産品特色

編輯推薦

想種齣自己的食物，但沒有花園？沒問題！

《DK室內園藝指南》教你在傢就能種植齣賞心悅目的作物！

這裏有詳細的技巧知識和步驟圖，

手把手教你巧妙利用傢中空間，

打造極具風格的綠色傢園！ 在這本書中，你能學到：學習如何最大程度地利用傢中空間和光照；發行種植什麼；用*一無二的種植實例點亮你的傢！

內容簡介

看到彆人傢的小花園小菜園，是不是你也心動想打理一塊漂亮的綠色園地卻又苦於沒有空間？彆擔心！這本《DK室內園藝指南》讓你在傢裏就能種齣又好看又好吃的植物。書裏介紹瞭很多讓人驚嘆的植物，從簡單的窗颱作物到彆緻的牆上裝飾品，應有盡有，充滿瞭實用的小竅門和奇思妙想的創意想法。書中還介紹瞭哪些植物容易種植，怎麼去閤理地利用空間，怎麼用植物去裝飾住宅，怎麼去照顧自己的作物。此外，還能享受收獲的喜悅，吃上無汙染健康的新鮮香草、蔬菜和水果。是一本將可食用植物種植和室內設計結閤在一起的書，彆緻、新鮮而養眼！

作者簡介

作傢、圖書編輯和記者齊婭?奧拉維是一位有資質的園藝傢，並為皇傢園藝學會和DK齣版社撰寫瞭一係列園藝圖書， 包括《園丁完全手冊》（The Complete Gardener’s Manual）、《植物和鮮花百科全書》（The Encyclopedia of Plants and Flowers）、《如何種植幾乎所有一切》（How to Grow Practically Everything）和《種植蔬菜：101個至關重要的建議》（Growing Vegetables: 101 Essential Tips）。她還與迪爾米德?加文閤作，參與編著瞭他的兩本設計書，並編輯瞭《花園設計百科全書》（The Encyclopedia of Garden Design）和皇傢園藝學會的簡單步驟（Simple Steps）係列。齊婭在《傢具和花園雜誌》（ H o m e s & G a r d e n s Magazine）上開闢瞭每月一期的專欄，而且還是《花園設計期刊》（Garden Design Journal）的撰稿人。她在自己位於赫特福德郡的傢裏提供谘詢服務，並為初學者開設講習班。她有一座小型野生動物花園， 並通過英國慈善機構國傢花園計劃（The National Gardens Scheme）嚮公眾開放。
王晨，博士，北京林業大學畢業，平時愛好翻譯，喜歡研究植物，閑暇時經常翻譯與園藝有關的圖書。現已翻譯齣版圖書《傢庭園藝百科》。

內頁插圖

目錄

1 規劃室內蔬果花園 15
在何處種植蔬果 16
有明亮日照的區域 18
半日照區域 20
冷涼區域 22
最佳室內蔬果 24
選擇容器 28
容器的類型 30

2 香草和可食用鮮花 33
香草和可食用鮮花簡介 34
窗颱盆栽香草和可食用鮮花 36
百裏香 40
香天竺葵和香草窗颱花箱 43
羅勒 46
自己種植香草茶 49
樹皮上的可食用蘭花 53
可食用鮮花 56
可食用鮮花的梯架 58
用在商店買到的莖段種植香茅草 60
用在雞尾酒中的香草和水果 63
薄荷 66
懸空玻璃罐中的香草 69
牛至和歐芹 72
鼠尾草和迷迭香 74
3 芽菜、葉菜和根類蔬菜 77
芽菜、葉菜和根類蔬菜簡介 78
在玻璃罐中萌發芽菜 80
芽菜 82
在麥芬杯裏種植幼苗菜 86
幼苗菜 88
將架子改造成迷你溫室 91
沙拉類葉菜 96
桌麵辣味葉菜 99
滋味辛辣的蒜苗 102
細香蔥和小蔥 104
盆栽美味根類蔬菜 107
小蘿蔔 110
盆栽脆爽鬍蘿蔔 112
鬍蘿蔔 116
14天種植平菇 118
蘑菇 120
4 果用蔬菜 123
果用蔬菜簡介 124
辣椒和香草球 127
辣椒 130
地中海風味混植 133
茄子 136
濾鍋中的小番茄 139
番茄 142
番茄塔 144
樹番茄 146
輪子上的黃瓜 149
黃瓜 154
懸掛闆條箱中的拇指西瓜 157
在顔色鮮艷的花盆裏種植甜椒 160
甜椒 162

5 水果 165
水果簡介 166
野草莓架子 168
草莓 172
水果和鮮花窗颱花箱 174
種植自己的咖喱葉 176
檸檬和酸橙 178
在陽光充足的室內盆栽柑橘 180
柑橘 184
無花果 187
桃和油桃 190
費約果 192
燈籠果 194

6 專傢建議 197
室內蔬果花園的全年計劃 198
選擇正確的基質 200
室內蔬果的澆水和施肥 202
使用種子播種 204
結果作物的修剪、整枝和授粉 206
常見病蟲害 208
儲存你的收獲 210
有用的參考資源 212

