具体描述
书名：新编西瓜生产技术大全
定价：14.00元
作者：刘德先,邱源,焦志高
出版社：中国农业出版社
出版日期：2007-06-01
ISBN：9787109115576
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.295kg
《新编西瓜生产技术大全》据我国西瓜与科研所取得的经验与成果，在介绍西瓜生产栽培状况及生物学特性的基础上，重点对西瓜的科学生产方式进行了全面系统的介绍，并对西瓜的采收、贮藏保鲜与加工利用等的各项技术细节进行了说明。本书力求为西瓜生产者发展西瓜生产提供理论依据和详细的技术指导。
本书可作为广大瓜农、基层技术人员的生产用书，也可作为教学、科研人员的参考用书。
前言
第一部分 基础知识
一、西瓜的栽培概况
（一）西瓜的发展概况
（二）西瓜的经济价值及栽培意义
（三）我国西瓜的栽培历史与发展沿革
（四）我国西瓜的分布与栽培区域
二、西瓜的生物学特性
（一）种子
（二）根系
（三）茎蔓
（四）叶
（五）花
（六）果实
三、西瓜的生长发育时期及生活条件
（一）生长发育时期
（二）西瓜的生活条件
第二部分 栽培管理技术
一、品种介绍
（一）优良品种
（二）品种选择原则
二、培育壮苗
（一）播种前的种子处理
（二）床土的配制及制钵
（三）苗床种类和设置
（四）播种时期及方法
（五）苗期管理
（六）工厂化育苗
（七）其他育苗方式
三、早春露地栽培
（一）选地
（二）整地作畦
（三）施用除草剂
（四）大田直播和定植
（五）浇水施肥
（六）植株调整
（七）留瓜护瓜
四、地膜覆盖栽培
（一）地膜覆盖的作用及效果
（二）地膜的种类及应用
（三）地膜覆盖的方式
（四）地膜覆盖栽培技术
五、小拱棚双膜覆盖栽培
（一）小拱棚的结构和建造
（二）小拱棚双膜覆盖的性能
（三）小拱棚双膜覆盖栽培
六、塑料大棚栽培
（一）大棚的结构及建造
（二）大棚的性能
（三）大棚西瓜栽培技术
七、反季节栽培
（一）夏播栽培
（二）秋季延迟栽培
（三）高山栽培
（四）南方冬春栽培
八、嫁接栽培
（一）嫁接栽培意义
（二）选择砧木
（三）嫁接方法和嫁接苗管理
（四）嫁接苗栽培技术要点
九、特殊栽培
（一）露地搭架栽培
（二）再生栽培
（三）沙田栽培
（四）无土栽培
十、无子西瓜栽培
（一）培育壮苗
（二）定植
（三）管理要点
（四）采收
十一、少子西瓜栽培
（一）栽培特点
（二）栽培技术要点
十二、子用西瓜栽培
（一）概况
（二）子瓜生育特性及栽培技术
（三）种子贮藏和调制
十三、无公害栽培
（一）严格选地
（二）选用优质抗病品种
（三）合理施肥，增施有机肥
（四）加强病虫害综合防治
（五）应用清洁水源，合理灌溉
（六）及时采收，适熟上市
十四、西瓜的间作套种
（一）西瓜的间作套种方式
（二）西瓜与大田作物间作
（三）瓜粮（棉）间作套种
（四）西瓜间作套种的技术关键
十五、病虫害防治
（一）病害
（二）虫害
（三）常用药剂配制浓度计算方法
第三部分 采收贮藏保鲜及加工利用
一、采收、贮藏保鲜
（一）采收
（二）贮藏保鲜方法
二、加工利用方法
（一）营养成分在加工中的变化
（二）加工的卫生要求
（三）糖制方法
（四）罐制方法
（五）制作冷饮类
（六）干制
（七）西瓜皮提取果胶
C6用户评价
这本书简直是给所有热爱西瓜、想要自己种出甜美多汁西瓜的人量身定做的！我本来是个对种地一窍不通的都市小白，抱着试试看的心态买了这本书，没想到效果这么惊人。它从最基础的西瓜生长发育时期讲起，告诉你什么时候播种最合适，怎么判断土壤的肥力，还有不同生长阶段需要的水分和光照都有详细的说明。我记得最清楚的是关于“坐果期”的讲解，作者用通俗易懂的语言，搭配清晰的插图，一步步教你如何促进西瓜授粉，怎么识别以及处理那些影响坐果的因素，比如温度、湿度，甚至风力。以前我总以为种西瓜就是把种子撒下去，然后等着就行了，现在才知道原来里面有这么多学问。书里还特别强调了病虫害防治，不是简单地列出一些农药名称，而是教你如何通过加强管理来预防，比如轮作、选用抗病品种，还有一些天然的防治方法，感觉特别环保。而且，它还针对不同地区的气候特点，给出了相应的建议，这点非常人性化。我按照书里的方法，今年种出的西瓜个个饱满，甜度惊人，邻居们都来问我秘诀，我骄傲地把这本书推荐给他们！这本书绝对是家庭种植西瓜的必备宝典，让我这个“园艺新手”也找到了满满的成就感，真的太值了！
