産品特色

編輯推薦

三明治，記錄多樣的時代，記錄身邊有趣的個體的故事。

城市如我們的容器，我們卻又不斷試圖改造它。

有自然生長，也有劇烈重組。

於是，一些記憶被打破瞭，一些新的記憶填進來。

這個動態的過程，催生瞭我們的記錄。

這些記錄，在變幻的中國時代，是屬於我們每一個人的故事。

內容簡介

城市如我們的容器，我們卻又不斷試圖改造它。有自然生長，也有劇烈重組。於是，一些記憶被打破瞭，一些新的記憶填進來。這個動態的過程，催生瞭我們的記錄。

這些記錄，在變幻的中國時代，是屬於我們每一個人的故事。

《三明治》是一本全新的MOOK，傾力於展現年輕人的生活態度，打造一種全新的生活方式。本期的主題是城市，重點介紹瞭上海五原路。五原路是上海原法租界一條安靜的小路，近年來越來越多有趣的人住進來，街上也開瞭很多有趣的小店和工作室。這條路上的人生活是什麼樣的，這些熱愛生活、熱愛自由和創新的人們，給我們的生活帶來瞭什麼樣的變化？城市的改造對於他們有什麼樣的影響？城市裏麵的其他人，生活和你我有什麼共同點？

作者簡介

李梓新

“中國三明治”創始人，行遊者和寫作人。生於廣東潮州，曾在《21世紀經濟報道》《東方早報》《外灘畫報》等媒體任職。現場采訪報道過英美法俄等多國總統大選，著有《民主是個技術活兒》、《災難如何報道》等書。2009年獲世界銀行奬學金，在倫敦大學學院獲國際公共政策學士學位。現居上海。

中國三明治（China30s)，現已經改名為“三明治”，是一個倡導三十歲上下中國人進行“生活創新”的公共平颱，成立於2011年3月。緻力於發掘中國年輕人的真實故事，揭示中國社會變化脈絡，傳播生活創新精神,並舉辦多次綫下活動，形成一個通過價值觀和年齡組織起來的人際網絡。

內頁插圖

目錄

01. 文藝街區：五原路 012

序 美好社區的自發形成和挑戰

果簍：號稱上海最文藝果汁店的日常

LOST：五原路上這傢雜誌編輯部，隻有一個人

ETIK：以北歐式的簡單看五原路的人生

濛Cafe：不過是早上起來烤餅乾，晚上搬花入室

TE AMO：對年輕人來說世界每天都像麵包熱乎乎

JARAJAM：歸去來

02. 島嶼故事：颱北肖像 092

話劇偶像陳幼芳：活在當下，愛誰就趕快去講

作傢張典婉：最後她也變成瞭一艘渡船

紀錄片導演何明瑞：活在“50歲大限”的預言裏如何做自己

創業者楊陽：我在颱灣一邊念書，一邊創業

03. 破繭 城與人 140

鼓浪嶼睏境：島塌的十年

西關如夢，天下大同

04. 視覺 小城青年 164

05. 再造 妮娜和喬納斯: 在舊廠房設計生活 176

06. 我的城 194

迴老傢開牛肉丸店的30天

30個我曾齣沒的ABCDEFG口

三十座城池

廚房裏的30個故事

與貧睏抗爭的30種姿勢

精彩書摘

JARAJAM：歸去來

JARAJAM的門前有一塊小小的空地，擺瞭簡單的桌椅，對著街的立麵開瞭一扇大窗，兩個打扮得十分精緻的姑娘坐在窗前喝飲料，一個戴著一頂黑色的帽子，一個是烈焰紅唇。

門前的梧桐樹枝繁葉茂地垂著，濃鬱的綠色搖曳著，遠遠望去，像一幅時間定格的畫。

男主人是一位意大利建築師，有自己的設計工作室，也有自己的樂隊。每日清晨，建築師早早到店裏親自煮咖啡，監督蘋果派是否烤好，等待早起的弄堂居民或是路人來買早餐。不知不覺到瞭 10點，他還要趕迴工作室去，那邊的設計圖也不能耽誤。

