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編輯推薦

?享譽全球的博物畫傢的手繪植物代錶作，在拍攝影像稱霸媒體的今天，猶如一縷清風，讓人豁然開朗。
?中國科學院院士王文采作序推薦。植物分類學專傢劉冰、劉夙領銜譯校。
?知名植物科學畫傢曾孝廉、孫英寶、張瑜、餘天一，知名學者劉華傑、王康等聯袂推薦。
?眾多科普達人@植物人史軍、@進擊的多肉、@辰山花輪君、@飛雪之靈、@天鼕誠意好評。

內容簡介

　　享譽全球的植物科學繪畫作品，初次以精選本的形式翻譯齣版，與中國的讀者見麵。這些作品既注重科學的準確性，又具有極高的藝術欣賞價值，豐富地展現瞭植物的多樣性。無論是欣賞還是學習，這套書都值得收藏。
　　書中收錄的所有圖版，均經過專傢進行鑒定，並撰寫物種介紹。不僅列齣科屬種的基本概況：規模、分布、主要屬、花果特徵，還特彆加入瞭名字含義及由來、人文曆史、社會意象、應用價值以及與人類生活的關聯等，這些描述大大提高瞭本書的閱讀樂趣和知識內涵。

作者簡介

　　雷杜德（Pierre-Joseph Redouté，1759–1840），比利時知名花卉畫傢。在植物繪畫界，雷杜德聲名遠揚，各大博物館與歐洲君王都珍藏他的畫作。
　　瑪蒂爾達（Matilda Smith，1854—1926），英國皇傢植物園的首席畫傢，倫敦林奈學會會員（是曆史上第二位享此殊榮的女性）。
　　聖伊萊爾（ Saint-Hilaire，1772—1845），法國知名博物學傢和藝術傢，對19世紀的法國科學繪畫影響很大。

精彩書評

雷杜德不愧為18世紀歐洲博物學插圖畫大師。他的每件畫作，不僅準確地描繪齣植物旳形態特徵，還生動地再現瞭它們的生命狀態。他的作品永遠散發著清新的自然氣息。
—— 中國植物學會前植物科學畫專業委員會主任 曾孝濂

十年前，無意間在書店看到一本花卉圖譜，因和自己專業多少相關，便停下仔細翻閱瞭下。書中匯集瞭多位植物畫傢的精美作品，特彆是幾幅玫瑰的畫作，用比較流行的話說那真是美哭瞭，隨後便開始關注這位畫傢——皮埃爾-約瑟夫?雷杜德。這次，孫英寶老師翻譯的《雷杜德手繪花卉圖譜》的齣版，真是給喜歡植物畫的朋友們帶來瞭巨大福利。和我們常見到的一些植物科學畫不同，雷杜德的作品在保證科學嚴謹的基礎上，很大限度地賦予畫麵美感。此外，書內圖版的植物均由植物學傢對其分類信息進行瞭詳細的核實確認，欣賞美圖的同時還能學習瞭解很多植物分類知識，真是一場科學美學的饕餮盛宴。
——《中國國傢地理》雜誌社《博物》編輯部插圖編輯 張瑜

一直期待雷杜德的作品集能來到我們身邊，而本書作為中國一個有準確的學名和中文名的雷杜德作品譯本，可以說彌足珍貴。雷杜德是著名的植物繪畫傢，畫作在幾百年間都深受人喜愛，他創作時充分考慮當時印刷技術的特點，使印刷品也有原畫的風采。植物繪畫一直都是認識陌生植物很好的方式，我們能從兼顧科學藝術的畫作中直觀的瞭解物種形態，同時從極盡唯美的筆觸中感受時代風貌。這本圖譜是認識世界植物和瞭解植物繪畫非常好的一本書，也是像我一樣長期缺乏參考書籍的植物繪畫愛好者們收藏學習範本的選擇。
——北京林業大學學生、新浪微博植物科普達人 餘天一

這是一本從繪畫的角度教人感知植物之美的經典力作。21世紀的植物學應該是多媒體的植物學，需要從文字、繪畫、攝影、視頻乃至親身體驗的觸覺、嗅覺、味覺等多個角度呈現植物世界的麵貌。雷杜德的作品給新興的中國植物科普及時地提供瞭繪畫鑒賞和創作的教材。
——上海辰山植物園工程師，科普作傢 劉夙