评分这本《新编西瓜生产技术大全》给我带来的惊喜绝对超出了我的预期。我之前对西瓜的了解仅限于它是一种夏天常吃的水果，对于它的生长过程、品种选择，甚至是如何让它变得更甜、更沙，都一无所知。这本书就像一位经验丰富的老师傅，循循善诱地教导我。它详细剖析了西瓜从萌发到成熟的每一个生长发育时期，从幼苗期的根系发育，到开花坐果期的营养需求，再到果实膨大期的水分管理，都做了极为细致的阐述。最让我印象深刻的是关于“品种选择”的部分，作者列举了市面上常见的十几种西瓜品种，并分析了它们的优缺点，比如口感、耐贮藏性、抗病性等等，还根据不同的种植目的（比如家庭种植、大棚种植、露地种植）给出了推荐。我根据书中的建议，选择了两个适合我家小院种植的品种，结果今年夏天收获的西瓜，口感真的比我平时在市场上买的要好太多了！书里关于“生活条件”的论述也极为专业，深入浅出地讲解了温度、光照、水分、土壤以及空气湿度对西瓜生长的影响，并且给出了具体的数值参考。我学会了如何通过调整浇水频率和施肥种类来满足不同生长阶段西瓜的需求，甚至还学到了如何通过简单的工具来测量土壤的pH值。这本书让我对西瓜的种植充满了信心，也让我对农业生产有了更深的理解和敬意。
评分我是一名在南方沿海地区的小农户，一直以来种植的西瓜产量不高，口感也一般，总是达不到理想的效果。朋友推荐了这本《新编西瓜生产技术大全》，我抱着试试看的心态入手了。这本书的专业性和实用性让我惊叹不已。它不仅仅是简单地介绍种植方法，而是从西瓜的生长发育规律入手，深入分析了每一个阶段对环境条件的要求。书中关于“根系发育”的章节，详细讲解了如何通过土壤改良和科学施肥，促进西瓜发达的根系生长，这对后续的养分吸收和抗旱能力至关重要。我还学到了如何根据不同品种西瓜对温度和光照的差异，合理安排播种时间和搭设遮阳网。最让我茅塞顿开的是关于“水分管理”的论述，作者详细区分了苗期、膨果期、成熟期等不同阶段对水分的需求量和浇水方式，让我避免了过去那种“旱了就多浇，涝了就少浇”的粗放式管理。书中还提供了大量的图表和数据，让我能够更直观地了解各种技术指标。此外，关于病虫害防治的部分，也提供了非常多样的解决方案，不仅有化学防治，还有生物防治和物理防治，让我能够根据实际情况选择最适合自己的方法，减少农药使用。自从按照书中的技术进行改良后，今年我种植的西瓜，不仅产量翻了一番，而且个头均匀，口感也比以往好了不少，甜度高，瓤也沙。这本书绝对是我这些年种植生涯中遇到的最好的技术指导书。
评分我一直对园艺充满热情，尤其喜欢种植水果，而西瓜是我最钟爱的水果之一。之前我也读过不少关于园艺的书籍，但《新编西瓜生产技术大全》这本书，以其系统性、全面性和前沿性，给我留下了极其深刻的印象。它不仅涵盖了西瓜从选种、育苗、移栽、田间管理到采收的全过程，更重要的是，它深入剖析了西瓜的生长发育规律以及其对各种生活条件的需求。我尤其欣赏书中关于“光合作用与营养生长”的章节，作者用清晰的图解，生动地解释了光照强度、光照时长以及光质如何影响西瓜的生长速度和果实品质。我还了解到，不同品种的西瓜对温度的需求也有显著差异，书中列举了详细的温度范围，以及如何在极端天气下（如高温或低温）采取相应的保护措施。书中的“病虫害诊断与防治”部分，也非常详尽，它不仅仅罗列了常见的病虫害，更重要的是教会读者如何通过观察植株的细微变化来早期发现问题，并提供了多种防治方案，从源头预防到后期治理，面面俱到。我尝试了书中的一些土壤改良方法，比如如何通过添加有机质来提升土壤的透气性和保水性，以及如何科学配比施肥，结果发现西瓜的生长势明显增强，果实也更加饱满。这本书让我对西瓜的种植有了更深的理论认识和更强的实践能力，是一本值得反复阅读和学习的经典之作。