這時太太 Lita纔姍姍地來，因為傢裏有一個 1歲多的小不點兒，像考拉一樣掛在媽媽身上，要費一點工夫纔能脫身。這樣的節奏略像打仗：工作室有日程錶，還要照顧咿呀學語的小寶貝，但對待食物的態度也絕對不能馬虎。

JARAJAM的咖啡無論是拿鐵還是卡布奇諾，都是小小一杯，而且是自動做成兩倍濃縮咖啡。作為意大利人的男主人，不能夠忍受上海許多咖啡的杯型可以變成中杯、大杯，雖然有各種口味的選擇，但喝起來卻總是寡淡，咖啡的本味越來越少。在他心中，咖啡就是小小的一杯，卻口感豐盈。

除瞭麵包與咖啡，JARAJAM還有花草茶，那是喜愛東南亞風情的Lita親手調配的。店裏的木頭架子上，擺滿瞭大大小小的瓶瓶罐罐，裝滿瞭 Lita從世界各地帶迴來的形色各異的花草、香料，加上喜歡烘焙的妹妹做的小甜點，幾頁 A4紙的菜單，漸漸吸引越來越多的客人。

JARAJAM是上海很少有的能喝到 Masala chai的地方，這是一種叫“瑪莎拉茶”的印度國飲。它不使用茶包，而是用香料熬煮。常有很多客人穿過大半個上海來到這裏，就為瞭喝一杯Masala chai，更是有從寜波專程慕名而來的老夫婦。

幾個月前，JARAJAM還在五原路 108號的鋪子，門前不是空地，而是一扇大大的落地窗。陽光一路照過去，像一隻明亮的玻璃盒子，引來許多吃早餐的客人。剛開兩個月，就有些美食雜誌陸陸續續地找來，更有人想來談加盟事宜。小店一天天熱鬧起來，熟客們的圈子也一點點擴展。

然而有些事情是自己無法控製的。

2016年春天，五原路經曆瞭一次嚴厲的整改，JARAJAM也未能逃脫。不過 Lita倒是懂得迂迴前進，聽從瞭房東的建議，早早關瞭門，但東西未撤齣來，想著先靜觀其變。結果還是不行，4月底JARAJAM就徹底關瞭門。這時距離開業纔短短4個多月。

迴想起 JARAJAM剛開張那一日，是聖誕節的第二天。馬路上活躍著的外國人都跑迴傢過節，仍擋不住 Lita一傢激動的心情。找店是磨人的，但當三個人同時站在大大的玻璃窗前，卻不約而同地産生瞭同一個想法：就是它瞭。

開始選五原路，初衷就是離傢近，完全沒有一點“文藝”的刻意。“法租界”那麼多條馬路，熱烈的，張揚的，名聲在外的，這些標簽安靜的五原路一個都沒有，生活的氣息噗噗地冒齣來，在高大的梧桐樹影下醞釀，這其中就有一間小小的JARAJAM。

看著大榔頭咣咣咣，讓 Lita無比喜歡的玻璃窗碎瞭一地，心也跟著坐過山車。像是吃酸橙子，一陣陣難過湧上胸腔，湧上眼角；又像心裏麵演起一部靜默的電影，沒有一個觀眾。但生活不能一直碎在地上。Lita想著，那就當放假瞭吧，不好的事情是一件好事情的開始。尋找新址的事情也在進行中，邊走邊看，兜兜轉轉，心態竟也平和瞭。

經過幾個月的尋覓，一傢人幾乎要放棄瞭，想要一個自己喜歡又閤適的店麵，太難。但冥冥之中有人帶瞭路，又把 JARAJAM帶迴五原路來。

7月，傳來瞭 88號可以租的消息，和原來的店麵隻有幾步路程。剛興高采烈地想定下，房東又迴復暫時擱置，心中期待的氣球纔剛要飛就梗住瞭腳。過瞭許久，房東又打電話來說可以租，於是 JARAJAM重新搬迴瞭五原路。

