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內容推薦：

介紹瞭胎寶寶每個月所需要的營養素

每月的重點食材推薦和飲食宜忌

推薦食譜，早餐、午飯、晚餐和加餐

每餐都有熱量標識，體重管理和控製，長胎不長肉

孕媽媽吃得安全又營養

將為寶寶打下一生的健康基礎

 

作者簡介：

周鵬軍

保定252醫院的婦産科主治醫師

 

目錄：

孕1月(1~4周)

胎寶寶發育所需營養

維生素B

葉酸

維生素E

卵磷脂

本月必吃助孕食材

蝦

西藍花

花生

香菇

孕1月飲食宜忌

宜每天杯牛奶

宜適量補充水分

宜適量補充葉酸

宜多吃嫩玉米

不宜過多補充葉酸

不宜長期喝純淨水

不宜吃路邊攤

不宜吃太多保健品

不宜過量吃巧剋力

本月營養餐推薦

早餐

花生紅棗紫米粥

牛奶粥

蘋果蜜柚橘子汁

紅薯餅

西紅柿麵疙瘩

午餐

黑豆飯

琥珀核桃

什錦沙拉

椒鹽玉米

鮑汁西藍花

蝦仁豆腐

什錦西藍花

烏雞滋補湯

蘆筍蛤蜊飯

絲瓜金針菇

牛肉炒菠菜

晚餐

紅棗雞絲糯米飯

蛋肉糕

海米白菜

豆腐餡餅

橙汁酸奶

香椿芽拌豆腐

甜椒炒牛肉

豬血魚片粥

排骨湯麵

加餐

獼猴桃柑橘汁

酸奶草莓露

奶酪蛋湯

 

孕2月(5~8周)

胎寶寶發育所需營養

鋅

碳水化閤物

碘

蛋白質

本月必吃安胎食材

鱸魚

玉米

南瓜

葵花子

孕2月飲食宜忌

宜吃營養早餐

宜隨時補充水分

宜多吃天然食物

宜吃新鮮天然的酸味食物

不宜強迫自己進食

不宜全吃素食

不宜馬上進補

不宜過量吃菠菜

本月營養餐推薦

早餐

燕麥南瓜粥

米飯蛋餅

檸檬薑汁

奶香麥片粥

奶酪手捲

午餐

口蘑炒豌豆

雙色豆腐丸

木耳紅棗湯

山藥羊肉湯

紅燒鯉魚

鬆仁玉米

奶香菜花

蝦仁蛋炒飯

菠菜魚片湯

拌豆腐乾絲

孜然魷魚

晚餐

韭菜炒蝦仁

香菇釀豆腐

清蒸鱸魚

泥鰍紅棗湯

糖醋蓮藕

炒紅薯泥

蔬菜蝦肉餃

西芹炒百閤

茭白炒雞蛋

加餐

葵花子酥球

牛奶水果飲

蓮子芋頭粥

 

孕3月(9~12周)

胎寶寶發育所需營養

維生素B

鎂

維生素A

DHA

本月必吃開胃食材

西紅柿

芒果

檸檬

大米

孕3月飲食宜忌

宜每周吃二三次豬肝

宜常喝豆漿

宜多吃粗糧

宜吃抗輻射的食物

不宜多吃山楂

不宜吃鹹鴨蛋

不宜用水果代替正餐

不宜過多攝入糖分

本3月營養餐推薦

早餐

五榖豆漿

鬆子意大利通心粉

山藥黑芝麻糊

三文魚粥

菠菜鬍蘿蔔蛋餅

午餐

銀耳拌豆芽

肉末炒芹菜

豆苗雞肝湯

拔絲香蕉

水果拌酸奶

芒果雞丁

魚香豬肝

西紅柿燉牛肉

牛奶饅頭

西藍花彩蔬小炒

闆栗燒仔雞

晚餐

海藻綠豆粥

銀耳羹

西米火龍果

檸檬煎鱈魚

阿膠紅糖粥

蝦皮豆腐湯

蔥爆酸甜牛肉

西紅柿麵片湯

土豆燒牛肉

加餐

蓮藕橙汁

南瓜餅

西米獼猴桃糖水

 

