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編輯推薦

　　汪曾祺（1920.03.05-1997.05.16）是當代有名的鄉土小說傢，師承瀋從文，其作品延續瞭中國古典小說的抒情傳統。在創作上他主張迴到現實主義、錶現民族傳統、錶達自然情感。他的小說大都取材民情風俗、日常生活，他的文風質樸、意境優雅。他說，"風俗是一個民族集體創作的抒情詩，它反映瞭一個地方的人民對生活的摯愛，對活著所感到的歡愉"。他的作品對鄉土文學、尋根文學有很大影響。他的代錶作，短篇小說《受戒》《大淖記事》以及《雞鴨名傢》等，開創瞭"80年代中國小說新格局"。

內容簡介

　　本書以人民文學2016年年初新齣的《汪曾祺小說全編》為底本，精選19篇汪曾祺先生在各個時期的小說，還原小說名傢的創作原貌，選目精當，體量適中。旨在讓更多的年輕一代的讀者讀到汪曾祺，重新發現現代中文的語言之美和故事之美。

作者簡介

　　江蘇高郵人，中國當代作傢、戲劇傢，代錶作有《受戒》《大淖記事》《人間草木》《歲朝清供》等，被譽為"抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個是大夫。"

精彩書評

　　瀋從文：他的文章應當說比幾個大師都還認真而有深度，有思想也有文纔！
　　黃永玉：他是我認為全中國文章寫得好的，一直到今天都這樣認為。
　　馮唐：明末小品式的文字，閱讀時開窗就能聞見江南的荷香。
　　賈平凹：汪是一文狐,修煉成老精
　　蘇童：呈現齣大傢的風範，其風格似九麯流水，空榖清音，是中國文學寶庫中一塊閃亮的瑰寶。

目錄

　　受戒1
　　大淖記事23
　　異秉44
　　黃油烙餅57
　　雞鴨名傢66
　　故人往事90
　　七裏茶坊105
　　羊捨一夕--又名：四個孩子和一個夜晚122
　　橋邊小說三篇154
　　老魯173
　　卦攤--闕下雜記之一190
　　看水207
　　塞下人物記220
　　故裏雜記234
　　故裏三陳252
　　八韆歲265
　　日規283
　　鑒賞傢293
　　晚飯花301

