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店铺： 北京环球视图图书专营店
出版社： 中国农业出版社
ISBN：9787109159778
商品编码：1462274052
具体描述
书名：饲料学
作者：王成章 王恬
出版时间：2011-10
适用专业：动物科学、饲料
奖项：
ISBN：9787109159778
定价：36.00
丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材
全国高等农林院校“十一五”规划教材
| 本书主要介绍了饲料的化学组成和营养特性、饲料营养价值评定方法、饲料分类、青绿饲料、青贮饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂、饲料卫生、饲料资源的开发利用、饲料与畜产品品质、配合饲料与配方设计等内容。另外，还附有饲料卫生标准、配合饲料企业卫生规范、转基因食品（饲料）的安全评价、中国饲料成分及营养价值表（2002）以及中英文名词对照等附录供参考。本教材主要涉及饲料学的基础理论、基本知识和基本方法，参考了国内外zui新的相关教材、研究文献和研究成果，介绍了饲料与畜产品质量、人体健康和环境等新内容，可以使学生树立饲料安全和绿色、优质、无公害饲料及畜产品生产的意识，以适应加入WTO，与国际接轨的需要。 |
目录
第二版前言
第一版前言
第一章绪论
第一节国外饲料业的发展概况
第二节中国饲料业发展概况
第三节未来世界饲料行业发展趋势
第四节饲料学的性质、任务和内容
思考题
第二章饲料成分
第一节碳水化合物
第二节含氮化合物
第三节脂类
第四节矿物质
第五节维生素
第六节水分
第七节其他 成分
思考题
第三章 饲料营养价值评定
第一节饲料营养价值的评定方法
第二节饲料能是营养价值的评定
第三节饲料蛋白质营养价值的评定
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