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店铺： 义博图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：978712200782A

商品编码：18539451064

水产营养需求与饲料配制技术丛书--淡水虾类营养需求与饲料配制技术

阐述小龙虾、青虾、罗氏沼虾等淡水虾类的饲料配方、加工及饲喂等技术，图文并茂，淡水虾类养殖户用书 编

图书基本信息
图书名称	淡水虾类营养需求与饲料配制技术	作者	潘茜
定价	28.00元	出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122281937	出版日期	2017-03-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	32开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书对淡水虾类生活习性和食性、营养需求、苗种培育饲料及应用、配合饲料的原料与添加剂、配合饲料配制及加工工艺、配合饲料标准与营养价值评定、配合饲料投饲技术以及淡水虾的养殖与病害防治等方面做了详细阐述，着重介绍了罗氏沼虾、青虾和淡水小龙虾三种*主要的淡水虾营养需求与配合饲料配制、加工、投饲的关键技术要素，可供广大从事淡水虾饲料与养殖工作的相关人员参考。

作者简介

潘茜，浙江省淡水水产研究所，正高，1986年毕业于上海水产大学，同年7月进入浙江省淡水水产研究所工作到今，主要从事水产动物育种、营养与饲料、健康养殖方面的研究工作。获2012年度浙江省农业科技成果转化推广奖，湖州市届“发明人奖”(2008.9)目前主持在研省重大科技专项1项，参加农业部产业技术体系项目1项、省国际科技合作专项1项。主持或参加已鉴定或验收省级科研项目20多项，其中获省市级奖8项：省科技一等奖1项（2007）、二等奖3项（2005；2009；2011）、三等奖2项（1989;1998），省科学技术转化二等奖1项（2010），市科技进步二等奖1项(2002)；获国家发明7项，其中发明人2项；公开发表论文50余篇，出版书稿1册，参与制定国家行业标准1项。

目录

章淡水虾类养殖概述 节罗氏沼虾2 一、概述2 二、全球罗氏沼虾养殖发展与现状4 三、我国罗氏沼虾养殖发展与现状4 第二节青虾6 一、概述6 二、青虾养殖发展与现状7 第三节淡水小龙虾9 一、概述9 二、淡水小龙虾养殖发展与现状10 第二章淡水虾类的生活习性和食性 节淡水虾的生活习性14 一、罗氏沼虾的生活习性14 二、青虾的生活习性19 三、淡水小龙虾的生活习性21 第二节淡水虾的食性23 一、罗氏沼虾的食性24 二、青虾的食性25 三、淡水小龙虾的食性28 第三章淡水虾类的营养需求 节淡水虾类对蛋白质和氨基酸的需求33 一、淡水虾类对蛋白质的需求33 二、淡水虾类对氨基酸的需求41 第二节淡水虾类对脂肪的需求49 一、罗氏沼虾对脂肪的需求50 二、青虾对脂肪的需求52 三、淡水小龙虾对脂肪的需求53 第三节淡水虾类对碳水化合物的需求53 一、罗氏沼虾对碳水化合物的需求54 二、青虾对碳水化合物的需求55 三、淡水小龙虾对碳水化合物的需求56 第四节淡水虾类对无机盐和维生素的需求56 一、淡水虾类对无机盐的需求56 二、淡水虾类对维生素的需求60 第四章淡水虾类苗种培育饲料及应用 节生物饵料66 一、卤虫67 二、轮虫77 三、枝角类88 第二节人工配合饲料92 一、蛋羹制作及投喂92 二、微粒饲料92 第五章淡水虾类配合饲料的原料与添加剂 节饲料原料的分类与编号97 一、饲料的习惯分类法97 二、国际饲料分类法98 三、中国饲料分类法100 第二节淡水虾类配合饲料主要原料的选择及特性102 一、淡水虾类配合饲料原料选择应考虑的基本因素102 二、蛋白质原料104 三、能量原料121 第三节淡水虾类配合饲料添加剂124 一、营养性添加剂125 二、非营养性添加剂132 三、添加剂预混合饲料136 第六章淡水虾类配合饲料配制及加工工艺 节淡水虾类饲料配方设计原则与计算方法148 一、淡水虾类饲料配方设计原则149 二、设计配方时应考虑的因素150 三、饲料配方计算方法153 四、淡水虾类饲料配方158 第二节淡水虾类配合饲料加工工艺与设备169 一、淡水虾类配合饲料加工工艺169 二、淡水虾类配合饲料加工各工段工艺要求及相关设备171 第七章淡水虾类配合饲料的质量管理与营养价值评定 节淡水虾类配合饲料的质量管理183 一、影响淡水虾类配合饲料质量的因素183 二、优质淡水虾类配合饲料的质量管理186 第二节淡水虾类饲料质量和营养价值评定188 一、淡水虾类饲料质量的总体评定方法188 二、饲料蛋白质营养价值评定法190 第八章淡水虾类配合饲料投饲技术 节选择优质的饲料193 一、淡水虾类配合饲料质量要求193 二、如何选择优质的虾类配合饲料195 第二节投饲技术197 一、影响投饲率的因素197 二、投饲量的确定与投饲方法198 第九章淡水虾类的养殖与病害防治 节淡水虾的养殖204 一、罗氏沼虾的养殖204 二、青虾的养殖214 三、淡水小龙虾的养殖220 第二节淡水虾的病害防治230 一、淡水虾类的病害预防230 二、淡水虾类病害的观察及诊断232 三、淡水虾类常见病害的治疗234 附录一罗氏沼虾配合饲料行业标准（SC/T 1006—2003）236 附录二青虾配合饲料江苏省地方标准（DB32/T 334—2007）243 附录三小龙虾配合饲料江苏省地方标准（DB32/T 1273—2008）249 参考文献

