　　自然療法醫聖葛森的營養療法＋日本罹癌名醫親身實踐，指引罹癌及擔心復發病人不放棄的明燈！
　　從存活率0到癌症不復發，邁向健康第21年，星野醫生和多位患者最詳細的自療經驗，是對抗癌症、慢性病、生活習慣病者的最佳參考！
　　不只這些，其他更多被宣告只能再活數月的惡性黑色素瘤、攝護腺癌、淋巴性白血病、乳癌、復發直腸癌、荷杰金氏症肝轉移、多發性骨髓瘤、結腸癌的十二指腸轉移等患者，皆由努力實踐「星野葛森療法」，從鬼門關前撿回一命。

作者简介

星野仁彥，1990年3月罹患晚期大腸癌，手術切除後，半年後發現兩處轉移性肝癌，醫院確診5年生存率0%。因為了解現代醫療的限制，知道抗癌劑無法有效治療自己的癌症，所以拒絕使用抗癌劑，開始實踐自我改良的葛森療法，嚴格執行13年，成功防止癌症復發，健康邁入第21個年頭。
1947年生於福島縣會津若松市
1973年福島縣立醫科大學畢業，進入神經精神科
1979年取得醫學博士學位
1984-1985年留學美國耶魯大學攻讀兒童精神科
1991年福島縣立醫科大學神經精神科臨床講師
2001年福島學院短期大學教授、精神健康中心所長
2002年福島學院大學福祉心理學部教授
著有：《幼兒自閉症之臨床》《拒絕上學幼兒之治療與教育》《攝食障礙119》《學習障礙·MBD的臨床》《攝食障礙的診療策略》等書。

内页插图

《料理示範》星野醫師實際吃的食物與做法
《推薦序》癌症病人的希望！揭開癌症治療新時代序幕
第一章與葛森療法相遇
一切從大腸癌開始──局部淋巴結轉移
半年後被宣告為轉移性肝癌──五年生存率○％
抗癌劑對治療大腸癌效果有限──抗癌劑的效果依癌症的不同而有差異
癌細胞已經擴散至全身──單是手術還不夠
採用肝腫瘤內酒精注射擊敗肝癌──執行葛森療法塑造癌症不復發的身體
《25位成功克癌者的證言》 ──每一位患者的資料都極具吸引力
以錯誤飲食和身心壓力促成的癌症人體實驗──葛森療法用在這種人身上效果更顯著
觀念與傳統治療法相異的葛森氏療法 ──治療目標在於提高自然治癒力
與其他飲食療法有何差異？──嚴禁鹽分攝取是最大不同處
實踐葛森療法後，各項檢查均無異狀──大腸癌手術至今，癌症沒復發，身體更健康
告知罹癌是葛森療法不可缺的治療重點 ──不了解病情就無法與癌症戰鬥
實踐葛森療法不可缺少戰鬥意志──患者們，勇敢的與癌症戰鬥吧！
與一般療法（手術、放射線、抗癌劑）並用──先手術切除腫瘤，防止惡病質加劇
如何獲得醫師的協助？──忽視營養學的日本醫師
能夠手術的腫瘤應先將它切除──葛森療法對防止復發有接近一○○％的效果
罹患癌症卻選擇替代療法的醫師──醫學界的矛盾

