余嘉方 Patty Yu,法国巴黎国际美食协会CHAINE DES ROTISSEURS会员、瑞士专业国际礼仪学校I.V.P受训合格授证、景文科技大学讲师,教授料理文化,饮食趋势及国际礼仪课程、主持台北都会音乐台FM91.3《跟着嘉方品生活》节目。
Chapter 1 幸福从餐桌开始
餐桌决定家庭气氛
**平面的立体风景
餐桌/居家空间的*小设计单位
餐椅/巧思让你家餐厅不一样
杯盘刀叉/功能以外的美感协奏
Chapter 2 拼凑你的餐桌风景
餐桌底妆/一个步骤就能变化风格
桌巾
桌旗
餐垫
桌面亮点/魔鬼藏在细节里
餐巾
餐巾环
搭配高段班/制造气氛小配件
花材与花器
蜡烛与烛台
主题摆饰
Chapter 3 创造你的餐桌风格
实践美好餐桌的想象
季节
节庆或纪念日
宾客
主题色调
十大餐桌风格建议
清新北欧
乡村田园
古典宫廷
新古典
LOFT工业风
都会波普风
异国度假风
湛蓝海洋风
摩登设计风
个性混搭风
Chapter 4 餐桌上的惊喜
日常早餐
日日早安
慵懒假日
都会雅痞
生活午茶
午茶派对
优雅圆舞曲
十舌静午后
英伦风情
绿野仙踪
甜蜜野餐
阳光野餐
节庆派对
圣诞派对
生日派对
露天餐桌
春日草原
南法风情
Chapter 5 打造幸福温度——餐桌“心”礼仪
用餐前的细腻准备
邀请宾客
用餐地点
服装仪容
宾客入座
用餐中的自在举止
用餐开始
餐巾使用
上菜顺序
餐具使用
进餐礼仪
饮酒时的温雅礼仪
点酒开瓶
品酒佐餐
饮酒礼仪
结语
我一直认为,一个人的内心世界,就像一座需要精心打理的花园。而《给你一桌子美好》,恰恰是这场园艺的绝佳指南。《给你一桌子美好》的魅力,在于它所传递的那种“慢下来,去感受”的生活哲学。我不是一个追求速度的人,反而喜欢在事情的细节中寻找乐趣。这本书,正是满足了我这一点。作者在描写烹饪的过程时,没有一味地追求效率,而是详细地描述了食材在手中被处理时的触感,各种香料混合在一起的层次感,以及烹饪过程中散发出的治愈性的香气。她让我们意识到,食物不仅仅是为了填饱肚子,更是一种连接人与人,连接情感的媒介。她描述了一次与老朋友的聚会,大家围坐在桌边,分享着亲手制作的菜肴,言语中夹杂着彼此的回忆和对未来的憧憬。那种温馨而自然的氛围,让我想起了我与大学同学的每一次重聚,虽然大家的生活轨迹早已不同,但围坐在一起,品尝着相似的味道,仿佛又回到了那个无忧无虑的年代。书中关于“创造”的部分,也让我印象深刻。她并没有鼓吹高深的艺术技巧,而是鼓励读者从最简单的手工活动中,发现自己的创造力。她描述自己尝试用旧布料制作拼布,虽然初学者难免出错,但她却乐在其中,并将这份乐趣传递给了孩子。这种“从无到有”的成就感,以及在过程中所获得的专注与宁静,是现代社会中越来越稀缺的宝藏。这本书,就像是一张邀请函,邀请我们放下手机,关掉电脑,走进自己的内心,去发现那些被遗忘的美好,去创造属于自己的“一桌子美好”。
评分这本书,如同在繁忙的都市生活中,为我开辟了一片宁静的绿洲,让我得以暂时逃离喧嚣,重拾内心的平和。《给你一桌子美好》的魅力,在于它将“美好”具象化,让那些原本虚无缥缈的情感,变得触手可及。我是一个对“家”有着深厚情感的人,我喜欢书中那些关于家的描绘,不是那种宏大的装修风格,而是那些充满生活气息的细节。她描绘了客厅里,沙发上随意摆放的靠垫,阳光透过窗户投下的暖暖的光影,以及一家人围坐在餐桌边,分享一天中发生的大小事。这些画面,让我倍感亲切,也让我更加珍惜与家人在一起的时光。她还描绘了在厨房里,她为家人精心准备晚餐的场景,不仅仅是烹饪的步骤,更重要的是她在这过程中所投入的爱与耐心。那种“为爱烹饪”的心情,让她制作出的食物,不仅仅是味蕾上的享受,更是心灵的慰藉。我尤其喜欢书中关于“回忆”的片段。她并没有刻意去渲染过去的辉煌,而是以一种温和的笔触,记录下那些平凡却温馨的记忆。她描绘了与童年玩伴在夏日午后,一起分享冰淇淋的场景;她回忆了与父母一同赏花的时光。这些回忆,虽然朴实,却承载着满满的幸福感,让我明白,原来“美好”就蕴藏在那些流逝的时光里,等待我们去拾起。