孕4月(13~16周)

胎寶寶發育所需營養

多種維生素

碘

脂肪

β-鬍蘿蔔素

本月必吃補鈣食材

牛奶

奶酪

蝦皮

豆腐

海帶

 

孕4月飲食宜忌

宜常備小零食

宜多食用預防妊娠斑的食物

宜適量吃點大蒜

宜喝煮開的豆漿

不宜吃未成熟的西紅柿

不宜多吃火鍋

不宜過量吃水果

不宜過量補鈣

本月營養餐推薦

早餐

奶酪三明治

豬肉酸菜包

西紅柿豬骨粥

鬍蘿蔔小米粥

什錦麵

午餐

粉蒸排骨

海蜇拌雙椒

鯽魚絲瓜湯

素拌香菜

牛肉焗飯

蝦仁娃娃菜

鮮奶燉木瓜雪梨

清炒蠶豆

鴨肉鼕瓜湯

開心果百閤蝦

紫菜蝦皮豆腐湯

奶酪烤雞翅

晚餐

涼拌空心菜

糖醋白菜

咖喱蔬菜魚丸煲

熗拌黃豆芽

乾燒黃花魚

清蒸大蝦

加餐

如意蛋捲

紫薯山藥球

橙黃果蔬汁

水果酸奶吐司

荸薺銀耳湯

南瓜包

 

孕5月(17~20周)

胎寶寶發育所需營養

鈣

鐵

維生素D

硒

本月必吃補鐵食材

櫻桃

鴨血

瘦肉

雞肝

豬肝

孕5月飲食宜忌

宜控製外齣用餐次數

補鈣時宜注意搭配

宜吃魚頭

宜注意餐次安排

宜食芹菜緩解失眠

宜適當吃一些葵花子和南瓜子

宜適當吃野菜

經常量體重，適當調飲食

不宜空腹吃西紅柿

不宜隻吃精米、精麵

不宜吃過冷的食物

晚餐不宜事項

飲食不宜太鹹，以防止孕期水腫

不宜暴飲暴食

本月營養餐推薦

早餐

西葫蘆餅

五彩蒸餃

鬆仁雞肉捲

玉米麵發糕

涼拌蕨菜

五仁大米粥

午餐

醋燜腐竹帶魚

?豬肝拌黃瓜

鹽水雞肝

麻醬素什錦

東北亂燉

雞蓉乾貝

 

晚餐

三色肝末

芝麻茼蒿

什錦燒豆腐

三丁豆腐羹

涼拌蘿蔔絲

砂鍋魚頭

加餐

百閤蓮子桂花飲

牛肉餅

五彩玉米羹

銀耳櫻桃粥

香蕉哈密瓜沙拉

南瓜油菜粥

 

孕6月(21~24周)

胎寶寶發育所需營養

鐵

碳水化閤物

維生素A

維生素B

膳食縴維

水

維生素C

本月必吃防便秘食材

萵筍

紅薯

香蕉

芋頭

草莓

芹菜

圓白菜

酸奶

孕6月飲食宜忌

宜為胎寶寶儲備營養

宜喝酸奶

宜用多種方法緩解脹氣

保持飲食多樣化

不宜營養過剩

不宜吃飯太快

不宜喝長時間熬製的骨湯

不宜過量吃魚肝油

本月營養餐推薦

早餐

老北京雞肉捲

烤魚青菜飯團

紫薯銀耳鬆子粥

花生排骨粥

椰味紅薯粥

牛奶梨片粥

午餐

牛腩燉藕

彩椒炒腐竹

香菇燉乳鴿

鵪鶉蛋燒肉

芝麻圓白菜

雞肝枸杞湯

晚餐

菠蘿蝦仁燴飯

芥菜乾貝湯

雙鮮拌金針菇

?蘆筍西紅柿

腰果炒芹菜

橄欖菜炒四季豆

加餐

糯米麥芽團子

小米雞蛋粥

蜜燒雙薯丁

豆漿萵筍湯

桑葚汁

薺菜黃魚捲

 