第二章星野葛森療法
葛森療法的原法──嚴格是葛森療法的特徵
簡明版葛森療法的建議──什麼是星野葛森療法
簡明版葛森療法的五大基本原則──加入近代實證的營養素，更切合現代生活
無鹽食物與調味訣竅──過量攝取鹽分是致癌原因之一
頻繁飲用大量而多種類的蔬菜汁──請喝到手變黃為止
蔬菜汁的製作方法──喝足量的蔬菜汁就不需再喝水了
盡可能使用無農藥、有機栽培的蔬菜──穀物外層的糠是極佳的天然抗癌劑
油脂類與蛋白質的攝取方式──以Omega3的不飽和脂肪酸和植物性蛋白質為中心
碳水化合物、高維生素和高礦物質為主──生吃新鮮的蔬果可獲得較多的營養素
替代蛋白的攝取方法──小麥蛋白gluten、大豆蛋白protein
致癌的食物與防癌的食物──現代食物充滿致癌物質
至少嚴格實施二、三年──之後再慢慢放寬限制
葛森療法對哪些癌症有效？──大腸癌和乳癌最有效
葛森療法原法中的其他並用療法──部分並用療法可以省略
烹調和調味方法是長期持續的要訣──長期持續、不鬆懈是治療有效的關鍵
食譜範例──一日三餐的葛森飲食介紹
執行葛森療法應注意事項──體重減輕與好轉反應

第三章實施葛森療法戰勝癌症者的證言
大腸癌真田幸子（匿名·四十三歲）
腦腫瘤南田隆（匿名）/ 女兒南田美紀（匿名·六歲）
大腸癌高田淳子（匿名·四十八歲）
惡性淋巴瘤篠田紀子（匿名·四十六歲）
胃癌島田真人（匿名·三十九歲）
惡性淋巴瘤岩崎光治（四十四歲）
副神經節細胞瘤吉田恭子（匿名·四十八歲）
急性骨髓性白血病佐藤忠（匿名·三十四歲）
乳癌宮崎寬子（匿名·五十七歲）
甲狀腺癌柏繁男（六十歲）
大腸癌中村幹男（匿名·六十八歲）
肺癌德永尚子（匿名·五十一歲）

第四章為何葛森療法對癌症有效？
有科學根據的葛森療法──與分子營養學的理論一致
癌細胞切除後為何還會復發？──癌症是全身營養與代謝障礙導致
鹽分、鈉與癌症的關係──營養攝取不均導致體內電解質失衡
引發癌症與抑制癌症的脂肪酸──Omaga6脂肪酸與Omega3脂肪酸
動物性、植物性蛋白質與癌症的關連性──近代研究皆指證動物性蛋白質的致癌性
大量而多種類蔬菜汁的意義──與癌症對抗的天然植物化合物
咖啡灌腸的意義與必要性──目的在於促進膽汁分泌
各種維生素類的效用機制──癌症是營養、代謝障礙導致的生活習慣病
與葛森療法反其道而行的現代飲食──現代人的飲食習慣會導致提早死亡

第五章正視整體醫學的重要性
葛森療法並非萬能──錯誤的「這最有效主義」
什麼是整體醫學？──營養與飲食、免疫療法、心理療法
美國OTA發表的整體醫學的重要性──政府有必要詳估替代療法成效，將其納入健保
建議葛森療法與尿療法並用──早上起床時的尿效果最好
何謂心理腫瘤醫學？──心理也生病的癌症患者
何謂心理神經免疫學？──心情低落會使免疫力下降 269
容易罹患癌症的性格──C型性格的「成人兒童」罹癌風險較高
免疫的三角關係──精神壓力會使免疫力下降
癌症患者集體諮商的效果──同伴意識是發揮效果的主因
癌症患者自助團體的建議──勿陷入孤立，與病友站在同一陣線對抗病魔
「告知後同意」為何窒礙難行？──了解病情有助於思考如何有意義的度過未來人生
應將心理、精神科醫師加入治療團隊──好的醫療應將心理治療納入治療計畫
何時、如何來告知癌症較好？──要注意不能讓患者喪失希望
反醫學、反醫師的態度非常危險──與醫師共存共榮
最近覺得「罹患了癌症真好」──內心滿是言語無法形容的情感與關懷
日本指導葛森療法的醫療院所──台灣目前尚無相關治療機構
支援葛森療法和心理治療的團體與設施──僅心理諮商，台灣癌症基金會等團體有提供服務
《結語》罹癌重生的精神科醫師的真誠告白
《索引》專有名詞
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