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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111476856

商品编码：1577593961

bm000592

高效种植致富直通车:大蒜高效栽培+大蒜优质高产栽培与安全生产 2本

9787111476856 9787122234094

高效种植致富直通车:大蒜高效栽培

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• 出版社: 机械工业出版社; 第1版 (2014年10月1日)
• 丛书名: 
• 平装: 172页
• 语种： 简体中文
• 开本: 32
• ISBN: 9787111476856

  目录

  序 
  前言 
  d一章概述 
  一、大蒜的起源与栽培历史 
  二、大蒜的营养与医疗保健价值 
  三、我国大蒜的栽培现状与发展前景 
  第二章大蒜高效栽培的生物学基础 
  d一节大蒜的植物学特性 
  一、根 
  二、茎 
  三、叶 
  四、鳞茎（蒜头） 
  五、花茎 
  第二节大蒜的生长发育过程 
  一、萌芽（出土）期 
  二、幼苗期 
  三、鳞芽、花芽分化期 
  四、蒜薹（花茎）伸长期 
  五、鳞茎膨大期 
  六、生理休眠期 
  第三节大蒜对生存环境条件的要求 
  一、温度 
  二、光照 
  三、水分 
  四、土壤及营养条件 
  五、气体条件 
  第四节大蒜的产量形成 
  一、栽培密度与产量的关系 
  二、单株瓣数与产量的关系 
  三、播种期与产量的关系 
  第三章大蒜的品种选择与特点 
  d一节大蒜品种的分类 
  一、系统分类法 
  二、生态分类法 
  三、传统分类法 
  第二节大蒜主要优良品种 
  一、名优地方品种 
  二、选育的优良品种 
  第三节大蒜优良品种选用原则与布局安排 
  一、优良品种的选用原则 
  二、品种布局安排 
  第四章大蒜高效栽培管理技术 
  d一节大蒜栽培季节与茬口安排 
  一、栽培季节与播种时期 
  二、大蒜的茬口安排 
  第二节蒜种选择与处理技术 
  一、大蒜品种选择 
  二、蒜种的质量要求 
  三、播种前的蒜种处理 
  第三节土壤选择与整地技术 
  一、土壤选择 
  二、整地、作畦与基肥施用 
  三、播种方法 
  四、大蒜播种密度的确定 
  第四节大蒜田章高效栽培管理技术 
  一、萌芽（出苗）期管理 
  二、大蒜幼苗期的田间管理 
  三、大蒜鳞芽和花芽分化期的田间管理 
  四、大蒜花茎伸长期的田间管理 
  五、大蒜鳞茎膨大期的田间管理 
  第五节大蒜地膜覆盖栽培管理技术 
  一、大蒜地膜覆盖栽培的优点 
  二、地膜覆盖的方法 
  三、栽培管理要点 
  第六节大蒜收获与采后处理技术 
  一、蒜羞收获与采后处理技术 
  二、蒜头收获和收后处理 
  第五章蒜苗与蒜黄高效栽培技术 
  d一节青蒜（蒜苗）高效栽培技术 
  一、青蒜（蒜苗）露地高效栽培技术 
  二、青蒜（蒜苗）设施高效栽培技术 
  第二节蒜黄高效栽培技术 
  一、品种的选择 
  二、蒜种处理方法 
  三、栽培方式及其栽培关键技术 
  第六章大蒜轮作与间套作栽培技术 
  d一节大蒜轮作 
  一、秋播大蒜轮作方式 
  二、大蒜春播地区轮作方式 
  第二节间作套种 
  第七章大蒜栽培中存在的异常现象及解决途径 
  d一节大蒜二次生长 
  一、大蒜二次生长的概念与分类 
  二、大蒜二次生长的产生原因 
  三、防止大蒜二次生长的途径 
  第二节面包蒜 
  一、“面包蒜”的类型 
  二、“面包蒜”的产生原因 
  三、防止“面包蒜”的途径 
  第三节抽薹不良 
  一、抽薹不良的产生原因 
  二、防止抽薹不良的途径 
  第四节裂头散瓣 
  一、裂头散瓣现象 
  二、裂头散瓣的产生原因 
  三、防止裂头散瓣的途径 
  第五节叶尖干枯 
  一、叶尖干枯的产生原因 
  二、防止叶尖干枯的途径 
  第六节管状叶 
  一、管状叶的发生特征 
  二、管状叶的产生原因 
  三、防止管状叶的途径 
  第七节瘫苗 
  一、瘫苗的产生原因 
  二、肪止瘫苗的途径 
  第八节其他生长中的异常现象 
  一、开花蒜 
  二、棉花蒜 
  三、变色蒜 
  第八章大蒜病虫草害诊断与防治技术 
  d一节主要生理性病害诊断与防治技术 
  第二节主要侵染性病害及其综合防治 
  一、真菌性病害 
  二、大蒜细菌性病害 
  三、大蒜病毒病 
  第三节主要虫害及其综合防治 
  第四节主要草害及其综合防治 
  第九章大蒜储藏保鲜与加工技术 
  d一节大蒜储藏保鲜技术 
  一、蒜头储藏 
  二、蒜薹储藏 
  第二节大蒜传统产品加工技术 
  一、蒜头加工产品 
  二、蒜薹加工产品 
  第三节大蒜深加工产品及其工艺简介 
  第十章大蒜高效栽培实例 
  实例1山东金乡大蒜高效栽培实例 
  实例2山东苍山大蒜高效栽培实例 
  实例3四川彭州大蒜高效栽培实例 
  附景常见计量单位名称与符号对照表 
  参考文献

