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饲料学（第二版）王成章中国农业出版社

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王成章著

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发表于2024-04-24

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店铺：北京环球视图图书专营店

出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109159778

商品编码：1462274052

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具体描述

书名：饲料学

作者：王成章王恬

出版时间：2011-10

适用专业：动物科学、饲料

奖项：

ISBN：9787109159778

定价：36.00

丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材

全国高等农林院校“十一五”规划教材

本书主要介绍了饲料的化学组成和营养特性、饲料营养价值评定方法、饲料分类、青绿饲料、青贮饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂、饲料卫生、饲料资源的开发利用、饲料与畜产品品质、配合饲料与配方设计等内容。另外，还附有饲料卫生标准、配合饲料企业卫生规范、转基因食品（饲料）的安全评价、中国饲料成分及营养价值表（2002）以及中英文名词对照等附录供参考。本教材主要涉及饲料学的基础理论、基本知识和基本方法，参考了国内外zui新的相关教材、研究文献和研究成果，介绍了饲料与畜产品质量、人体健康和环境等新内容，可以使学生树立饲料安全和绿色、优质、无公害饲料及畜产品生产的意识，以适应加入WTO，与国际接轨的需要。

目录

第二版前言

第一版前言

第一章绪论

第一节国外饲料业的发展概况

第二节中国饲料业发展概况

第三节未来世界饲料行业发展趋势

第四节饲料学的性质、任务和内容

思考题

第二章饲料成分

第一节碳水化合物

第二节含氮化合物

第三节脂类

第四节矿物质

第五节维生素

第六节水分

第七节其他成分

思考题

第三章饲料营养价值评定

第一节饲料营养价值的评定方法

第二节饲料能是营养价值的评定

第三节饲料蛋白质营养价值的评定

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