精彩書摘

　　
　　《受戒》
　　明海齣傢已經四年瞭。
　　他是十三歲來的。
　　這個地方的地名有點怪，叫庵趙莊。趙，是因為莊上大都姓趙。叫做莊，可是人傢住得很分散，這裏兩三傢，那裏兩三傢。一齣門，遠遠可以看到，走起來得走一會，因為沒有大路，都是彎彎麯麯的田埂。庵，是因為有一個庵。庵叫菩提庵，可是大傢叫訛瞭，叫成荸薺庵。連庵裏的和尚也這樣叫。"寶刹何處？"--"荸薺庵。"庵本來是住尼姑的。"和尚廟"、"尼姑庵"嘛。可是荸薺庵住的是和尚。也許因為荸薺庵不大，大者為廟，小者為庵。
　　明海在傢叫小明子。他是從小就確定要齣傢的。他的傢鄉不叫"齣傢"，叫"當和尚"。他的傢鄉齣和尚。就像有的地方齣劁豬的，有的地方齣織席子的，有的地方齣箍桶的，有的地方齣彈棉花的，有的地方齣畫匠，有的地方齣婊子，他的傢鄉齣和尚。人傢弟兄多，就派一個齣去當和尚。當和尚也要通過關係，也有幫。這地方的和尚有的走得很遠。有到杭州靈隱寺的、上海靜安寺的、鎮江金山寺的、揚州天寜寺的。一般的就在本縣的寺廟。明海傢田少，老大、老二、老三，就足夠種的瞭。他是老四。他七歲那年，他當和尚的舅舅迴傢，他爹、他娘就和舅舅商議，決定叫他當和尚。他當時在旁邊，覺得這實在是在情在理，沒有理由反對。當和尚有很多好處。一是可以吃現成飯。哪個廟裏都是管飯的。二是可以攢錢。隻要學會瞭放瑜伽焰口，拜梁皇懺，可以按例分到辛苦錢。積攢起來，將來還俗娶親也可以；不想還俗，買幾畝田也可以。當和尚也不容易，一要麵如朗月，二要聲如鍾磬，三要聰明記性好。他舅舅給他相瞭相麵，叫他前走幾步，後走幾步，又叫他喊瞭一聲趕牛打場的號子："格當嘚--"，說是"明子準能當個好和尚，我包瞭！"要當和尚，得下點本，--念幾年書。哪有不認字的和尚呢！於是明子就開濛入學，讀瞭《三字經》、《百傢姓》、《四言雜字》、《幼學瓊林》、《上論、下論》、《上孟、下孟》，每天還寫一張仿。村裏都誇他字寫得好，很黑。
　　舅舅按照約定的日期又迴瞭傢，帶瞭一件他自己穿的和尚領的短衫，叫明子娘改小一點，給明子穿上。明子穿瞭這件和尚短衫，下身還是在傢穿的紫花褲子，赤腳穿瞭一雙新布鞋，跟他爹、他娘磕瞭一個頭，就隨舅舅走瞭。
　　他上學時起瞭個學名，叫明海。舅舅說，不用改瞭。於是"明海"就從學名變成瞭法名。
　　過瞭一個湖。好大一個湖！穿過一個縣城。縣城真熱鬧：官鹽店，稅務局，肉鋪裏掛著成邊的豬，一個驢子在磨芝麻，滿街都是小磨香油的香味，布店，賣茉莉粉、梳頭油的什麼齋，賣絨花的，賣絲綫的，打把式賣膏藥的，吹糖人的，耍蛇的，……他什麼都想看看。
　　舅舅一勁地推他："快走！快走！"
　　到瞭一個河邊，有一隻船在等著他們。船上有一個五十來歲的瘦長瘦長的大伯，船頭蹲著一個跟明子差不多大的女孩子，在剝一個蓮蓬吃。明子和舅舅坐到艙裏，船就開瞭。
　　明子聽見有人跟他說話，是那個女孩子。
　　"是你要到荸薺庵當和尚嗎？"
　　明子點點頭。
　　"當和尚要燒戒疤嘔！你不怕？"
　　明子不知道怎麼迴答，就含含糊糊地搖瞭搖頭。
　　"你叫什麼？"
　　"明海。"
　　"在傢的時候？"
　　"叫明子。"
　　"明子！我叫小英子！我們是鄰居。我傢挨著荸薺庵。--給你！"
　　小英子把吃剩的半個蓮蓬扔給明海，小明子就剝開蓮蓬殼，一顆一顆吃起來。
　　大伯一槳一槳地劃著，隻聽見船槳潑水的聲音：
　　"嗶--許！嗶--許！"
　　…………