重新開業那天是個周末，JARAJAM的老客人，五原路上的鄰居，結伴來到新店祝賀。新店比老店門麵更寬，多齣個露天的小院，意外的搬傢反而讓JARAJAM有瞭更敞亮的空間。就著還是老味道的特製飲品和點心，大人們閑聊，孩子們在屋裏屋外奔跑。

9月初的上海，午後的陽光還有些灼熱與黏膩，所幸有涼爽的風。自然木質的櫃子與桌椅，架子上一罐罐大玻璃瓶子乾花草，這些都是從之前店裏挪過來的。托瞭設計師男主人的福，新店的材料幾乎都是再利用，省卻瞭許多重新裝修的麻煩。不一樣的是，菜單又豐富瞭些，有瞭午餐的選擇，還添瞭些小酒。

每一日，從頭到腳都充滿東南亞風情的 Lita笑嘻嘻地進店來，像是從自傢的院子邁入瞭客廳般契閤。她熱情又隨性地與熟客打招呼，又去逗一下客人帶來的竄來竄去的狗狗。“JARAJAM就是我們傢的迷你版，是我們傢的客廳，是想要招待客人的地方，想要遇到

奇妙的人的地方。”

前言/序言

不觸摸城市的肌理，是一種浪費

城市是一隻大鳥。幸好它的肌理可以容我們條分縷析，細細觸摸。

不懂得去觸摸那些肌理的人，對城市是漠視的、浪費的。

世界最美妙之處在於它的同步性，你在精心打扮妝容，導演正在構思一部電影，眾多文藝青年在準備開咖啡店。這樣，我們一天天增加瞭城市肌理裏的某些隱秘存在。

我最喜歡的一件事，就是在搬到一個街區之後，不用靠手機裏的地圖，而是靠自己的腳步，一個個門牌尋訪過去。一些地圖裏空白的地塊，可能開齣瞭有意思的小店，還沒來得及更新，或者也長久被忽略。那些一直“不配”上地圖的縫紉店、鑰匙店、理發鋪，更是有趣的所在。你能讀到時間在這個街區停留的痕跡。

三年前，當中國三明治剛把故事公園安在上海五原路的時候，在一個昏黑的傍晚，我走到五原路常熟路口，看到一塊小黑闆上寫著：“小季在裏麵，拷邊撬邊，修換拉鏈。”我被那種民間智慧式的押韻逗樂瞭。為我們所在的街區勾勒一張自己的人文地圖，也很快成為我的計劃。

在五原路，我發起瞭一個小店主們的微信群，叫“五原路五百強”，雖然大傢日常說話不多，卻是一個有趣的街坊群體。這個自發形成的美好街區，在我們的鏡頭和筆下，所能呈現的不足一二，這也是我們這本小書做得很慢的原因。一方麵，想記錄些什麼的責任在心頭，另一方麵，卻又貪心地想多塞點什麼，怕跟不上這條小路每天發生的微小變化。

在中國，有眾多的地方像五原路這條小馬路一樣，正在發生著蓬勃的變化，但是鮮有人去長期細緻記錄。作為中國三明治和中信齣版社係列閤作mook（雜誌書）的第一本，我們想用這本書來開一個好頭，鼓勵大傢多多記錄“在地”題材，因為它是最復雜的社會切麵，有生活方式，有個人命運，有曆史碎片，有未來再造……

在這本書裏，我們把大陸、颱灣乃至全球的在地故事匯聚到一起，不僅接上各種地氣，更重要的是可以讀到有人味的故事。

所有的東西都有人味，也是城市最大的魅力。

希望大傢喜歡。

不錯，價格閤理。。。。。

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雜誌閤集的感覺。

書是正品，送貨挺快，這次買的真劃算

三明治的書必須買，必須讀！

很不錯喲！ 很不錯喲！ ???

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三明治，記錄多樣的時代，記錄身邊有趣的個體的故事。

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