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内容简介

　　《有机化学（第2版）》保持原第1版脂肪族和芳香族混合编写体系不变，同时对不符合现行国家标准的名词和表达等进行了修订和规范化，重新绘制了全部插图，正文中增加了人名反应的人名原文。此外，还为《有机化学（第2版）》配套数字课程资源，与纸质教材一体化设计，提供多种形式媒体资源，丰富知识的呈现形式。
　　《有机化学（第2版）》可供高等学校化学化工类各专业用作教材，也可供其他有关专业师生选用和参考。

内页插图

目录

第一章 有机化合物的结构和性质
1．1 有机化合物和有机化学
1．2 有机化合物的特点
1．2．1 有机化合物结构上的主要特点——同分异构现象
1．2．2 有机化合物性质上的特点
1．3 有机化合物中的共价键
1．4 有机化合物中共价键的性质
1．5 共价键的断裂——均裂与异裂
1．6 有机化学中的酸碱概念
1．6．1 布伦斯特酸碱定义和路易斯酸碱定义
1．6．z酸碱的强弱与酸碱反应
1．7 有机化合物的分类
1．7．1 按碳链分类
1．7．2 按官能团分类
1．8 有机化学的发展及学习有机化学的重要性

第二章 烷烃
2．1 烷烃的通式、同系列和构造异构
2．2 烷烃的命名
2．3 烷烃的结构
2．3．1 甲烷的结构和sp3杂化轨道
2．3．2 其他烷烃的结构
2．4 烷烃的构象
2．4．1 乙烷的构象
2．4．2 丁烷的构象
2．5 烷烃的物理性质
2．6 烷烃的化学性质
2．6．1 氧化反应
2．6．2 异构化反应
2．6．3 裂化反应
2．6．4 取代反应
2．7 甲烷氯代反应历程
2．8 甲烷氯代反应过程中的能量变化——反应热、活化能和过渡态
2．9 一般烷烃的卤代反应历程
2．10 烷烃的天然来源
习题

第三章 烯烃
3．1 烯烃的构造异构和命名
3．2 烯烃的结构
3．2．1 乙烯的结构
3．2．2 顺反异构现象
3．3 E-Z标记法——次序规则
3．4 烯烃的来源和制法
3．4．1 烯烃的工业来源和制法
3．4．2 烯烃的实验室制法
3．5 烯烃的物理性质
3．6 烯烃的化学性质
3．6．1 催化加氢
3．6．2 亲电加成反应
3．6．3 自由基加成——过氧化物效应
3．6．4 硼氢化反应
3．6．5 氧化反应
3．6．6 臭氧化反应
3．6．7 聚合反应
3．6．8 一氢原子的反应
3．7 重要的烯烃——乙烯、丙烯和丁烯
习题

第四章 炔烃二烯烃红外光谱
（一）炔烃
4．1 炔烃的异构和命名
4．2 炔烃的结构
4．3 炔烃的物理性质
4．4 炔烃的化学性质
4．4．1 三键碳原子上氢原子的活泼性（弱酸性）
4．4．2 加成反应
4．4．3 氧化反应
4．4．4 聚合反应
4．5 重要的炔烃——乙炔
（二）二烯烃
4．6 共轭二烯烃的结构和共轭效应
4．7 超共轭效应
4．8 共轭二烯烃的性质
4．8．1 1，2一加成和1，4一加成
4．8．2 双烯合成——狄尔斯一阿尔德反应
4．8．3 聚合反应
4．9 天然橡胶和合成橡胶
（三）红外光谱
4．1 0电磁波谱的概念
4．1 1红外光谱
4．1 1．1 分子振动、分子结构与红外光谱
4．1 1．2 脂肪族烃的红外光谱
习题

第五章 脂环烃
5．1 脂环烃的定义和命名
5．2 脂环烃的性质
5．2．1 环烷烃的反应
5．2．2 环烯烃和环二烯烃的反应
5．3 环烷烃的环张力和稳定性
5．4 环烷烃的结构
5．4．1 环丙烷的结构
5．4．2 环丁烷的结构
5．4．3 环戊烷的结构
5．4．4 环己烷的结构
5．4．5 十氢化萘的结构
5．5 萜类化合物和甾族化合物
5．5．1 萜类化合物
5．5．2 甾族化合物
习题

第六章 单环芳烃
6．1 苯的结构
6．1．1 凯库勒结构式
6．1．2 苯分子结构的近代概念
6．2 单环芳烃的构造异构和命名
6．3 单环芳烃的来源和制法
6．3．1 煤的干馏
6．3．2 石油的芳构化
6．4 单环芳烃的物理性质
6．5 单环芳烃的化学性质
6．5．1 取代反应
6．5．2 加成反应
6．5．3 芳烃侧链反应
6．6 苯环上亲电取代反应的定位规则
6．6．1 定位规则
6．6．2 定位规则的解释
6．6．3 苯的二元取代产物的定位规则
习题

第七章 多环芳烃和非苯芳烃
7．1 联苯及其衍生物
7．2 稠环芳烃
7．2．1 萘及其衍生物
7．2．2 蒽及其衍生物
7．2．3 菲
7．2．4 其他稠环芳烃
7．3 非苯芳烃
习题