评分我一直相信,一个人的内心,就像一座需要精心打理的后花园。而《给你一桌子美好》这本书,就像是一位园丁,用它温柔的笔触,为我播撒下关于“美好”的种子。《给你一桌子美好》的独特之处,在于它并没有刻意去强调“改变”,而是以一种潜移默化的方式,影响着读者的生活态度。我尤其欣赏作者对于“平衡”的理解。她并没有鼓吹某种绝对的生活方式,而是强调在忙碌与放松之间,在付出与收获之间,找到属于自己的平衡点。她描述了一次工作与家庭的冲突,她并没有选择一方,而是努力地在两者之间寻找兼顾的方式,最终在忙碌中找到了属于自己的节奏。这种“尽力而为,顺其自然”的态度,让我倍感轻松。书中关于“感恩”的部分,也让我深受启发。她并没有刻意去强调那些宏大的恩惠,而是将目光聚焦在生活中那些微小的,常常被我们忽略的善意和美好上。她描述一次在超市购物时,收银员对她微笑的善意;她描绘一次路边陌生人给予的帮助,这些点滴的温暖,汇聚在一起,构成了她心中“美好”的图景。她鼓励读者去发现并感激生活中的这些小确幸,从而提升生活的幸福感。这本书,就像是一杯温润的甘露,滋润着我干涸的心灵,让我重新审视自己的生活,并从中汲取前进的力量。
评分这本书,就像是在我疲惫的心灵,注入了一股温暖而柔和的力量,让我重新找回了对生活的热情。《给你一桌子美好》的魅力,在于它将“美好”融入了日常的每一个角落,让那些平凡的日子,也闪耀出动人的光芒。我尤其欣赏作者对于“创造”的解读。她并没有鼓吹去学习高深的技艺,而是鼓励读者从最简单的事情开始,去感受创造的乐趣。她描述了一次尝试制作香薰蜡烛的经历,虽然她不是专业的工匠,但她却在过程中,沉浸于香料的混合,蜡烛的凝固,以及最终点燃时,那弥漫开来的温馨香气。她让我们明白,创造,不仅仅是为了得到一个成品,更是为了在过程中,找到属于自己的平静与喜悦。她还描绘了如何将废弃的物品,通过自己的巧思,变成富有艺术感的设计。她用旧牛仔裤制作了一个时尚的收纳袋,用玻璃瓶装饰了家中的一角。这些例子,让我意识到,原来“美好”并非需要昂贵的代价,而是取决于我们发现美的眼睛和创造美的双手。书中关于“连接”的部分,也让我印象深刻。她并没有刻意去强调人际关系的复杂,而是将目光聚焦在那些简单而真挚的连接上。她描述了与邻居分享自己种出的蔬菜,她描绘了与陌生人的一次短暂的善意互动。这些点滴的善意,汇聚在一起,构成了她心中“美好”的图景。这本书,让我明白了,原来“美好”是可以被创造的,也是可以被分享的,它就在我们身边,等待我们去发现和拥抱。
评分这本书就像是认识了一个新朋友,她不善言辞,却有着一颗晶莹剔透的心。初次翻阅,我并没有立刻被她的“美好”所打动,反而觉得有些过于平淡,甚至怀疑书名是否有些夸张。然而,随着阅读的深入,我渐渐体会到了一种独特的魅力。她并非用浓墨重彩去描绘生活的波澜壮阔,而是用素描的笔触,勾勒出那些被我们忽略的日常角落。我尤其欣赏她对待“不好”事物的态度,她从不回避生活中的不如意,而是以一种淡然的姿态去接纳,去化解。她不是那个无所不能的超人,而是那个在面对风雨时,依然努力为自己撑起一把伞,并时不时抬头望向天空,寻找一丝阳光的普通人。书中的一些片段,让我深有共鸣。比如,她描述一次失败的烘焙经历,没有将之归咎于食材不佳或技巧不足,而是将焦点放在了她从这次失败中学到的东西,以及和家人朋友一同收拾残局时的欢声笑语。