基本信息

書名：名貴珍稀菇菌栽培新技術叢書--羊肚菌 玉蕈 雞樅菌

：25.00元

作者：齣版社:化學工業齣版社

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787122217660

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：141

開本：16K

商品重量：0.4kg

編輯推薦

本書介紹瞭羊肚菌、玉蕈、雞樅菌、牛肝菌、牛舌菌、雞油菌、豬肚菌、虎奶菇的栽培現狀、經濟價值、形態特徵、生長條件、菌種製作、栽培方法、病蟲防治等內容。

內容提要

本書詳細介紹瞭羊肚菌、玉蕈、雞樅菌等的栽培現狀、經濟價值、形態特徵、生長條件、菌種製作、栽培方法、病蟲防治等內容。資料翔實、實用性和可操作性很強，很適閤廣大新老菇農使用，亦可作為職業院校相關專業師生教與學的參考讀物。

目錄

章 羊肚菌
一、概述
二、營養成分
三、藥用功能
四、形態特徵
五、生態習性
六、生長條件
七、菌種製作
（一）母種製作
（二）原種和栽培種的製作
八、常規栽培技術
九、優化栽培新法
（一）野外生料仿生栽培法
（二）室外熟料仿生栽培法
（三）室外棚畦栽培法
（四）野外菇棚排袋覆土栽培法
（五）室外自然栽培法
（六）林地熟料栽培法
（七）美國室內淺盤栽培法
十、産品分級
第二章 玉蕈
一、概述
二、營養成分
三、藥用功能
四、形態特性
五、生長條件
六、菌種製備
（一）母種製作
（二）原種和栽培種製備
七、常規栽培技術
八、優化栽培新法
（一）室內高産瓶栽法
（二）室內高産袋栽法
（三）室外雙棚袋栽法
（四）工廠化栽培法
（五）日本瓶栽法
九、病蟲害防治
十、分級標準
第三章 雞樅菌
一、概述
二、營養成分
三、藥用功能
四、形態特徵
五、生態習性
六、生長條件
七、菌種製作
（一）母種製作
（二）原種和栽培種製作
八、馴化栽培法
（一）四川馴化栽培法
（二）廣州馴化栽培法
九、常規栽培技術
十、仿野生栽培法
十一、菌絲體深層培養法
十二、産品加工——鹽水雞樅菌罐頭
第四章 幾種珍稀菇菌
一、牛肝菌
（一）簡介
（二）營養成分
（三）藥用功能
（四）形態特徵
（五）生態習性
（六）生長條件
（七）菌種製作
（八）馴化栽培方法
（九）産品加工
二、牛舌菌
（一）簡介
（二）營養成分
（三）藥用功能
（四）形態特徵
（五）生態習性
（六）生長條件
（七）菌種製作
（八）栽培方法
三、雞油菌
（一）簡介
（二）營養成分
（三）藥用功能
（四）形態特徵
（五）生長條件
（六）菌種製作
（七）栽培方法
四、豬肚菌
（一）概述
（二）營養成分
（三）形態特徵
（四）生態習性
（五）生長條件
（六）菌種製作
（七）栽培技術
五、虎奶菇
（一）簡介
（二）形態特徵
（三）生態習性
（四）生長條件
（五）菌種製作
（六）栽培技術
附錄
一、常規菌種製作技術
（一）菌種生産的程序
（二）菌種生産的準備
（三）母種的製作
（四）原種和栽培種的製作
（五）菌種質量鑒定
二、液體菌種發酵罐生産規程
（一）食用菌液體菌種生産的工藝流程
（二）操作要點
三、無公害菇菌的生産要求
（一）食用菇菌生産中的汙染途徑
（二）防止菇菌生産及産品被汙染的措施
四、鮮菇初級保鮮方法
（一）采收與存放
（二）初加工處理
（三）保鮮方法
五、菇菌工廠化栽培成功的要素
（一）栽培設施
（二）菌株選擇
（三）培養料配方
（四）優良的栽培工藝
參考文獻

作者介紹

文摘

序言