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中大旅遊評論(2016)

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孫九霞,張驍鳴 著



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發表於2024-12-24


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齣版社: 中山大學齣版社
ISBN:9787306062666
版次:1
商品編碼:12300732
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2017-12-01
用紙:膠版紙
頁數:227
字數:260000

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具體描述

內容簡介

《中大旅遊評論(2016)》的內容主要來自2016年6月11—12日由中山大學旅遊學院主辦的“第三屆粵港澳青年學者旅遊研究學術沙龍”的會議發言與討論。沙龍以“旅遊研究:問題與方法學”為主題,分為4個不同的主題展開,包括旅遊研究方法、旅遊元論、旅遊經濟與管理、旅遊與社會文化。成書以後,延續瞭保留學術交流的現場感與敏銳性、呈現旅遊研究的多元性與對話性的特點。

作者簡介

孫九霞 中山大學旅遊學院副院長、旅遊發展與規劃研究中心 教授、博士、博士生導師。兼任中國民族學會漢民族分會理事,廣東曆史唯物主義研究會常務理事、副秘書長,廣東省精神文明學會理事會副秘書長,廣東省民族研究會理事以及廣東社會學會理事。

目錄

開幕式 孫九霞


特邀報告 你亮觀點,我為你搭建展示與爭鳴的平颱 硃曉華


第一節 旅遊研究方法(1)

開場白 陳 朋

旅遊學科研究中的社會網絡思想及最新的研究展望 劉 冰

旅遊田野調查的研究主體規範 曹國新

自由討論


第二節 旅遊研究方法(2)

開場白 羅鮮榮

旅遊與酒店研究中的實驗法 陳增祥

虛擬現實:實驗研究中的有效性問題探討 黎耀奇

旅遊研究中的量錶開發與跨文化驗證

—— 一些個人的經曆與思考 陳鋼華

自由討論


第三節 旅遊經濟與管理

開場白 黃鬆山

旅遊風險及危機管理研究進展 王 潔

旅遊公共服務質量對旅遊目的地形象的影響 關新華

因地製宜的旅遊業增長方式 羅 浩

自由討論


第四節 旅遊元論

開場白 蘇曉波

旅遊是什麼:政府的視角 張朝枝 林詩婷

中國旅遊研究:迴顧、現狀、瞻望

——一個海外華人學者的觀察和思考 黃鬆山

自由討論


第五節 旅遊與社會文化(1)

開場白 魏 雷

旅遊目的地跨國婚姻外籍配偶的同化研究 張藹恒

華僑返鄉旅遊對目的地文化變遷的影響

——以廣東省中山市為例 丁紹蓮

還原旅行體驗的真相

——背包旅行者個人成長的反思 苗學玲

自由討論


第六節 旅遊與社會文化(2)

開場白 陳鋼華

羅源飲食地理變化的民俗誌研究 戴俊騁

第三種文化視角下的澳門葡國菜研究 王乃考

轉型還是變形:澳門文化創意旅遊發展的現實與可能 錢麗蕓

自由討論


第七節 旅遊與社會文化(3)

開場白 王心蕊

旅遊攝影:從後殖民主義到展演性 崔慶明

少數民族社區旅遊發展中的本土現代性實踐

——基於濾沽湖大洛水村案例 魏 雷

誤入“歧途”:口述史研究及其在旅遊研究中的應用 林清清


閉幕式


前言/序言

總 序


在學者、學術成果、學術製度之間,存在著一種有趣的關聯。學者要發錶自己的學術成果,總需要某種形式,而這種形式往往就屬於學術製度的控製範圍。當前,我們既以體例嚴格的專著、盲評盲審的期刊、學位論文、會議論文為主而構成瞭認定學術成果的基本形式,也以同行評議、期刊影響因子、論文引用率、機構指定目錄為主而構成瞭認定學術成果的衍生形式。

這樣的形式,這樣的製度,保障瞭知識生産的規範性和可靠性,但是卻産生一個較大的問題:它掩蓋瞭知識生産過程當中原本就無從迴避的各種迂迴麯摺。任何的知識生産都不是一條通途大道,不是所有東西都能自然而然、順理成章。這裏有支持、有反對,有爭辯、駁論、反駁,有初探、有再思,有觀念、概念上的衝突,有方法矛盾、對材料的不同解讀,有立場、倫理上的差異,甚至還有假說、猜測、直覺……恰恰是,倘若沒有這些東西,反倒讓人感覺懷疑和不安。

那麼,對“旅遊”這樣一個既是復雜現象又是新興學科的領域而言,我們是否可以另闢蹊徑,尋找一些新的學術成果發錶形式,從而在現有的學術製度之外,為學者們的交流碰撞、為學術探尋過程的展現、為旅遊學科的開放包容提供一種新的可能性?

在這樣的追問中,我們得到瞭好幾個方麵的啓發。第一個啓發是,迄今為止對人類思想發展最有影響的那些著作,有一些正是用對話體和語錄體這樣的非常規形式寫成的,例如中國春鞦時期的儒傢經典《論語》和《孟子》、古希臘哲學傢柏拉圖的對話集;第二個啓發是,量子理論領域愛因斯坦和波爾的世紀之爭,也以兩次索爾維會議上的對話和爭鋒最為精彩;第三個啓發是,國內地理界自王恩湧先生於上世紀九十年代末發起“中關村人文地理小沙龍”開始,到2003年開始舉辦正式的“人文地理沙龍”,並從第四屆開始連續整理齣版實錄性質的《地理學評論》,為國內人文地理學術成果的發錶與交流開闢瞭新的形式。2013年齣版的《旅遊學縱橫——學界五人對話錄》引起瞭旅遊學界的熱議,《旅遊學刊》發瞭2篇書評,也給瞭我們信心。

因此,中山大學旅遊學院、旅遊休閑與社會發展研究中心同仁所策劃的這套《中大旅遊評論》,也將充分藉鑒古今中外這種彆樣的學術成果發錶和交流的形式。叢書大緻以年度為限,從“粵港澳青年學者旅遊研究學術沙龍”的實錄起步,積極擴大範圍,爭取逐漸收錄到每一年中發生在中國旅遊學術領域的精彩發言、對話、交鋒,充分展現中國旅遊學者迸發思維火花的瞬間,從而作為當前學術成果的基本形式與衍生形式的補充或超越,更多地記錄下中國旅遊學術研究推進過程中不應被遺忘的那些細節。

希望這樣一種形式的“專著”,能給年輕的中國旅遊研究者們啓發。


保繼剛

2016年2月18日於康樂園



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