>基本信息

• 商品名稱：齊民要術(上下)(精)/中華經典名著全本全注全譯叢書
• 作者：校注:石聲漢
• 定價：100
• 齣版社：中華書局
• ISBN號：9787101107654

>其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-05-01
• 印刷時間：2015-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：精裝
• 頁數：1414
• 字數：1000韆字

編輯語

《齊民要術》為北魏賈思勰所著，是我國現存*早*完整的古代農學名著。書中記載瞭公元六世紀以前我國勞動人民從實踐中積纍下來的農業科學技術知識。原書共分十捲九十二篇，分彆記載瞭我國古代關於榖物、蔬菜、果樹、林木、特種作物的栽培方法及畜牧、釀造以至於烹調等多方麵的技術經驗，概括地反映齣我國古代農業科學等方麵的光輝成就。 本書在石聲漢先生《齊民要術今釋》的基礎上，為各篇增加題解，增補注釋，並將譯文補充完整。這是一個便於讀者閱讀和收藏的版本。

目錄

上冊
前言
序
雜說
捲一
耕田**
收種第二
種榖第三“稗”附齣(稗為粟類故)
捲二
黍標第四
粱秫第五
大豆第六
小豆第七
種麻第八
種麻子第九
大小麥第十 瞿麥附
水稻第十一
旱稻第十二
鬍麻第十三
種瓜第十四 茄子附
種瓠第十五
種芋第十六
捲三
種葵第十七
蔓菁第十八 菘蘆菔附齣
種蒜第十九 澤蒜附齣
種□第二十
種蔥第二十一
種韭第二十二
種蜀芥、蕓薹、芥子第二十三
種鬍荽第二十四
種蘭香第二十五
荏、蓼第二十六
種薑第二十七
蓑荷、芹、蘆第二十八 芹、鬍葸附齣
種苜蓿第二十九
雜說第三十
捲四
園籬第三十一
栽樹第三十二
種棗第三十三 諸法附齣
種桃柰第三十四
種李第三十五
種梅杏第三十六 杏李耖附齣
插梨第三十七
種栗第三刊乙
柰林檎第三十九
種柿第四十
安石榴第四十一
……
捲五
捲六
下冊
捲七
捲八
捲九
捲十
附：齊民要術序（南宋鎮江葛祐之序）