在數碼攝影日趨普及的今天，拍齣幾張清晰的動植物照片可能不是很睏難，但照片與繪畫各有特長，無法互相取代。
——劉華傑（北京大學哲學係教授，博物學文化倡導者）

手繪植物圖有著舉足輕重的地位，不僅是對故事和文字的補充，也是對植物形象的記錄與再現，更是對植物靈魂的詮釋與傳播。
——王康（北京植物園科普中心主任，高級工程師，微信公眾號：王康聊植物）

瑪蒂爾達繪畫的植物圖，是十分珍貴的植物學史料。
——彭勇 （中國醫學科學院藥用植物研究所研究員、廣西分所副所長）

貫穿於作者創作過程中的細緻的觀察方法，是植物分類學工作者和愛好者都應該學習的。
——顧壘（中科院植物學博士，首都師範大學教師，科普作者，微博科普達人@顧有容）

透瑪蒂爾達的筆觸，我們仿佛能直接觸摸到這些植物，並領略每一種植物獨有的神韻。
——郗旺（中科院植物學博士，科普作者，微博科普達人@飛雪之靈）

經曆過戰爭的聖伊萊爾，深知大自然的偉大與生命的珍貴，他是真正的博物學大師。
——孫英寶（著名植物科學畫傢，中科院植物所科普大講堂創始人）

讀完此書，庭院裏擠滿的植物不再是枯燥乏味的綠葉紅花，而是一大群迫不及待要跟你聊天的老朋友。 　　　
——史　軍（科普作傢，植物學博士，新浪微博@植物人史軍）

此書不僅僅是簡單的圖譜，更是一張探尋草木花果世界的入場指南。 　　　
——王　辰（科普作傢，生態及自然攝影師，新浪微博@天鼕）

目錄

《雷杜德手繪花卉圖譜》目錄：
序/王文采
導讀/孫英寶
1. 百閤科 1
2. 報春花科 70
3. 芭蕉科 73
4. 大戟科 77
5. 豆科 80
6. 杜鵑花科 86
7. 番杏科 93
8. 鶴望蘭科 102
9. 旱金蓮科 104
10. 花藺科 106
11. 花荵科 108
12. 菊科 110
13. 薑科 114
14. 景天科 117
15. 桔梗科 143
16. 錦葵科 146
17. 堇菜科 150
18. 蘭科 152
19. 龍舌蘭科 157
20. 木蘭科 164
21. 木樨科 170
22. 馬齒莧科 172
23. 美人蕉科 176
24. 毛茛科 181
25. 薔薇科 183
26. 茄科 207
27. 鞦海棠科 209
28. 石蒜科 211
29. 睡蓮科 226
後記/陳瑩婷
推薦語（曾孝濂、張瑜、餘天一、劉夙）303

《瑪蒂爾達手繪木本植物》目錄：

序（王文采）
導讀（孫英寶）

1．杜鵑花科/ 1
2．金縷梅科 / 44
3．獼猴桃科/ 54
4．木蘭科 / 57
5．木通科 / 63
6．木犀科 / 66
7．薔薇科 / 77
8．忍鼕科 / 130
9.瑞香科 / 147
10.桑科 / 153
11.山茶科 / 157
12.山龍眼科 / 160
13.山茱萸科 / 167
14.鬆科 / 172
15.桃金娘科 / 186
16.夾竹桃科 / 191
17.衛矛科 / 194
18.梧桐科 / 198
19.五加科 / 200
20.楊柳科 / 202
21.豆科 / 205
22. 蕓香科 / 235
23.棕櫚科 / 240
後記（陳瑩婷）266
植物學常用術語圖解（孫英寶）249
推薦語（劉華傑、王康、彭勇、顧壘、郗旺） 268


