商品名稱：      享"食"光 110款咖啡店人氣甜品 

作者：      [日]稻田多佳子

市場價：      58元

ISBN號：      9787544290081

齣版社：      南海齣版公司

裝幀：平裝      開本：其他      語種：中文

齣版時間：2017-11-01      版次：1      頁數：128

印刷時間：2017-11-01      印次：      字數：295韆

★日本超人氣烘焙網站CARAMEL MILK TEA的創辦者，稻田多佳子老師的私房烘焙食譜。★110款私傢改良甜品配方，涵蓋多個種類和風味，在傢做齣媲美甜品店的各式甜點。★多年烘焙實踐的經驗技巧，為烘焙愛好者指點迷津，讓初學者在烘焙路上不迷茫，使烘焙達人進階至高手。★靈活多變，用杯子或碗就能做甜點；又有創意時令蛋糕和烘焙點心盒，傳遞思念和心意。★你對甜品的眷戀、美好的嚮往、開店的夢想，都在這本書裏瞭。

稻田多佳子？？2000年創辦手工烘焙網站“CARAMEL MILK TEA”，研究各式點心的烘焙，頗具人氣。齣版《稻田老師的烘焙筆記1：麯奇&黃油蛋糕》《稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕&蛋糕捲》《稻田老師的烘焙筆記3：戚風&巧剋力蛋糕》《稻田老師的百變蛋糕》（日文版均為日本主婦與生活社齣版，中文版皆由南海齣版公司齣版）等圖書，廣受讀者歡迎。

本書收錄瞭110款稻田多佳子老師的私房烘焙食譜，既包括經典的小圓餅乾、司康與瑪芬，還有奶酪蛋糕、蛋糕捲、戚風蛋糕、黃油蛋糕及各種撻派，也有創意時令糕點、下午茶組閤、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜點等。書中的甜品配方和做法，皆由主婦的角度齣發，經過反復實踐總結而成，適閤傢庭製作。就算是初學者，也能做齣媲美甜品店的各式甜點。烘焙達人也可從中受益，啓發靈感，做齣屬於自己的創意甜品。每個女人都有個開店的夢想，不管是蛋糕店、甜品店、咖啡店，又或是花店、書店……請從這本書開啓你的夢想。

第1章 多佳子烘焙店的食譜

每日烘焙點心

黃豆粉圓餅乾

抹茶圓餅乾

草莓圓餅乾

椰子核桃餅乾

玉米片巧剋力餅乾

酸奶蛋糕

布朗尼

費南雪

豆乳甜甜圈

司康與瑪芬

原味司康

芝麻蜂蜜司康

蔓越莓白巧剋力司康

核桃瑪芬

咖啡歐蕾瑪芬

可可黑櫻桃瑪芬

奶酪蛋糕

原味奶酪蛋糕

抹茶奶酪蛋糕

巧剋力朗姆酒葡萄乾奶酪蛋糕

覆盆子奶酪蛋糕

南瓜巧剋力奶酪蛋糕

迷你蛋糕捲

草莓迷你蛋糕捲

可可黃豆粉奶油迷你蛋糕捲

甜杏棒狀蛋糕捲

抹茶紅豆奶油蛋糕捲

可可白巧剋力奶油蛋糕捲

白色迷你蛋糕捲

紅茶巧剋力奶油迷你蛋糕捲

迷你戚風蛋糕

奧利奧迷你戚風蛋糕

咖啡迷你戚風蛋糕

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