孕7月(25~28周)

胎寶寶發育所需營養

B族維生素

蛋白質

脂肪

本月必吃消水腫食材

豆漿

黃瓜

鼕瓜

鯉魚

紅豆

孕7月飲食宜忌

宜常吃鴨肉

消斑宜吃的幾種食物

宜適量增加植物油的攝入

宜吃含鈣食品防抽筋

不宜刻意節食

不宜喝糯米甜酒

不宜太貪嘴

不宜體重增長過快

本月營養餐推薦

早餐

炒饅頭

核桃仁枸杞紫米粥

土豆餅

櫻桃蝦仁沙拉

萵筍豬肉粥

腐竹玉米豬肝粥

午餐

溜蘋果魚片

小米蒸排骨

青菜鼕瓜鯽魚湯

鬆子爆雞丁

翡翠豆腐

紅燒鱔魚

檸檬煎鱈魚

芝麻醬拌苦菊

槐花豬肚湯

黃花菜炒鵝肝

糖醋西葫蘆絲

香肥帶魚

晚餐

銀耳雞湯

蝦肉鼕瓜湯

蝦皮海帶絲

蘿蔔蝦泥餛飩

拌芹菜花生

海米炒洋蔥

加餐

紫菜包飯

橙香奶酪盅

?鼕瓜蜂蜜汁

紅豆西米露

芪棗枸杞茶

牛奶花生酪

 

孕8月(29~32周)

胎寶寶發育所需營養

碳水化閤物

α-亞麻酸

鐵

蛋白質

本月必吃防早産食材

帶魚

蓮子

菠菜

鯽魚

孕8月飲食宜忌

宜吃葵花子促進胎寶寶大腦發育

宜吃紫色蔬菜

宜吃利尿、消水腫的食物

宜吃榖物和豆類

不宜過量食用堅果

不宜吃高熱量的食品

不宜用豆製品代替牛奶

不宜加熱酸奶

不宜完全限製鹽的攝入

不宜過多食用紅棗

本月營養餐推薦

早餐

香椿苗拌核桃仁

蕎麥涼麵

玫瑰湯圓

奶油葵花子粥

蛋黃紫菜餅

烏雞糯米粥

午餐

豆角小炒肉

豬肝燴飯

宮保素三丁

花生魚頭湯

茶樹菇燉雞

軟溜蝦仁腰花丁

冰糖蓮藕片

香煎三文魚

鯉魚木耳湯

蛤蜊白菜湯

老鴨湯

海參豆腐煲

晚餐

蛤蜊粥

闆栗扒白菜

紅燒鼕瓜麵

絲瓜蝦仁糙米粥

鼕瓜淮山藥腰片湯

山藥五彩蝦仁

加餐

鱔魚大米粥

培根菠菜飯團

蜜汁山藥條

素火腿

橘瓣銀耳羹

橙子鬍蘿蔔汁

 

孕9月(33~36周)

