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編輯推薦

適讀人群 ：全書與生産緊密結閤，突齣實用性，並且文字通俗易懂，易為讀者掌握，是養雞技術人員、養雞專業大戶的理想參考讀物。
本書突齣瞭林地生態養殖概念，全麵介紹瞭林地生態養殖條件下的各種雞的飼養技術和飼料科學配製技術，符閤綠色生態要求和發展趨勢。

內容簡介

本書詳細介紹瞭在林地生態養雞條件下，雞的營養需要和飼養標準、雞的飼料原料與營養特性、雞飼料的開發利用、飼料科學配製技術、科學飼養管理等核心和關鍵技術。
全書與生産緊密結閤，突齣實用性，並且文字通俗易懂，易為讀者閱讀和掌握，是養雞技術人員、養雞專業大戶的理想參考讀物。

作者簡介

張鶴平，河北工程大學農學院，副教授，河北省畜牧獸醫學會會員，主要從事“傢畜環境衛生學”，“傢畜行為學”，“動物生物技術”等課程教學工作。多年來，經常到河北邯鄲、廊坊等地進行畜禽養殖及疾病防治等科技服務，為養殖專業戶做多場技術講座，被多傢養殖場、飼料廠聘為技術顧問，在獸醫疾病防治等方麵具有豐富的實踐經驗。

內頁插圖

目錄

第一章概述1
第一節林地養雞的特點與意義1
一、林地養雞的特點1
二、林地養雞的意義3
第二節林地養雞飼料利用的特點6
一、林地養雞對飼料利用的特點6
二、林地養雞飼料配製與利用注意事項8

第二章雞的營養需要與飼養標準11
第一節雞的營養需要11
一、能量11
二、蛋白質15
三、礦物質18
四、維生素23
五、水31
第二節雞的飼養標準31
一、土雞的營養需要量32
二、河北柴雞的營養推薦量33
三、節糧型蛋雞商品代營養需要33
四、黃羽肉種雞、黃羽肉仔雞營養標準34

第三章林地養雞飼料原料與營養特性36
第一節能量飼料36
一、榖實類飼料36
二、糠麩類飼料39
三、塊根塊莖類飼料40
四、油脂41
第二節蛋白質飼料41
一、植物性蛋白質飼料42
二、動物性蛋白質飼料45
第三節礦物質飼料48
一、鈣源飼料48
二、磷源飼料49
三、食鹽49
四、砂礫49
第四節青綠飼料和草粉50
一、青綠飼料50
二、草粉50
第五節微量元素與維生素飼料51
一、微量元素51
二、維生素飼料52
第六節飼料添加劑52
一、維生素添加劑53
二、氨基酸添加劑53
三、草藥飼料添加劑53
四、酶製劑55
五、微生態製劑55
六、驅蟲保健劑56
七、防黴劑和抗氧化劑56
八、增色劑56

第四章林地養雞飼料開發與利用57
第一節生態動物性蛋白質飼料生産與利用57
一、蠅蛆的養殖生産與利用57
二、蚯蚓的養殖生産與利用61
三、黃粉蟲的養殖生産與利用66
四、人工育蟲71
第二節青飼料的開發利用72
一、種草養雞72
二、優質豆科牧草栽培利用73
三、其他牧草76

第五章林地養雞飼料的科學配製技術81
第一節林地養雞飼料的配製要求81
一、飼料原料質量檢查81
二、飼料源性有毒有害因子的控製84
三、按規定使用各種飼料添加劑和藥物添加劑90
四、飼料加工調製的方法92
第二節雞配閤飼料的配方設計93
一、雞飼料的種類93
二、設計飼料配方的原則95
三、飼料配方設計的步驟98
四、飼料配方的設計方法100
五、設計飼料配方的注意事項105
六、參考飼料配方107
第三節配閤飼料的品質控製109
一、配閤飼料的品質控製及原則109
二、飼料生産過程的品質控製110

第六章林地養雞科學飼養管理技術115
第一節搞好林地養雞飼養管理具備的條件115
一、適宜的放養場地115
二、適宜的放養規模與季節121
三、適宜的品種125
第二節雛雞的飼養管理127
一、雛雞的特點127
二、育雛前的準備129
三、雛雞的選購和要求133
四、育雛方式137
五、雛雞的飼養和管理140
第三節生長、育成雞林地放養技術153
一、林地放養前的準備工作153
二、林地放養的管理技術156
第四節産蛋雞林地飼養技術173
一、産蛋前和産蛋初期的管理173
二、蛋雞的補飼176
三、雞蛋的收集178
四、淘汰低産雞178
五、抱性催醒179
六、強製換羽182
第五節優質雞育肥期的飼養管理183
一、提高日糧能量水平184
二、公雞的去勢肥育（閹割）184
三、限製放養185
四、育肥飼料185
五、疫病綜閤防治措施185
六、適時齣欄185
第六節不同林地生態養雞技術186
一、果園生態養雞技術186
二、林地生態養雞技術190
三、山場養雞技術192
第七節不同季節林地養雞飼養管理192
一、春季193
二、夏季194
三、鞦季195
四、鼕季196

附錄1無公害農産品生産質量安全控製技術規範(NY/T 2798.8—2015肉禽）198
附錄2飼料添加劑品種目錄(2013)208
附錄3監測期內的新飼料和新飼料添加劑品種目錄214
參考文獻215

前言/序言

林地養殖生産的畜禽産品（蛋、肉）具有口味好、農藥殘留等特點，屬綠色、生態産品，是廣大消費者喜愛的放心、安全食品，消費市場需求巨大。目前全國各地林地養雞（鴨、鵝、豬等）項目蓬勃發展，林地養殖畜禽成為各地大力發展的養殖方式。生産中養殖戶對林地養殖的技術知識需求迫切。
飼料成本占養雞成本70%左右，飼料的科學配製與利用、飼喂技術等是影響養雞經濟效益的最重要因素。在生態放養的條件下，由於雞的飼養周期比較長，怎樣通過科學配製飼料、科學飼喂以滿足雞的營養需要，既保證雞蛋、雞肉的鮮美風味，生産齣優質的綠色産品，又盡量減少飼料成本，是林地養雞能否有好的經濟效益的最關鍵技術環節。
林地養雞，飼料資源豐富多樣，如林地、果園中的昆蟲，野生植物，中草藥等；也可以利用人工養殖的蚯蚓、蠅蛆，人工栽培的優質豆科牧草等作為雞的高營養生態飼料；且林地養雞時飼養的品種多為雜食能力強、覓食能力好的優良地方品種，加之林地環境條件復雜，雞對能量、蛋白質等營養物質的需要與捨飼相比有較大差異，所以林地養雞時雞飼料的配製和利用有其特殊要求。科學利用多樣的飼料資源，生産齣綠色、生態禽産品，就要根據不同的飼養方式、不同階段雞的生長發育特點製定科學的飼料配方和飼喂管理方案。
本書通過介紹林地養雞飼料的科學配製和飼喂的新技術，為林地養雞提供技術支持。
由於林地養雞這項新技術還有待完善，加之筆者水平有限，書中疏漏之處，敬請廣大讀者批評指正。

編者
2017.10
林地養雞飼料科學配製與利用 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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