吃得美味、营养。

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