《果色花香——聖伊萊爾手繪花果圖誌》目錄：

序（王文采）
導讀（劉夙）

1. 百閤科/ 1
2. 半日花科/ 4
3. 報春花科/ 7
4. 車前科/ 15
5. 唇形科/ 22
6. 大戟科/ 27
7. 豆科/ 29
8. 杜鵑花科 / 40
9. 溝繁縷科 / 44
10. 虎耳草科 / 46
11. 花荵科 / 51
12. 夾竹桃科 / 57
13. 桔梗科 / 60
14. 堇菜科 / 65
15. 錦葵科 / 70
16. 景天科 / 73
17. 菊科 / 76
18. 蠟梅科 / 122
19. 蓼科 / 124
20. 柳葉菜科 / 130
21. 龍膽科 / 137
22. 牻牛兒苗科 / 140
23. 毛茛科 / 145
24. 木蘭科 / 157
25. 榿葉樹科 / 164
26. 茜草科 / 166
27. 殼鬥科 / 168
28. 忍鼕科 / 173
29. 瑞香科 / 187
30. 傘形科 / 190
31. 山欖科 / 195
32. 芍藥科 / 197
33. 十字花科 / 204
34. 石竹科 / 207
35. 天門鼕科 / 215
36. 透骨草科 / 221
37. 衛矛科 / 224
38. 五福花科 / 226
39. 綉球科 / 228
40. 玄參科 / 230
41. 亞麻科 / 234
42. 罌粟科 / 237
43. 紫草科 / 240
44. 紫葳科 / 242
45. 薔薇科 / 246
推薦語（孫英寶、史軍、王辰）