  大蒜优质高产栽培与安全生产 

• 出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2015年6月1日)
• 平装: 218页
• 语种： 简体中文
• 开本: 32
• ISBN: 9787122234094
• 条形码: 9787122234094
• 商品尺寸: 19.8 x 13.4 x 1.4 cm
• 商品重量: 159 g

  编辑推荐

  1.本书为参考当前大蒜栽培领域成果的基础上总结而成，全书内容新颖全面，技术先进，实用性强，图文并茂。 
  2.本书系统性非常好，站在读者的角度，涵盖了大蒜栽培所涉及的各个过程和环节内容，指导性和可操作性极强。 
  3.所有图片均为d一手资料，实用性强。

  目录

  d一章概况 
  d一节大蒜的营养、用途和分布1 
  第二节大蒜研究进展3 
  第三节大蒜生产与市场需求5 
  第四节大蒜产业发展趋势6 
  第二章大蒜主要类型和品种 
  d一节大蒜的主要栽培类型7 
  一、根据抽薹特性划分7 
  二、根据蒜秸质地划分10 
  三、根据鳞茎皮色划分10 
  四、根据鳞芽大小划分13 
  第二节大蒜优良品种15 
  一、薹、头兼用型品种15 
  二、早薹型品种17 
  三、头用型品种18 
  四、蒜苗用型品种21 
  五、加工用型品种22 
  六、抗逆、抗病型品种24 
  第三章优质大蒜高产栽培关键技术 
  d一节大蒜栽培相关生物学和环境条件28 
  一、生长发育阶段28 
  二、对环境条件的要求36 
  第二节播种41 
  一、蒜种准备41 
  二、蒜田准备42 
  三、播种技术45 
  四、施用除草剂48 
  五、覆膜49 
  第三节蒜田管理49 
  一、苗期管理49 
  二、返青期管理51 
  三、孕薹期管理51 
  四、蒜薹生长期管理52 
  五、蒜薹收获52 
  六、蒜头膨大期管理54 
  七、蒜头收获期管理56 
  八、蒜头休眠期管理56 
  第四节大蒜生产用主要机械58 
  一、大蒜播种机械58 
  二、大蒜收获机械59 
  第四章特用大蒜产品栽培技术 
  d一节有机大蒜栽培技术62 
  一、生产环境62 
  二、基地要求62 
  三、栽培管理63 
  四、肥料使用64 
  五、病虫草害防治65 
  第二节绿色食品大蒜栽培技术66 
  一、立地条件66 
  二、播种管理66 
  三、田间管理67 
  四、施肥技术67 
  五、病虫害防治68 
  六、收获贮运68 
  第三节头用大蒜无公害高产栽培技术69 
  一、适期播种69 
  二、整地施肥71 
  三、田间管理72 
  四、病虫草害综合防治73 
  五、产品安全控制73 
  第四节薹用大蒜高产栽培技术74 
  一、深耕细作74 
  二、适时播种74 
  三、加强田间管理75 
  四、及时收获76 
  第五节富硒大蒜生产技术76 
  第六节独头蒜栽培技术77 
  第七节青蒜栽培技术79 
  一、青蒜栽培概况79 
  二、青蒜周年栽培技术80 
  三、塑料大中棚青蒜栽培技术81 