胎寶寶發育所需營養

維生素B

鈣

膳食縴維

銅

本月必吃補鋅食材

蘋果

白菜

牛肉

牡蠣

孕9月飲食宜忌

宜繼續堅持少食多餐

預防宜喝的湯飲

宜吃健康零食調節情緒

飲食宜清淡

孕晚期不宜過量進食

不宜吃藥緩解焦慮

不宜在孕晚期大量飲水

不宜在孕晚期天天喝濃湯

不宜用餐沒有規律

本月營養餐推薦

早餐

鼕瓜鮮蝦捲

香油芹菜

白菜豆腐粥

四季豆燜麵

什錦甜粥

田園土豆餅

午餐

西紅柿培根蘑菇湯

涼拌木耳菜花

香菜拌黃豆

香豉牛肉片

油烹茄條

橙香魚排

清湯羊肉

菠菜雞煲

洋蔥炒牛肉

牛蒡炒肉絲

土豆炒雞肉

鯉魚紅棗湯

晚餐

涼拌芹菜葉

魚頭海帶豆腐湯

雪菜肉絲湯麵

白蘿蔔海帶湯

山藥奶肉羹

雞肉扒小白菜

加餐

決明枸杞茶

雞蛋玉米羹

豬瘦肉菜粥

蘋果玉米湯

牛奶香蕉芝麻糊

菠菜芹菜粥

 

孕10月(37~40周)

胎寶寶發育所需營養

維生素K

鐵

維生素B

鋅

本月必吃緩解焦慮食材

紅棗

西藍花

香瓜

柚子

櫻桃

孕10月飲食宜忌

臨産前宜保證高能量

待産期間宜適當進食

宜保持飲食的酸堿平衡

産前宜吃巧剋力和木瓜

不宜喝過夜的銀耳湯

不宜吃難消化的食物

剖宮産前不宜吃東西

剖宮産前不宜進補人參

藥物催生前不宜吃東西

本月營養餐推薦

早餐

菠菜雞蛋餅

玉米雞絲粥

紫莧菜粥

陳皮海帶粥

小米山藥粥

小米麵茶

午餐

豬骨蘿蔔湯

牛肉鹵麵

彩椒三文魚粒

口蘑肉片

鯰魚燉茄子

鴨血豆腐湯

木瓜鮮魚湯

涼拌魚皮

鯛魚豆腐羹

青椒炒鴨血

鬍蘿蔔菠蘿汁

黃芪羊肉湯

晚餐

珍珠三鮮湯

麻醬油麥菜

荷塘小炒

金鈎芹菜

三鮮湯麵

清炒油麥菜

加餐

木瓜牛奶果汁

闆栗糕

香蕉香瓜沙拉

果香獼猴桃蛋羹

香菇雞絲麵

香蕉銀耳湯

 

坐月子

産後必吃種滋補食材

南瓜

核桃

紅豆

烏雞

玉米

牛肉

鯽魚

山藥

白蘿蔔

蝦

月子飲食宜忌

産後第周宜吃排毒、開胃的食物

産後第周宜吃補血食物

産後第周宜吃滋補食物

産後第周宜吃調理食物

宜喝生化湯排毒

剖宮産後先排氣再吃東西

宜循序漸進催乳

宜繼續補鈣補鐵

不宜喝過多的紅糖水

剖宮産媽媽每餐不要吃得過飽

不宜吃寒涼性食物

不宜偏食、挑食

不宜過早吃醪糟蒸蛋

脂肪不宜攝入太多

不宜急於吃老母雞

不宜吃過鹹的食物

不宜食用辛辣燥熱食物

忌過多服用營養品

定製月子餐

早餐

栗子桂圓粥

麵條湯臥蛋

花生豬蹄大米粥

爆鱔魚麵

紫米雜糧粥

鼕瓜肉末麵條

午餐

什菌一品煲

迷你八寶鼕瓜盅

香油豬肝湯

燒鯽魚

四物燉雞湯

豬排燉黃豆芽湯

晚餐

南瓜牛腩飯

蝦仁餛飩

海帶蘿蔔排骨湯

加餐

益母草木耳湯

花生紅豆湯

阿膠核桃仁紅棗羹

附錄孕産期不適食療方

妊娠糖尿病食療方

妊娠高血壓食療方

孕吐食療方

補鈣食療方

下奶食療方

乳房脹痛食療方

産後補血食療方

排惡露食療方

 

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