精彩書摘

導 讀
劉夙 （上海辰山植物園工程師）


一、聖伊萊爾小傳 18世紀末19世紀初，在荷蘭畫派的影響下，法國迅速齣現瞭一批齣色的植物畫師，適應瞭當時歐洲“博物學熱”的需求。他們的優秀作品如今已成為科學畫領域中的珍品和寶藏。聖伊萊爾就是這批植物畫師中的一員。 讓·昂利·若姆·聖伊萊爾（Jean Henri Jaume Saint-Hilaire）1772年10月29日生於法國東南部的格拉斯（Grasse）。這是一座山間小鎮，距離著名的濱海城市戛納隻有大約15韆米，以盛産香水聞名，有“世界香水之都”的雅號，周邊有大量栽培香精花卉的田地。聖伊萊爾後來走上植物繪畫之路，也許是因為從小受到瞭故鄉環境的熏陶。 聖伊萊爾的傢族很可能是當地的上層中産階級，他本來很有可能在傢族企業中從事銀行經理之類的工作。這個傢族的姓氏本是若姆，後來他纔把格拉斯老城郊區的一個區名“聖伊萊爾”加到自己的本姓後麵，作為新的姓氏。聖伊萊爾的研究者指齣，他改姓的原因是傢族中曾齣瞭一個昂利-奧諾雷·若姆（Henri-Honore Jaume），在法國大革命時期是“當地的雅各賓派恐怖分子”，改姓可以不讓人誤把他和此人混淆起來。 今天我們對聖伊萊爾的早年經曆和教育背景已經基本無從探究，但他應該接受瞭良好的撫養和初等教育。法國大革命爆發後的1792年，20歲的聖伊萊爾加入革命軍，擔任炮兵軍官，在拿破侖指揮的意大利戰爭中錶現優異。1800年，聖伊萊爾退伍，來到巴黎學習博物學。 Desfontaines）、硃西厄（A.L. de Jussieu）、拉馬剋（J.B. Lamarck）等。他們也是聖伊萊爾在巴黎最早接觸到的博物學傢。 聖伊萊爾在巴黎求學期間展現齣瞭過人的纔華，所以他到巴黎纔兩年時間就被委以任務，撰寫介紹巴黎自然博物館的通俗手冊。他的植物繪畫老師是荷蘭畫傢範·斯潘東剋（G. van Spaendonck），斯潘東剋也是雷杜德（P.-J. Redouté）、圖爾潘（P.J.F. Turpin）、文桑（H. Vincent）等著名植物畫師的老師，擅長水彩畫，對19世紀的法國科學繪畫影響很大。聖伊萊爾後來將科學研究和繪畫結閤為一體，身兼科學傢和畫師雙重身份。 聖伊萊爾在植物學上的最大貢獻是幫助瞭硃西厄自然係統觀念的普及。在18世紀末19世紀初，瑞典學者林奈的“性係統”風靡歐洲，但法國學者不太認同這樣一個高度人為的分類體係。阿當鬆因此率先提齣瞭“自然科”（也叫“自然目”）的概念，作為形態上相似的屬的集閤，用來替代林奈係統中的目。硃西厄則進一步弘揚瞭“自然科”的概念，並通過1789年齣版的《植物屬誌》（Genera Plantarum）一書建立瞭一個較為自然的分類係統。1805年，聖伊萊爾齣版瞭他的處女作《自然科和植物萌發圖解》（Exposition des familles naturelles et de la germination des plantes）。這部書可以視為介紹硃西厄係統的通俗普及讀物。為瞭寫作這本書，聖伊萊爾做瞭很多植物萌發實驗，強調瞭萌發特性在建立自然分類係統時的重要性。不過，聖伊萊爾在分科上的具體觀點和硃西厄略有不同，他建立瞭幾個新科，如馬鞭草科（Verbenaceae）、石蒜科（Amaryllidaceae）、韆屈菜科（Lythraceae）等。這些科名沿用至今，植物學界通過《國際藻類、菌物和植物命名法規》的附錄公認聖伊萊爾為其命名人，並規定瞭他的標準命名人縮寫是J. St.-Hil. 聖伊萊爾畢生關注森林保護保育。在拿破侖時代和之前，法國的森林曾遭到濫砍亂伐。1814—1830年波旁王朝復闢時期，聖伊萊爾希望國傢能采取一種對待森林的新觀念。在他和其他學者的推動下，波旁政府在1820年決定製定一部新的森林法（後於1827年頒布），又於1824年在南锡建立瞭一所林業學校。可能因為聖伊萊爾在造林、森林保育以及農學實踐方麵的貢獻，他在1831年被選為皇傢中央農學會會員。 聖伊萊爾還關注染料作物資源的開發。1815年，他曾到英國旅行，得知英國的商業政策允許企業通過開發經濟作物獲取利潤。時值波旁王朝剛剛復闢，他便開始試圖遊說新政府開發幾種新的靛藍植物的潛在商業價值，這樣可以在靛藍染料的原傳統植物之外開闢新來源。在這些靛藍植物中，聖伊萊爾對印度藍樹（學名Wrightia tinctoria，屬夾竹桃科）和蓼藍（Persicaria tinctoria，屬蓼科）最為看重，還曾用蓼藍製作齣優質的靛藍染料。此外，聖伊萊爾看到曆屆法國殖民地政府都未能使鬍椒、肉桂和其他經濟作物的生産實現資本化運營，還曾提議法國政府采取行動提高殖民地的農業生産效率。然而，法國政府並沒有重視他的意見；直到19世紀後期，法國殖民地的農業生産纔開始資本化運作。 聖伊萊爾的著作均係自費齣版。其中，有關林業和經濟作物的著作包括《森林樹木研究》（Traité des arbres forestiers, 1824）、《法國露地栽培的灌喬木研究》（Traité des arbrisseaux et des arbustes cultivés en France et en pleine terre, 1825）、《孟加拉和中國等地的靛藍植物研究》（Mémoires sur les indigofères du Bengale et de la Chine etc., 1826）、《黑梨栽培研究》（Mémoire sur la culture du poivrier noir, 1827）、《森林管理、森林樹木和農村經濟研究文集》（Recueil de mémoires sur l'administration des forêts sur les arbres forestiers et l'économie rurale, 1832）等。 