评分作为一名家庭农场主，我对提高农产品产量和品质有着不懈的追求。这本书，我必须承认，是我近年来读到的最实用、最权威的西瓜种植技术指南。它不仅仅是一本“菜谱”，更是一本“百科全书”。书中对西瓜生长发育的各个时期进行了极其细致的划分，并针对每个时期都给出了明确的指导。比如，“坐果期”的营养供给和激素调控，作者详细列举了不同肥料的施用比例和时间，还讲解了如何通过人工授粉或者使用植物生长调节剂来提高坐果率。这让我过去一直困扰的“结瓜少”的问题得到了根本性的解决。关于“生活条件”的部分，我也学到了很多。比如，它详细阐述了土壤的pH值、有机质含量、以及各种微量元素对西瓜生长的重要性，并提供了简便的土壤检测方法和改良建议。我以前总是凭感觉施肥，这本书让我意识到科学施肥的巨大作用。书中的“病虫害综合防治”章节，尤其令我印象深刻。作者没有简单地推荐农药，而是强调了“预防为主，综合防治”的理念，从农业防治、生物防治到化学防治，提供了全方位的解决方案。我按照书中的建议，改进了轮作制度，加强了田间卫生管理，今年我的西瓜病虫害发生率明显降低，农药使用量也大大减少，既节约了成本，又提高了产品安全性。这本书让我对西瓜种植的管理水平有了质的飞跃，绝对是 farm management 的宝贵财富。
评分从一名完全不懂种瓜的新手，到如今能够种出让人赞不绝口的西瓜，这本书功不可没。它的内容简直是为我这样的新手量身定做的，每一个字都像是为我而写。书中的“西瓜的生长发育时期”这部分，简直是我的“救命稻草”。它将西瓜的整个生命周期，从种子发芽、幼苗生长、开花结果，到果实成熟，分成了几个关键阶段，并且详细说明了每个阶段的特点和需求。我记得有一个章节讲的是“幼苗期管理”，里面详细讲解了如何控制育苗温度、湿度，以及如何正确地浇水和施肥，避免“烧苗”或“僵苗”。这让我避免了以前总是因为育苗不当而导致后期生长缓慢的问题。而“开花坐果期”的讲解更是让我受益匪浅，书中详细介绍了如何识别雌花和雄花，如何进行人工辅助授粉，以及如何通过合理的肥水管理来促进瓜形饱满、数量适中的西瓜生长。我之前总是担心西瓜结得太少，现在按照书里的方法，坐果率有了明显的提高。关于“生活条件”的阐述也十分细致，它不仅仅告诉我们西瓜需要阳光和水，还详细解释了不同光照强度、不同水分湿度以及不同土壤类型对西瓜生长的具体影响，并且给出了具体的数值和操作指导。这本书的语言通俗易懂，没有太多晦涩的专业术语，即使是完全没有农业背景的人也能轻松理解。它让我从“听天由命”的种植方式，转变为“按部就班”的科学种植，成就感满满！
评分我一直对农业科技和作物栽培有着浓厚的兴趣，也阅读了不少相关的书籍，而《新编西瓜生产技术大全》这本书，绝对是我近年来读到的一本具有里程碑意义的著作。它将西瓜的生长发育规律与现代农业技术完美结合，为读者提供了一套系统、全面且极具实践指导意义的种植方案。我尤其欣赏书中关于“品种改良与选育”的章节，它深入探讨了不同西瓜品种的遗传特性、抗性表现以及市场潜力，并且提供了科学的选种和杂交育种的基本原理。这对于希望进行品种创新的农户来说，无疑是一份宝贵的财富。书中关于“土壤肥力诊断与调控”的论述也极为精辟，作者详细介绍了土壤养分检测的方法，包括化学分析和生物测定，并且根据检测结果，提出了具体的施肥方案，比如如何平衡氮、磷、钾的比例，以及如何补充中微量元素，以达到最佳的生长效果。我根据书中的建议，调整了施肥策略，发现西瓜的生长速度加快，果实品质也得到了显著提升。另外，关于“智能化农业在西瓜生产中的应用”这部分，也让我眼前一亮。作者探讨了物联网、大数据、人工智能等先进技术在西瓜种植中的应用前景，比如智能灌溉系统、病虫害预警系统等，这为西瓜产业的未来发展指明了方向。这本书的内容深度和广度都让我惊叹，它不仅仅是一本生产技术手册，更是一本农业科技的前沿探索报告。
