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内容简介

　　《邮轮乘务情景英语》以邮轮乘务人员工作和生活的真实情景为背景进行编写，《邮轮乘务情景英语》共分为十个单元，其中第1单元主要呈现了邮轮乘务人员在上船前将遇到的一些场景对话：第二单元介绍了邮轮乘务人员在船上生活中的各种场景对话：第三、四、五、六单元分别展示了邮轮乘务人员在船上的主要工作场景对话，即酒吧服务、前厅宾客服务、餐厅服务和客房服务；第七、八、九、十单元介绍了其余工作场景对话，即休闲娱乐服务、购物商店服务、岸上观光游览服务。

内页插图

目录

Unit 1 Before Boarding a Cruise Ship
Lesson One Applying for a visa申请签证
Lesson Two Booking a ticket订票
Lesson Three On the Road在路上
Lesson Four At the Customs海关安检
Lesson Five Staying at a Hotel人住酒店

Unit 2 Life on a Cruise Ship
Lesson One Crew Department船员人事部
Lesson Two At Medical看病
Lesson Three Safety and Inspection安全与检查
Lesson Four Crew Activities＆Parties船员活动与聚会
Lesson Five Awarding&Discipline;奖励与惩罚
Lesson Six Others其他

Unit 3 Bar Service
Lesson One Cocktails鸡尾酒
Lesson Two Wines葡萄酒
LessonThree Liquor烈酒
Lesson Four Beers啤酒
Lesson Five Soft drinks and Tea软饮和茶水

Unit 4 Guest Service
Lesson One Embarkation
Clearance Department证件通关部门
LessonTwo Dealwith Passengers' Requests解决乘客问题
Lesson Three Cashiering&Checking-out;结账
Lesson Four Shore Excursions Desk岸上游览服务
Lesson Five Miscellaneous其他

Unit 5 Food Service
Lesson One At buffet自助餐
Lesson Two At restaurants餐厅
Lesson Three At cafe叻Ⅱ啡厅
Lesson 4 At snacks小吃吧
Lesson 5 Room service送餐服务

Unit 6 Housekeeping Service
Lesson One Cabin Steward Service客舱服务
Lesson Two Cabin Maintenance客舱维护修理
Lesson Three In the PA公共区域
Lesson Four Laundry Service洗衣服务

Unit 7 Cruise & Leisure Service
Lesson One By the Swimming Pool在泳池边
Unit 8 Shop Service
Unit 9 Cruise Traveling Destination
Unit 10 Tour Guiding

Glossary

前言/序言

　　近几年，随着邮轮旅游业在国内迅猛发展，各大国际品牌邮轮公司纷纷进驻中国市场抢占商机，国内旅游业巨头及投资商们也瞄准时机开始涉猎邮轮旅游业。邮轮旅游如此高歌猛进的增长速度背后需要一个庞大的体系给予支撑。然而，邮轮产业链各环节的人才缺失现象却尤为明显。以“邮轮乘务人员”为例，邮轮公司年年都在全国各地开展无数场招聘会（校园招聘、社会招聘等），可总是招不满，或者说是招不到合适的人。究其主要原因不外乎以下三点：英语语言基础差、跨文化交流能力低和服务意识薄弱。其中，英语语言应用能力无法达到邮轮公司的要求是最为关键的因素之一。
　　浙江国际海运职业技术学院的国际邮轮乘务管理专业是全国第一批建立邮轮专业的高等院校。多年来，通过派遣专业英语教师到邮轮公司挂职锻炼，深入一线工作岗位学习，与多家国际知名邮轮公司及外派企业建立合作等方式，本专业的英语教学团队积极探索、实践并不断提高邮轮乘务专业英语教学能力。在刘燕婷老师主编出版《邮轮英语》的基础上，本专业团队再次倾力编写了这本以邮轮乘务人员的工作和生活的真实情景为背景的注重口语交际的教材。本教材由孔洁主编，俞萍副主编，金叶、周美庆、刘燕婷、乐淑娟、许穗、胡桢妮、代雪参编。其中，第一、二章由孔洁编写，第三章由周美庆编写，第四、五章由刘燕婷、孑L洁、胡桢妮、许穗编写，第六章由乐淑娟、孔洁、代雪编写，第七章由金叶编写，第八章由孔洁、俞萍编写，第九、十章由俞萍编写。
　　本教材的成功编写出版是本专业英语教学团队通力合作的成果，同时也要感谢各合作企业、兄弟院校以及行业前辈的大力支持。特别感谢协助录制教材音频的Daniel（美国）和Marina（俄罗斯）。本教材可作为大中专院校邮轮乘务管理、酒店管理、休闲旅游等专业学生教材，也可供各旅游公司、旅游代理机构、接待服务业、旅游景点等部门经理及相关工作人员参考使用。
　　由于编写者的经验尚浅、编写水平有限，教材的编写内容、排版等方面难免存在疏漏与不妥之处，敬请广大专家、同仁及学子批评指正。
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