Ladurée macarons Belle reliure

By (author)  VINCENT LADUREE

Format Book

Dimensions 176 x 186 x 42mm | 819.99g

Publication date 15 Oct 2014

Publisher Editions Du Chene

Publication City/Country France

Language French

ISBN10 2812310499

ISBN13 9782812310492

内容简介

Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d une savoureuse ganache.

Depuis, cette époque, la préparation n a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gateau rond et moelleux, croquant à l extérieur et fondant à l intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums.

Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s agrandit : à coté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d entre-eux ambiance, nature morte et recette.

作者简介

Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d une savoureuse ganache.

Depuis, cette époque, la préparation n a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gateau rond et moelleux, croquant à l extérieur et fondant à l intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums.

Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s agrandit : à coté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d entre-eux ambiance, nature morte et recette.