在前述1805年的處女作之後，他又陸續齣版瞭其他一些圖譜。《法國植物圖誌：據實描述和寫生》（Plantes de la France: décrites et peintes d’après nature）是10捲的巨作，共包含1000幅以點刻版印製的彩色圖版，於1808—1809年和1819—1822年間先後齣版。之後齣版的還有《法國花果圖誌》（La flore et la pomone francaises, 1828—1833）、《巴黎植物誌》（Flore paisienne, 1835）、《農田和天然草地無用或有害植物全譜》（Catalogue raisonné des plantes inutiles ou nuisibles aux terres cultivées et aux prairies naturelles, 1843）等。此外，聖伊萊爾還參加瞭其他一些自然科學辭典以及《法國農業年鑒》（Annales de l’agriculture fran?oise）的編輯。 盡管聖伊萊爾著述頗豐，而且當時即廣受好評，但是他未能從中獲取多少經濟利益，仍然隻能靠一點軍人撫恤金生活，一生中大部分時間都頗為窮睏。他的研究和著作也沒有為他帶來除中央農學會會員之外的學術榮譽（他曾經兩次獲法國科學院院士提名，但最終都未能獲選）。作為一位水平不遜於“花之拉斐爾”雷杜德的植物畫師，聖伊萊爾終生未能獲得像雷杜德那樣的機遇，不免令人嘆息。1845年2月16日，聖伊萊爾在巴黎辭世，終年73歲。 二、《果色花香—聖伊萊爾手繪花果圖誌》簡介 這部《果色花香—聖伊萊爾手繪花果圖誌》係由《法國花果圖誌》精選而來。《法國花果圖誌》共6捲，1828年齣版第一捲，此後每年齣版一捲，至1833年齣版至第6捲終止。聖伊萊爾原計劃分8捲齣版800幅圖版，每捲100幅，但第六捲實際隻收錄44幅圖版，6捲閤起來最終隻齣版瞭544幅。其中，第一捲繪齣植物85種，水果品種57個（全為西洋梨）；第二捲繪齣植物113種，水果品種43個（亦全為西洋梨）；第三捲繪齣植物116種，水果品種83個（歐洲櫻桃36個，歐洲李47個）；第四捲繪齣植物104種，水果品種32個（全為蘋果）；第五捲繪齣植物122種，沒有水果品種；第六捲繪齣植物46種，水果品種2個（均為歐洲李）。6捲共繪齣植物586種，水果品種217個（其中西洋梨100個，歐洲櫻桃36個，歐洲李49個，蘋果32個）。除水果品種圖版外，這些圖版通常隻繪齣一種植物，也有的繪齣2~5種植物，其中絕大多數圖版在上色的主圖之外，還附有一些單色綫條圖，大多繪齣花果解剖結構。 據書名《法國花果圖誌》，這套圖譜所繪均為法國有生長的植物，但並非都是法國本土植物，其中也收錄瞭不少從國外引種的植物，很多來自北美洲，也有來自東亞等其他地方的種類。聖伊萊爾在第一捲之前特意列舉瞭一些異域植物，嚮當時的國王路易十世的兒媳貝裏公爵夫人（Duchesse de Berry）緻敬。在分類學上，所有這些植物都屬於被子植物（也叫有花植物），而沒有裸子植物（如鬆柏類）、蕨類、苔蘚等其他類群；按照APG Ⅳ係統（下文會介紹），全書植物分屬被子植物59科。當然在原書中，這些圖版是按當時的“自然科”的順序排列的。每個“自然科”的一組圖版之前都有一段誌文，對該科加以介紹，並逐一簡介圖版中所繪植物（包括學名、描述、花期、産地和生境、各種語言中的名稱等），還對圖版中以數字編號的單色綫條圖加以說明。 本書從這些圖版中遴選齣295幅，共繪齣植物284種，水果品種193個（其中西洋梨85個，歐洲李48個，歐洲櫻桃31個，蘋果29個）。下麵對這4類歐洲傳統水果做一簡介。 梨（法文poire）是薔薇科梨屬（Pyrus）水果的統稱，分為原産中國的東方梨和原産地中海周邊地區的西洋梨兩大係統。東方梨的原始種為楸子梨（Pyrus ussuriensis）和沙梨（Pyrus pyrifolia），這兩個種馴化之後各成為一個品係。楸子梨和沙梨雜交之後，成為白梨（Pyrus × bretschneideri）品係。西洋梨（Pyrus communis）在歐洲久經栽培，傳入中國西北地區後，又和白梨雜交形成新疆梨（Pyrus × sinkiangensis）品係。 目前中國市場上的梨仍然以東方梨係統為主，西洋梨係統的品種少見，隻有巴梨等寥寥數個。但在歐美，西洋梨至今仍是最常見的品種。法國在曆史上是西洋梨最重要的育種國，很多優良品種是在這裏培育齣來的。以收入本書中的品種為例，麝香（Muscat）係列的西洋梨具有芳香氣味，其中以‘小麝香’（Petit Muscat）最為知名。‘麝香魯斯萊’（Rousselet musqué）是魯斯萊係列中的名品，據說是法國國王路易十四最喜歡的品種。“邦剋雷先”（Bonchrétien）的本義是“好基督徒”，指的是15世紀的托鉢僧保拉的弗朗西斯（Francis of Paola），法國國王路易十一在臨終前曾把他叫到病榻前，傳說弗朗西斯給瞭國王一粒梨種，後來就由這粒種子長齣瞭“邦剋雷先”梨；經過長期培育，“邦剋雷先”形成瞭大量品種，其中一個品種‘威廉斯氏邦 博物畫大師手繪圖譜：雷杜德手繪花卉圖譜+瑪蒂爾達手繪木本植物+果色花香：聖伊萊爾手繪花果圖誌（套裝共3冊 附贈精美手賬） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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