编辑推荐

★《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》是水产专家张家国的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实。★《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》详细介绍了不同生长阶段淡水鱼的营养需求，淡水鱼饲料各类及饲喂技术、淡水鱼饲料配方中常用原料、淡水鱼饲料的配方设计等内容。内容全面，科学易懂。★《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》注重实用性和可操作性，可供淡水鱼养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

小龙虾高效养殖与疾病防治技术

配多幅彩图，准确诊断小龙虾病害，轻松掌握小龙虾健康养殖技术，，， 编

基本信息

书名：小龙虾高效养殖与疾病防治技术

定价：25.00元

作者：周凤建

出版社：化学工业出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787122211712

字数：184000

页码：197

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1.《克氏原螯虾（小龙虾）高效养殖与疾病防治技术》这本书配有多幅高清图片，以方便读者阅读与欣赏，并能快速准确地诊断小龙虾病害并及时诊治。 2.《克氏原螯虾（小龙虾）高效养殖与疾病防治技术》的内容以小龙虾高效养殖与疾病防治技术相结合，轻松掌握小龙虾健康养殖技术，为读者的小龙虾养殖工作或小龙虾知识的学习提供有效的指导和帮助。 “水产高效健康养殖丛书”共出版8个分册，建议同时关注： 淡水鱼高效养殖与疾病防治技术； 龟鳖高效养殖与疾病防治技术； 鳜鱼高效养殖与疾病防治技术； 河蟹高效养殖与疾病防治技术 黄鳝高效养殖与疾病防治技术； 南美白对虾高效养殖与疾病防治技术；泥鳅高效养殖与疾病防治技术； 小龙虾高效养殖与疾病防治技术 如您对该丛书的各分册都兴趣的话，推荐您购买套装《水产养殖致富宝典》（套装共8册），既实用，又实惠！

内容提要

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小龙虾，学名克氏原螯虾，为全球产、大的淡水虾类之一。受加工业与餐饮业的带动，我国的小龙虾养殖产业已呈蓬勃发展之势。本书总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区先进养殖经验，以“专塘繁育、计数下塘，清塘、环境再造，制度调整，适时销售”为主线，详细地介绍了小龙虾繁殖、养殖技术等新成果。内容翔实，注重实用；文字简练，通俗易懂。是小龙虾养殖户较为理想的生产指导用书，也可以作为教学、推广及职业培训教材。

