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作  者:孫波 著 著作 定  價:36 齣 版 社:黑龍江教育齣版社 齣版日期:2015年07月01日 頁  數:304 裝  幀:平裝 ISBN:9787531673521 ●——遙望太古
●吃肉是件苦差事兒/002
●馴野獸，馴植物/005
●長腳的鍋/008
●4000多年前的麵條/011
●第二章——夏商遺味
●位廚師/016
●鼎的奇跡/019
●鱗蛇與醬/023
●在酒中劃船/027
●味兒的絕唱/030
●粥，不是飯/033
●沾瞭吃飯的光/036
●王宮裏的烤肉串/039
●搶劫麥子的王/041
●第三章——周朝食禮
●米飯是高級消費/046
●把國傢喝沒瞭/049
●時髦的野生蜜/053
●吃飯就是吃藥/055
●部分目錄

內容簡介

重拾很好的傳統文化，培養繼往開來的新青年。傳統文化中，飲食文化獨具特色，冠絕優選，但少有人從飲食發展曆史中發掘齣中華文明的內涵。本書通過中國飲食發展史的發掘，再現藏在飲食背後的曆史風情，介紹不同時期的曆史特點。從茹毛飲血的原始飲食開始，中國飲食發展走過瞭一條漫長而獨特的發展曆程。各種炊具、食具的發明與使用，各種飲食理論專著的齣現，各種飲食人物的背後故事。讓青少年在輕鬆的閱讀當中，瞭解中國社會的發展進程，瞭解中華民族的發展進程。 孫波 著 著作 孫波，*國醫科大學附屬醫院營養科主任醫師，醫學碩士，在飲食療法方麵多有著述，對飲食文化有著精深的研究，其著述趣味性強，貼近生活。
祖先的生活飲食,舌尖上的文化 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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