这种“在跌倒的地方重新站起来”的精神,以及将挫折转化为力量的能力,正是当下社会许多人所欠缺的。她让我们明白,生活并非总是一帆风顺,但重要的不是不经历风雨,而是如何在风雨中保持内心的平静与乐观。她并没有宣扬一种虚假的“鸡汤”,而是在不动声色中,传递着一种积极向上的力量。读完这本书,我并没有觉得自己的生活发生了翻天覆地的变化,但却多了一份从容,少了一份焦虑。我开始尝试着去留意生活中的小确幸,去感激那些平凡的瞬间,去拥抱那些不完美的自己。这本书,就像是一个安静的倾听者,听我诉说内心的彷徨,然后用它特有的方式,给予我温暖的回应。
评分在喧嚣的城市里,我常常感到一种莫名的疲惫,仿佛被无形的网所束缚,找不到喘息的空间。直到我偶然遇见了《给你一桌子美好》,它像是一缕清风,吹散了我心中的阴霾,让我重新找回了内心的宁静。《给你一桌子美好》的独特之处在于,它没有将“美好”定义为某种遥不可及的理想状态,而是将它融入了生活的细枝末节之中。我喜欢作者对“时间”的理解。她并没有将时间看作是匆匆流逝的沙漏,而是将其视为一种可以精心打磨的宝石,可以用来 crafting 那些充满意义的瞬间。她描述一次晨间咖啡的制作,不是简单地记录过程,而是细致地描绘了咖啡豆研磨时发出的沙沙声,蒸汽氤氲而上时的香气,以及手中温热的马克杯所带来的舒适感。这些看似微不足道的细节,却构建了一种仪式感,让早晨不再是匆忙的开始,而是充满期待的序曲。我尤其欣赏作者对“陪伴”的解读。她并没有刻意去描绘轰轰烈烈的爱情,而是将重点放在了那些琐碎而温馨的日常互动上。她描述和伴侣一同整理书架,分享彼此的阅读心得;她描绘和孩子一同制作简单的手工艺品,即使成品并不完美,但过程中的笑声却是最珍贵的宝藏。这些画面,如同精心烘焙的面包,散发着温暖而踏实的气息,让我不禁回想起自己与家人朋友相处的点滴时光,那些平凡的时刻,原来才是构成幸福的基石。这本书,让我重新认识了“美好”的真谛,它不是奢侈品,而是可以触及的,可以创造的,一种生活态度。
评分我一直认为,人生的旅途中,总有一些风景,需要我们驻足欣赏,而《给你一桌子美好》这本书,恰恰是为我指引了这样一片风景。《给你一桌子美好》的独特之处,在于它并没有刻意去追求“深刻”,而是以一种“日常”的视角,展现生活的多彩。我是一个喜欢用镜头记录生活的人,我总觉得,生活中那些不经意的瞬间,往往蕴含着最真实的感动。作者在这方面,简直是我的“同路人”。她描绘了一次在公园散步的经历,她并没有去关注那些壮丽的景色,而是将镜头聚焦在了一片被阳光照亮的落叶上,以及一只在草丛中跳跃的蚂蚁。她通过这些细微的观察,展现了自然界生生不息的生命力。她还描绘了一次与朋友的下午茶时光,她并没有去渲染那些昂贵的茶点,而是细致地描绘了咖啡豆的香气,茶杯上精致的花纹,以及朋友之间,那份无需多言的默契。这种对“小确幸”的捕捉,让我觉得生活充满了诗意。书中关于“变化”的章节,也让我受益匪浅。她并没有回避生活中的变化与不确定性,而是以一种积极的心态去拥抱它们。她描绘了植物的生长,季节的更替,以及人生的不同阶段,她从中看到了生命力的顽强和自然的规律。这本书,就像是一次心灵的洗礼,让我放下了对“完美”的执念,学会了欣赏生活中的不完美,并从中发现属于自己的“美好”。