目录

章概述1 
节小龙虾的分类与自然分布1 
第二节小龙虾的生物学特性1 
一、形态特征1 
二、生活习性5 
三、食性8 
四、蜕壳与生长11 
五、繁殖习性12 
第三节国内外小龙虾研究概况21 
一、国外研究进展21 
二、国内研究进展22 
第四节发展小龙虾养殖产业的意义23 
一、利用价值23 
二、效益分析24 
三、市场与展望26 
第二章小龙虾苗种生产技术31 
节小龙虾规模化繁育技术33 
一、抱卵虾生产34 
二、受精卵孵化管理35 
三、苗种培育37 
第二节土池苗种规模化生产技术41 
一、繁育池构建苗种繁殖池要求41 
二、生态环境营造42 
三、亲虾选择与放养45 
四、亲虾强化培育47 
五、亲虾池的冬季管理48 
六、亲虾池的春季管理49 
七、幼虾培育50 
八、分塘51 
第三节小龙虾的工厂化苗种生产技术52 
一、抱卵虾生产52 
二、受精卵孵化56 
三、幼虾培育59 
四、分养60 
第四节成虾养殖池苗种生产技术60 
一、池塘准备60 
二、生态环境营造61 
三、亲虾数量控制与种质改良61 
四、苗种生产管理62 
第五节小龙虾提早育苗技术63 
一、常温下提早育苗技术63 
二、工厂化条件下提早育苗技术64 
第六节小龙虾延迟育苗技术65 
一、干涸延迟育苗的技术要点66 
二、低温延迟育苗技术67 
第三章小龙虾高效养殖技术69 
节池塘主养69 
一、池塘准备69 
二、水草栽培75 
三、苗种放养83 
四、饲料选择与保存86 
五、日常管理90 
第二节虾、蟹混养95 
一、虾、蟹混养的基本原理95 
二、池塘准备97 
三、苗种选择与放养98 
四、饲料与喂养99 
五、日常管理100 
第三节稻田养殖104 
一、小龙虾稻田养殖概述104 
二、虾、稻连作109 
三、稻、虾兼作112 
第四节草荡、圩滩地养殖116 
一、场地选择116 
二、围栏设施116 
三、种苗放养117 
四、饲养管理118 
第五节水生经济植物池养殖119 
一、水芹田养殖119 
二、藕田养殖123 
第四章小龙虾的病害防治技术133 
节病害检查133 
一、检查方法133 
二、检查步骤134 
三、注意事项134 
第二节疾病预防135 
一、发生病害的原因135 
二、病害预防措施139 
第三节常见疾病与防治140 
一、病毒性疾病——白斑综合征病毒病140 
二、细菌性疾病141 
三、真菌性疾病142 
四、寄生虫病——纤毛虫病144 
五、其他疾病144 
六、敌害生物145 
第四节用药的注意事项145 
一、选用合适的药物145 
二、科学计算用药量146 
三、按规定的剂量和疗程用药146 
四、正确的用药方法147 
第五章小龙虾的捕捞与运输149 
节小龙虾的捕捞149 
一、捕捞工具149 
二、注意事项151 
第二节小龙虾的运输151 
一、运输前的准备151 
二、苗种运输152 
三、成虾运输153 
第六章小龙虾的加工与利用158 
节小龙虾的加工与储藏技术158 
一、虾仁加工158 
二、整肢虾加工159 
三、软壳虾生产160 
四、保鲜、保活163 
第二节小龙虾的综合利用技术165 
一、甲壳素165 
二、虾青素168 
三、酶的提取和利用170 
四、蛋白质及类脂的提取和利用171 
五、其他综合利用172 
第七章小龙虾产业链的延伸173 
节小龙虾产业链概述173 
一、苗种选育173 
二、成品养殖174 
三、精深加工174 
四、市场营销175 
五、品牌运作175 
六、休闲垂钓176 
七、餐饮行业176 
八、旅游文化177 
第二节中国盱眙国际龙虾节简介179 
第三节“盱眙龙虾”品牌的运作183 
第四节小龙虾的垂钓184 
第五节盱眙十三香小龙虾调料185 
附录盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范188

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作者介绍

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周凤建，淮安市水产技术指导站站长、高级工程师，从2006年起从事克氏原螯虾苗种繁育及成虾养殖技术研究，先后承担江苏省科技厅农业支撑重点攻关项目《克氏原螯虾苗种繁育及产业化开发》，江苏省水产三项工程项目《克氏原螯虾苗种规模化繁育技术研究》、《克氏原螯虾苗种繁育及高效生态养殖技术研究与推广》，2010年，《克氏原螯虾苗种规模化繁育技术研究》获江苏省海洋与渔业局科技创新成果二等奖，《克氏原螯虾养殖关键技术集成推广》获农业部丰收奖二等奖。获得一项——《克氏原螯虾抱卵虾生产装置》

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