發表於2024-12-23
便當靈感集-食帖(15) pdf epub mobi txt 電子書 下載
基本信息
書名:食帖15:便D靈感集
定價:49.00元
作者:林江 主編
齣版社:中信齣版社
齣版日期:2017-02-01
ISBN:9787508672441
字數:206000
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
編輯推薦
從今開始帶便D,J是愛自己的*好方式。這是一本每日便D生活BB靈感全書,為你解決有關便D的所有疑問!
·便D的方寸空間,不僅是食物的匯聚,也含瞭人們對季節、風物、審美的理解。這本書中,從基礎便D工具入門,逐步深入介紹關於便D盒、風呂敷、常備菜、搭配技巧、曆史文化等各種內容。
·《四季便D》作者吉井忍、日本便D攝影師近藤奈央、日本料理講師澤田裏繪、《明日的便D》譯者吳綉綉、麯木盒製作職人柴田昌正、日本飯團協會創始人中村祐介等20位便D生活傢經驗分享,0條便D製作靈感與技巧,40道便D料理實用食譜,九大類便D盒挑選指南,便D曆史文化深度解析。
·“帶便D不僅是為瞭健康、省錢、環保,那份溫馨的迴憶會一直陪伴著你,不論過瞭多久,不管身處何處。”——《四季便D》作者吉井忍
“便D中應含 50% 的統籌安排、20% 的自我要求和約束、20% 的責任感,*後再加上% 的愛。”——《明日的便D》譯者吳綉綉
“便D讓我始終保持對這個SJ的熱情和好奇心。”——Bento & co創始人 Thomas Bertrand
·超人氣內容品牌「食帖WithEating」特彆製作,開啓每日便D生活的BB全書。
·隨書附贈:《自給自足》彆冊
「食帖WithEating」是一個關於“食物與生活方式”的垂直內容平颱品牌。他們並等於媒體賬號,更雜誌,他們探討的主題,也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點,與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接,展現不同的生活樣本,及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今,他們傳達的信念從未改變:You are what you eat,你J是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。
在一個變革的時代裏,他們努力與誌趣相投的人相連接,一起發現並構建心中的理想生活。「食帖WithEating」的讀者,通常具有多元的價值觀和開放的心態,善於捕察生活中的細膩情感,對內容之美有敏銳的感受力。
內容提要
《便D靈感集》是食帖品牌D15本書,也是開啓每日便D生活的BB全書。20位便D生活傢經驗分享、0條製作貼士、40道便D料理靈感、九大類便D盒挑選指南、便D曆史與文化深度解析,一切有關便D的疑問,都能在本書中得到解答。附贈彆冊《自給自足》。
·食帖WithEating,GN超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式,每月齣版一本特集書。
·現已齣版15本特集書,全國同期熱售。
《食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間》
《食帖02:隻為喝杯好咖啡》
《食帖03:食鮮*》
《食帖04:肉!肉!肉!》《便D靈感集》是食帖品牌D15本書,也是開啓每日便D生活的BB全書。20位便D生活傢經驗分享、0條製作貼士、40道便D料理靈感、九大類便D盒挑選指南、便D曆史與文化深度解析,一切有關便D的疑問,都能在本書中得到解答。附贈彆冊《自給自足》。
·食帖WithEating,GN超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式,每月齣版一本特集書。
·現已齣版15本特集書,全國同期熱售。
《食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間》
《食帖02:隻為喝杯好咖啡》
《食帖03:食鮮*》
《食帖04:肉!肉!肉!》
《食帖05:全宇宙都在吃甜品》
《食帖06:理想身材,吃即王道!》
《食帖07:大丈夫生於廚房》
《食帖08:自給自足指南書》
《食帖09:瞭不起的麵》
《食帖:早餐,真的太重要瞭》
《食帖11:美食漫畫歲!》
《食帖12:廚房,人生的避難所》
《食帖13:腐的品格!初心者的發酵料理書》
《食帖14:小聚會教科書》
《食帖15:便D靈感集》
作者簡介
[受訪人]
吉井忍 /居住北京的日本媳婦,曾在成都留學,在法國南部務農,輾轉颱北、馬尼拉、上海等地。作為自由撰稿人,每日為先生準備便D,著有《四季便D》等書。
近藤奈央 / 1982年齣生於日本德島縣神山町。日本傳統麯木便D盒愛好者,人氣“麯木便D盒的每天”博主。主要工作是以食物攝影師的身份舉辦演講、開設攝影培訓班。
Julie / 美食博主,現居加拿大溫哥華,運營著一間名為KitchenCulinaire的烹飪工作室。
澤田裏繪 / 日本東京人,1997年移居北京。職業料理人,日式創意菜老師。
吳綉綉 / 從OL畢業成主婦,身體裏天生自帶白羊座小馬達,每天産生蓬勃的勁頭和想法用於傢庭諸事。喜歡待在廚房裏體會四季變化。
柴田昌正 / 麯木盒職人、柴田慶信商店現任董事長。1973年齣生於日本鞦田縣大館市,1998年入行,20年J任柴田慶信商店董事長,2012年獲得日本傳統工藝士認定,其作品多次榮獲“Good Design”奬。[受訪人]
吉井忍 /居住北京的日本媳婦,曾在成都留學,在法國南部務農,輾轉颱北、馬尼拉、上海等地。作為自由撰稿人,每日為先生準備便D,著有《四季便D》等書。
近藤奈央 / 1982年齣生於日本德島縣神山町。日本傳統麯木便D盒愛好者,人氣“麯木便D盒的每天”博主。主要工作是以食物攝影師的身份舉辦演講、開設攝影培訓班。
Julie / 美食博主,現居加拿大溫哥華,運營著一間名為KitchenCulinaire的烹飪工作室。
澤田裏繪 / 日本東京人,1997年移居北京。職業料理人,日式創意菜老師。
吳綉綉 / 從OL畢業成主婦,身體裏天生自帶白羊座小馬達,每天産生蓬勃的勁頭和想法用於傢庭諸事。喜歡待在廚房裏體會四季變化。
柴田昌正 / 麯木盒職人、柴田慶信商店現任董事長。1973年齣生於日本鞦田縣大館市,1998年入行,20年J任柴田慶信商店董事長,2012年獲得日本傳統工藝士認定,其作品多次榮獲“Good Design”奬。
Thomas Bertrand / Bento&co;品牌主理人,生於法國裏昂,畢業於日本京都大學,後移居京都。2008年創立便D盒專賣店Bento&co;。
中村祐介 /日本飯團協會總代錶。他認為飯團是山海之味完美結閤的日式慢食,也是日本文化和智慧的結晶。從2013年日本飯團協會創立至今,中村一直緻力於全SJ範圍內的飯團文化推廣。
Yasuyo / IG博主(@KOKORODTANE),現居住在日本京都,是一位人氣頗高的便D達人。
Jun / IG博主(@jun.saji),熱衷製作男子漢三明治和飯團的日本傢庭廚男。
廣鬆美佐江 / 日本攝影師,目前住在北京,和朋友一起經營著一傢攝影公。
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