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书    名:大彩生活读库：汤饮粥膳补养大全

作    者:刘昆 编著

I S B N :9787533541200

出 版 社:福建科技出版社

出版时间:2012年11月*版

印刷时间:2012年11月1日*次印刷

字    数:350000字

页    数:320页    

开    本:16开

包    装:平装

重    量: 650克

原    价:39.8元

编辑*

弄弄鲜汤、滋补美粥，百味食材，煲出生活好滋味。

本书*家常食材，制作简便，方法灵活，细细熬，慢慢煲，强健身体，养护脾胃，美丽容颜，*……功效各不同，吃粥喝汤，保您全家健康。

一碗美味汤粥，简简单单，用朴实的食材，提供均衡、丰富的营养。在结束了一天的繁忙的工作之后，根据自己的身体状况用心去炖煮一锅补养身心的汤饮或粥膳，既能够滋养五脏，同时也给自己带来好心情。

内容*

在中国食膳*之中，历来都是以粥作为*补人之物，多年来一直受到人们的推崇。本书从营养健康的角度出发，精心挑选了日常生活中常见的各款汤粥。全书分为8大章节，从汤粥常识、不同食材的搭配、二十四节气*、不同人群、不同体质、常见病等方面详细介绍了各款汤粥的制作方法。希望广大读者可以通过家常汤粥进行滋补调养，呵护全家的健康。

目录

*章   保养煮粥讲究多

健康汤品煲出来

汤饮食疗益处多

煲汤工具有讲究

食材不同，煲汤方法有差异

煲汤调料大比拼

喝汤时的禁忌

美味粥膳煮出来

粥膳*的历史

香粥种类大荟萃

煮粥调料有哪些

怎样煮粥更美味

喝粥的宜和忌

第二章   好吃易做的家常汤粥

五谷杂粮类

大米

油菜大米汤

莲子冬瓜大米粥

糙米

薏米

小米

玉米

……

第三章   汤饮粥膳时令*

第四章  美食巧搭配，汤粥更营养

第五章  汤粥妙用，补养全家

第六章   十一类人群特色汤粥

第七章  九型体质的汤粥调养方案

第八章 汤粥帮你强身祛病

附录：五色食物养五脏