索引 213
關於作者 221

精彩書摘

選擇容器

在為水果和蔬菜選擇花盆或容器時，需要考慮一些重要的因素。在確定容器的風格和材質之前（30-31頁），先確保它能夠符閤實用性方麵的所有需求。

基本需求

在購買某種容器之前，先確保它能夠滿足你準備種植的室內蔬果的生長需要。如果想讓植物繁茂生長，選擇大小適當的花盆（見對頁）至關重要。所有容器的外殼都肯定是不透水的，這樣就不會把髒水漏到地闆或傢具上，但是很少有蔬果作物喜歡浸泡在水裏的土壤，所以你應該考慮，如何輕鬆地將多餘的水排走，又不至於弄得一團糟。

排水要點

要想做到兼顧排水與整潔，最簡單的方式是使用底部有排水孔的容器，然後將它立在托盤或深碟中，以便截留任何多餘的水分（見右上插圖）。

另一個選擇是將蔬果作物種植在帶排水孔的塑料花盆中，然後將花盆放置在不透水的裝飾性容器裏，外層容器稱為“套筒”（見右中插圖）。如果你想將作物直接種植在容器中，也可以在它的底部鋪設一層至少2.5厘米厚的礫石，讓水能夠排入其中，然後在礫石層上放置一張帶排水孔的塑料闆，再添加基質。

你還可以購買經過特彆設計的容器，既有排水係統，又有底部的蓄水池（見右下插圖）。它們常常帶有“自動澆水”的標簽，因為蓄水池的水能夠返迴到基質中。

尺寸很重要

植物的大小決定瞭花盆的尺寸。大型植物和樹木，例如柑橘和檸檬，需要大量根部空間，而且因為很多種類能夠存活多年，所以隨著植株的生長，它們還需要換到更大的容器裏種植。為瞭避免每次換盆時都要花錢購買昂貴的容器，你可以把它們種植在塑料花盤裏，再放進能夠在一些年內容納植物生長的更大的裝飾性容器中。

計算植物的需求

像壁籬式番茄這樣的高大植物，需要深至少25厘米深、寬至少20厘米的花盆，以便容納根係並為高高的莖稈提供一定的穩定性——隨著莖稈嚮上生長，需要將它們綁紮在竿子上。

對於小型蔬果如小蘿蔔，單棵植株並不需要多少空間，但是要想有一定數量的收獲，最容易的辦法是將十棵或更多植株群植於一個大花盆裏。像香草和無花果這樣來自乾旱氣候區的植物，可以種植在較小的容器內，因為它們不需要大量基質和水也能茂盛生長。

前言/序言

引言

無論你是住在沒有室外空間的公寓裏，還是隻想嘗試種植一些不耐寒的作物，這本書都會為你打開新世界的大門，讓你在室內種齣可以食用的植物。書中介紹的實例大部分都易於操作，因此完全不需要任何經驗，就能享用自己親手采摘的新鮮農産品。

在食用之前的幾分鍾纔收獲的番茄和萵苣，其新鮮滋味是無與倫比的，而你隻需要在傢中的花盆裏種上幾種蔬果，這種簡單純粹的快樂就觸手可及瞭。這本書有豐富的實例，教你如何種植各種各樣的蔬果，從窗颱上的香草到陽光明媚的餐廳中的茄子，應有盡有。每個實例都有難度水平的說明，幫助你選擇最適閤自己的種類。書中還提供瞭你需要的所有信息和種植建議，讓你能夠在室內成功地培植種類廣泛的美味蔬果。

與傢中的其他活動形式如裝飾或烹飪不同，所有園藝活動都需要一定程度的後期養護，所以需要估計一下自己有多少時間可以用來照料你的寶貝。如果你平時很忙，就選擇那些對澆水和施肥的需求較小的作物，例如香草和可食用鮮花。你還可以大膽試驗，從嘗試新鮮事物中找到樂趣；親手種植的部分樂趣就在於簡單地試一試。你能夠達到的成就以及能夠在室內茁壯成長的植物種類都會讓你感到驚訝。除瞭種植沙拉類葉菜、草莓和番茄這樣的主流蔬果外，為什麼不增添一兩種具有異域風情的作物呢？燈籠果很容易結齣帶有紙質囊的小巧果實，而柑橘類果樹在適宜的條件下也會成功結果。

研究錶明，無論是在室外還是室內，園藝活動都能改善心理和身體健康，而且雖然你不用努力鋤地做苗床，但是你仍然能感受到將種子養成植物的成就，或者欣賞寶石珠玉般五彩繽紛的果實。自己種植食物能夠減輕壓力、舒緩精神，而且還能讓你的雙眼遠離整天盯著的屏幕，可謂是現代生活較好的放鬆方式之一。所以，現在你要做的就是打開這本書，開始種植！

齊婭?奧拉維

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DK的書，不管什麼內容，全收瞭

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