评分我原本是一个对任何植物都“杀手”般的存在，家里的绿植总是活不过几天。抱着好奇心，也可能是被“西瓜”这个诱人的名字吸引，我入手了这本《新编西瓜生产技术大全》。结果，我被这本书的魅力深深折服了！它真的像一本“西瓜养成记”，从西瓜宝宝出生（发芽）到长大成人（成熟），每一个过程都写得清清楚楚，明明白白。书里关于“西瓜的生活条件”的讲解，真的太接地气了。它详细告诉我们，西瓜喜欢什么样的“家”（土壤），需要多少“阳光浴”（光照），以及什么时候该“喝水”（水分管理），甚至连“空气湿度”这种我从来没想过的因素，它都考虑到了。最关键的是，它还提供了很多“如果……就……”的解决方案，比如“如果天气太热，就……”“如果土壤太湿，就……”。我按照书里的建议，给我的小西瓜们搭了个简易的遮阳棚，并且学会了判断什么时候该浇水，结果那些小家伙们居然真的活下来了，而且长势喜人！书里还有关于“病虫害防治”的章节，我本来最害怕这个，结果它用了很多天然、安全的办法，比如用辣椒水、大蒜水来驱虫，让我这个害怕打农药的人也能安心种植。看着我亲手种出的西瓜一天天长大，我真的充满了成就感。这本书让我发现，原来种地也可以这么有趣，这么有成就感！
评分这本书的价值，远远超出了我对一本“生产技术大全”的预期。它不仅仅是指导如何种植西瓜，更是深入浅出地解读了西瓜这个作物背后的生命科学和生态学原理。我尤其被书中关于“植物激素在西瓜生长发育中的调控作用”的论述所吸引。作者详细阐述了生长素、赤霉素、细胞分裂素等植物激素在促进细胞分裂、延展、坐果以及果实成熟过程中的关键作用，并结合实际生产，给出了如何通过合理施用植物生长调节剂来优化西瓜生长发育的科学方法。这让我对传统种植技术有了更深层次的理解。另外，书中关于“生态种植模式在西瓜生产中的应用”的章节，也给我带来了很多启发。作者探讨了如何通过有机耕作、轮作套种、间作套种等方式，提高土壤肥力，减少病虫害发生，并且提高农产品的品质和安全性。我尝试在我的种植地块中引入了豆科作物进行轮作，结果土壤的透气性和肥力都有了明显的改善，西瓜的生长也更加健康。这本书的理论深度和实践指导性的完美结合，让我看到了现代农业发展的无限可能。它不仅能够指导农户提高产量，更能够引导他们走向可持续、绿色、高效的农业生产模式。
评分作为一名农业研究领域的学生，我一直在寻找能够系统性地梳理和深化西瓜栽培知识的参考资料。而《新编西瓜生产技术大全》这本书，绝对是我近年来接触到的最优秀的一本。它不仅内容严谨、科学，而且涵盖了西瓜生产的各个环节，从理论基础到实践操作，无不精益求精。书中关于“西瓜的遗传多样性与品种资源”的章节，让我对西瓜品种的起源、演变以及不同品种的遗传特性有了清晰的认识。作者不仅列举了丰富的品种实例，还深入分析了不同品种在抗病性、抗逆性、果实品质等方面的差异，为品种选育和改良提供了坚实的理论基础。我尤其欣赏书中关于“先进育种技术在西瓜改良中的应用”的论述，例如分子标记辅助育种、基因编辑技术等，这些前沿科技的应用，为培育高产、优质、抗病的新型西瓜品种提供了广阔的前景。此外，书中关于“西瓜病害的病原学研究与抗性育种”的章节，也极具学术价值。作者详细介绍了各种主要病害的病原体、侵染途径、致病机理，并在此基础上，探讨了如何通过选育抗病品种、加强检疫等措施来有效控制病害的发生。这本书为我深入理解西瓜的生物学特性和农业生产提供了宝贵的理论指导，是我进行学术研究的得力助手。
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