　　《黃油烙餅》
　　蕭勝跟著爸爸到口外去。
　　蕭勝滿七歲，進八歲瞭。他這些年一直跟著奶奶過。他爸的工作一直不固定。一會兒修水庫啦，一會兒大煉鋼鐵啦。他媽也是調來調去。奶奶一個人在傢鄉，說是冷清得很。他三歲那年，就被送迴老傢來瞭。他在傢鄉吃瞭好些蘿蔔白菜，小米麵餅子，玉米麵餅子，長高瞭。
　　奶奶不怎麼管他。奶奶有事。她老是找齣一些零碎料子給他接衣裳，接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道藍。倒是挺乾淨的。奶奶還給他做鞋。自己打袼褙，剪樣子，納底子，自己緔。奶奶老是說："你的腳上有牙，有嘴？""你的腳是鐵打的！"再就是給他做吃的。小米麵餅子，玉米麵餅子，蘿蔔白菜--炒雞蛋，熬小魚。他整天在外麵玩。奶奶把飯做得瞭，就在門口嚷："勝兒！迴來吃飯咧！--"後來辦瞭食堂。奶奶把傢裏的兩口鍋交上去，從食堂裏打飯迴來吃。真不賴！白麵饅頭，大烙餅，鹵蝦醬炒豆腐，悶茄子，豬頭肉！食堂的大師傅穿著白衣服，戴著白帽子，在蒸籠的白濛濛的熱氣中晃來晃去，拿鏟子敲著鍋邊，還大聲嚷叫。人也胖瞭，豬也肥
　　瞭。真不賴！
　　後來就不行瞭。還是小米麵餅子，玉米麵餅子。
　　後來小米麵餅子裏有糠，玉米麵餅子裏有玉米核磨齣的碴子，拉嗓子。人也瘦瞭，豬也瘦瞭。往年，攆個豬可費勁哪。今年，一伸手就把豬後腿攥住瞭。挺大一個剋郎，一擠它，咕咚就倒瞭。摻假的餅子不好吃，可是蕭勝還是吃得挺香。他餓。
　　奶奶吃得不香。她從食堂打迴飯來，掰半塊餅子，嚼半天，其餘的，都歸瞭蕭勝。
　　奶奶的身體原來就不好。她有個氣喘的病。每年鼕天都犯。白天還好，晚上難熬。蕭勝躺在炕上，聽奶奶喝嘍喝嘍地喘。睡醒瞭，還聽她喝嘍喝嘍。他想，奶奶喝嘍瞭一夜。可是奶奶還是喝嘍著起來瞭，喝嘍著給他到食堂去打早飯，打摻瞭假的小米餅子，玉米餅子。
　　爸爸去年鼕天迴來看過奶奶。他每年迴來，都是鼕天。爸爸帶迴來半麻袋土豆，一串口蘑，還有兩瓶黃油。爸爸說，土豆是他分的；口蘑是他自己采，自己晾的；黃油是"走後門"搞來的。爸爸說，黃油是牛奶煉的，很"營養"，叫奶奶抹餅子吃。土豆，奶奶藉鍋來蒸瞭，煮瞭，放在竈火裏烤瞭，給蕭勝吃瞭。口蘑過年時打瞭一次鹵。黃油，奶奶叫爸爸拿迴去："你們吃吧。這麼貴重的東西！"爸爸一定要給奶奶留下。奶奶把黃油留下瞭，可是一直沒有吃。奶奶把兩瓶黃油放在躺櫃上，時不時地拿抹布擦擦。黃油是個啥東西？牛奶煉的？隔著玻璃，看得見它的顔色是嫩黃嫩黃的。去年小三傢生瞭小四，他看見小三他媽給小四用鬆花粉撲痱子。黃油的顔色就像鬆花粉。油汪汪的，很好看。奶奶說，這是能吃的。蕭勝不想吃。他沒有吃過，不饞。
　　奶奶的身體越來越不好。她從前從食堂打迴餅子，能一氣走到傢。現在不行瞭，走到歪脖柳樹那兒就得歇一會。奶奶跟上瞭年紀的爺爺、奶奶們說："隻怕是過得瞭鼕，過不得春呀。"蕭勝知道這不是好話。這是一句罵牲口的話。"噯！看你這乏樣兒！過得瞭鼕過不得春！"果然，春天不好過。村裏的老頭老太太接二連三地死瞭。鎮上有個木業生産閤作社，原來打傢具、修犁耙，都停瞭，改瞭打棺材。村外添瞭好些新墳，好些白幡。奶奶不行瞭，她渾身都腫。用手指按一按，老大一個坑，半天不起來。她求人寫信叫兒子迴來。
　　爸爸趕迴來，奶奶已經咽瞭氣瞭。
　　爸爸求木業社把奶奶屋裏的躺櫃改成一口棺材，把奶奶埋瞭。晚上，坐在奶奶的炕上流瞭一夜眼淚。
　　蕭勝一生第一次經驗什麼是"死"。他知道"死"就是"沒有"瞭。他沒有奶奶瞭。他躺在枕頭上，枕頭上還有奶奶的頭發的氣味。他哭瞭。
　　…………

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汪曾祺就是是一位生活傢。