评分这本书的封面设计就深深吸引了我,那种温暖的米白色背景,搭配上一幅写意的插画,仿佛能闻到一股淡淡的木质香气和烘焙的甜蜜。我是一个对生活细节有着强烈感知力的人,常常会在平凡的日子里寻找那一点点闪光,而这本书的名字——《给你一桌子美好》,简直就是为我量身定做的。我迫不及待地翻开了第一页,没有华丽的辞藻,没有跌宕起伏的情节,但就是那样一种朴实而真挚的叙述,像涓涓细流一样缓缓渗入心田。我特别喜欢作者在描绘食物时所使用的语言,不是那种教科书式的介绍,而是充满了情感的倾诉,仿佛每一道菜肴背后都藏着一个故事,一段回忆。比如说,作者描述一道家常的炖汤时,没有简单地说出食材和烹饪步骤,而是细致地描绘了那个午后,窗外的阳光如何透过厨房的玻璃,在泛着油光的锅面上跳跃,而母亲在炉灶旁忙碌的身影,以及那锅汤所带来的,不仅仅是味蕾上的满足,更是心灵深处的慰藉。这种细腻的笔触,让我瞬间回忆起自己在外求学时,对家常菜肴的深深思念,以及每一次回家,闻到熟悉的味道时,那种难以言喻的温暖和归属感。读着读着,我甚至感觉自己也置身于那个温馨的厨房,感受着食物的香气,体验着那份被爱包围的幸福。作者并没有刻意去渲染生活的美好,而是将这些美好,如同精心摆放在一张桌子上的食物一样,一一呈现给读者,让我们在阅读中,仿佛也坐到了那张桌子旁,一同分享这份宁静而丰盛的喜悦。这种体验,是其他任何类型的书籍都无法给予的,它触碰到了我内心最柔软的部分,让我重新审视了自己的生活,发觉原来幸福,就藏在这些看似平凡的点滴之中。
评分这本书,就像是在一个忙碌的午后,有人端来一杯热茶,递给我一块精致的糕点,让我得以稍作停歇,品味生活中的那份甘甜。《给你一桌子美好》最让我动容的,是它对于“分享”的理解。它不是那种慷慨激昂的演讲,而是如同朋友之间低语般的分享,将那些微小的幸福,小心翼翼地摊开在我们的面前。我是一个特别喜欢观察生活细节的人,尤其是在美食方面,我总觉得每一道菜肴,都承载着制作者的情感和故事。作者在这方面,简直是我的知音。她描写一道家常的汤品时,不仅仅是列出食材,更重要的是描绘了那个场景:冬日的傍晚,窗外寒风呼啸,而厨房里却热气腾腾,一碗热汤下肚,瞬间驱散了寒意,也温暖了整个身心。她还描述了如何将普通的食材,通过用心的烹饪,变成一道道令人惊喜的佳肴,并且乐于将这份美味,与家人、朋友一同分享。这种“分享”不仅仅是食物的分享,更是情感的交流,是彼此关怀的体现。我记得书中有一个情节,作者在一次家庭聚会中,特意准备了一些孩子喜欢的甜点,孩子们品尝时脸上露出的满足笑容,让她觉得比任何赞美都来得珍贵。这种来自至亲的喜悦,是任何物质上的回报都无法比拟的。这本书,让我明白了“美好”并非独享,而是越分享,越珍贵。它鼓励我们走出自我,去连接他人,去用爱与美食,构建属于我们自己的“美好”。
评分我总觉得,人生的旅途中,总有一些时刻,我们会感到迷失,不知道该往何处去,也不知道自己真正想要什么。《给你一桌子美好》这本书,就像是一盏指路明灯,虽然不直接告诉你答案,却在你迷茫的时候,为你点亮周围的风景,让你看到前方的路。《给你一桌子美好》的独特之处,在于它并没有刻意去制造惊喜,而是通过细腻的笔触,将那些被我们忽视的,平凡生活中的“美”放大。我喜欢作者在描写“过程”时所投入的耐心。比如,她描述一次尝试制作面包的经历,并没有回避初次尝试的失败,而是细致地记录了面团揉捏的过程,酵母发酵的奇妙变化,以及最终烤箱里飘出的,那股令人心醉的香气。她让我们明白,很多美好的事物,都需要时间的沉淀和耐心的等待。她并没有强迫读者去追求某种极致的完美,而是鼓励我们享受过程,并从中获得乐趣。她还描写了如何将日常的生活,变成一个个充满仪式感的瞬间。比如,在每个周末的早晨,她会为自己冲泡一杯香浓的咖啡,然后坐在窗边,静静地阅读一本书,享受那份独处的宁静。这种对“自我关怀”的重视,在快节奏的现代生活中尤为可贵。这本书,没有给我灌输任何“大道理”,而是通过一个个鲜活的例子,让我看到了生活的另一种可能性。它让我意识到,原来“美好”并非遥不可及,它就藏在我们身边,只是需要我们放慢脚步,用心去发现。
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