第八章 立体化学
8．1 手性和对映体
8．2 旋光性和比旋光度
8．2．1 旋光性
8．2．2 比旋光度
8．3 含有一个手性碳原子的化合物的对映异构
8．4 构型的表示法、构型的确定和构型的标记
8．4．1 构型的表示法
8．4．2 构型的确定
8．4．3 构型的标记
8．5 含有多个手性碳原子化合物的立体异构
8．6 外消旋体的拆分
8．7 手性合成（不对称合成）
8．8 环状化合物的立体异构
8．9 不含手性碳原子化合物的对映异构
8．10 含有其他手性原子化合物的对映异构
习题

第九章 卤代烃
9．1 卤代烷
9．1．1 卤代烷的命名
9．1．2 卤烷的制法
9．1．3 卤烷的物理性质
9．1．4 卤烷的化学性质
9．2 卤代烯烃
9．2．1 卤代烯烃的分类和命名
9．2．2 双键位置对卤原子活泼性的影响
9．3 卤代芳烃
9．3．1 氯苯
9．3．2 苯氯甲烷
9．4 多卤代烃
9．4．1 三氯甲烷
9．4．2 四氯化碳
9．4．3 多氟代烃
习题

第十章 醇和醚
（一）醇
10．1 醇的结构、分类、异构和命名
10．1．1 醇的结构
10．1．2 醇的分类
10．1．3 醇的异构和命名
10．2 醇的制法
10．2．1 烯烃水合
10．2．2 硼氢化一氧化反应
10．2．3 从醛、酮、羧酸及其酯还原
10．2．4 从格利雅试剂制备
10．2．5 从卤烃水解
10．3 醇的物理性质
10．4 醇的化学性质
10．4．1 与活泼金属的反应
10．4．2 卤烃的生成
10．4．3 与无机酸的反应
10．4．4 脱水反应
10．4．5 氧化和脱氢
10．5 重要的醇
10．5．1 甲醇
10．5．2 乙醇
10．5．3 乙二醇
10．5．4 丙三醇
10．5．5 苯甲醇
10．6 硫醇
10．6．1 硫醇的制法
10．6．2 硫醇的性质
（二）醚
10．7 醚的构造、分类和命名
10．8 醚的制法
10．8．1 从醇去水
10．8．2 从卤烷与醇金属作用（威廉森合成法）
10．9 醚的性质
10．9．1 醚的物理性质
10．9．2 醚的化学性质
10．10 乙醚
10．11 环醚
10．11．1 环氧乙烷
10．11．2 1，4-二氧六环
10．12 冠醚
10．13 硫醚
习题

第十一章 酚和醌
（一）酚
11．1 酚的构造、分类和命名
11．2 酚的制法
11．2．1 从异丙苯制备
11．2．2 从芳卤衍生物制备
11．2．3 从芳磺酸制备
11．3 酚的物理性质
11．4 酚的化学性质
11．4．1 酚羟基的反应
11．4．2 芳环上的亲电取代反应
11．4．3 与三氮化铁的显色反应
11．5 重要的酚
11．5．1 苯酚
11．5．2 甲苯酚
11．5．3 对苯二酚
11．5．4 萘酚
11．6 环氧树脂
11．7 离子交换树脂
（二）醌
11．8 苯醌
11．9 萘醌
11．1 0蒽醌
习题

第十二章 醛和酮核磁共振谱
12．1 醛、酮的结构和命名
12．2 醛、酮的制法
12．2．1 醇的氧化和脱氢
12．2．2 炔烃水合
……

第十三章 羧酸及其衍生物
第十四章 卢-二羰基化合物
第十五章 硝基化合物和胺
第十六章 重氮化合物和偶氮化合物
第十七章 杂环化合物
第十八章 糖类
第十九章 氨基酸蛋白质核酸
第二十章 元素有机化合物

前言/序言

　　本书第一版出版后，一些院校的教师在使用过程中提出了许多建设性的宝贵意见。鉴于有机化学学科的不断发展和教学改革的深入，不同学校不同专业对本课程的要求也不完全相同，为了适应作为一本工科通用有机化学教材的需要，有必要对本书加以修订。本书第二版的内容仍以基础知识和基本原理为主，力求做到少而精和简明扼要，在此前提下，删除了一些陈旧内容并增补了必要的新材料。
　　许多教师近年来的教学实践都认为，如果学生能较早地掌握有关立体化学的知识，就可以较深入地讨论后续的教学内容。为此，本书第二版将立体化学提前（由原第十四章提前为第八章）。此外，为了便于师生按教学和《基本要求》的需要取舍教材内容，在本书新增内容中，除p-二羰基化合物在正文中独立成章外，周环反应、质谱、紫外光谱和有机合成四个部分分别作为选读材料列于正文之后，这些部分虽然简明扼要，但却比较系统地介绍了有关的基本知识。
　　本书习题不附答案，如教学上需要参考有关解答，请见华东化工学院出版社出版的《有机化学习题——反应纵横、习题、解答》一书。
　　参加本书第二版编写的同志，除参加第一版编写的同志外，还有奚关根同志。
　　本书第二版承朱正华教授在百忙中审阅，并提出了许多宝贵的修正意见，特此致谢。
　　限于编者水平，错误与不妥之处在所难免，敬希各校教师和读者予以指正。
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