  四、早秋高效优质青蒜栽培技术83 
  第八节蒜苗栽培技术84 
  一、日光温室蒜苗栽培技术85 
  二、冬春大棚多层栽培蒜苗技术86 
  三、温室无公害蒜苗栽培技术87 
  四、露地蒜苗栽培技术89 
  第九节蒜黄栽培技术91 
  一、蒜黄生产的基础条件91 
  二、暖窖生产无公害蒜黄技术92 
  三、蒜黄窖生产蒜黄技术94 
  四、温室立体栽培蒜黄技术95 
  五、冬季无公害蒜黄栽培技术96 
  六、蒜黄地洞栽培技术97 
  第五章我国大蒜主栽区及轮作与覆膜栽培 
  d一节我国大蒜主要栽培区98 
  一、地理区划98 
  二、根据栽培方式区划98 
  三、我国大蒜栽培区划分99 
  第二节大蒜轮作栽培100 
  一、轮作益处100 
  二、旱田轮作100 
  三、水旱轮作101 
  第三节大蒜覆膜栽培102 
  一、单膜覆盖栽培技术102 
  二、双覆膜栽培技术103 
  第六章优质大蒜贮藏保鲜技术 
  d一节优质蒜薹贮藏保鲜技术106 
  一、蒜薹贮藏保鲜的意义106 
  二、蒜薹贮藏保鲜的原理106 
  三、蒜薹贮藏保鲜的关键技术107 
  四、贮藏前准备108 
  五、贮藏保鲜技术110 
  六、蒜薹贮藏期病害113 
  七、蒜薹保鲜剂的使用115 
  第二节优质蒜头贮藏保鲜技术116 
  一、蒜头贮藏保鲜的意义116 
  二、蒜头贮藏保鲜的原理及措施117 
  三、影响大蒜贮藏的主要因素118 
  四、蒜头贮藏保鲜技术118 
  五、蒜头贮藏期病害及其控制127 
  第七章大蒜有害生物及异常生长防控技术 
  d一节大蒜病害及防治130 
  第二节大蒜虫害与防治148 
  第三节大蒜田杂草及防治158 
  一、杂草种类与防除技术158 
  二、蒜田化学除草160 
  三、覆膜大蒜除草剂施用技术163 
  第四节大蒜异常生长及其控制技术164 
  一、二次生长164 
  二、面包蒜170 
  三、独头蒜170 
  四、跳蒜171 
  五、抽薹不良171 
  六、复瓣蒜172 
  七、散瓣蒜172 
  八、裂头蒜173 
  八章优质大蒜产品加工技术 
  d一节现状与前景175 
  第二节我国研制的大蒜产品主要类型176 
  第三节主要大蒜食用产品加工178 
  一、保鲜蒜米178 
  二、甜蒜头179 
  三、糖醋蒜头180 
  四、白玉蒜181 
  五、蒜蓉183 
  六、大蒜辣椒酱183 
  七、蒜薹脯185 
  八、辣蒜薹186 
  九、糖醋独蒜头187 
  十、糖水蒜罐头187 
  十一、速冻保鲜蒜米188 
  第四节大宗产品加工190 
  第九章大蒜良种繁育和推广 
  d一节品种提纯复壮198 
  第二节选择育种200 
  第三节无性系选育育种202 
  第四节气生鳞茎繁种203 
  第五节异地换种205 
  第六节大蒜脱毒技术208 
  第七节大蒜留种和种子贮藏215 
  参考文献

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