産品特色
內容簡介
廣州旅本是一本介紹廣州城市特色、旅遊景點以及嶺南傳統文化、民俗風情的旅遊手記,其中還包含一些實用的旅遊資訊、攻略,以當下流行的手繪插圖為特色、並插入許多廣州城市風景照片,是一本時尚、實用、精緻的旅遊書。
作者簡介
番外旅本編輯部,資深背包客、目的地居民和專業旅遊編輯混搭的旅行編輯部,為每個人能擁有獨特的旅行體驗、實現記錄足跡的夢想提供各種可能性。
目錄
廣州°博物館
廣州身世(前言)
這裏是廣州
廣州是個“暖男”
滿城皆“靚女”
且去飲茶
神龕裏有關公,生意就是生意
落雨大,水浸街
“蒲街”,愈夜愈浮沉
幸福全在波鞋裏
廣州旅遊TOP18
NO.1小蠻腰:一次看夠珠江和廣州繁華
NO.2沙麵歐式美學的瑰麗情懷
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NO.7鼕天,在白雲山遇到春天
NO.8禪宗初始光孝寺
NO.9鎮海樓上望江
NO.10大清帝國十三行
NO.11從南海神廟齣發
NO.12陳氏書院和嶺南建築之美
NO.13小洲村的文藝時光
NO.14南沙十九湧的水鄉時光
NO.15鄉間之旅
NO.16行花街,年味香
NO.17 去從化來一泡溫泉
NO.18 有生活就有創意
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精彩書摘
且去飲茶
得閑飲茶,這是廣州人的早茶生活。
廣州早茶老少鹹宜,休閑和生意皆可。有的是一傢老小一起,有的是生意人約瞭生意人談生意,但早茶的常客還是一些老人傢,邊吃點心邊喝茶,講講閑話就從早晨五六點享用到中午,省去瞭午飯這一程序。早茶也是窮富皆宜,雖說茶樓一副富貴氣派,但短褲拖鞋又何妨,最經典的“一盅兩件”( 即品一壺香茗,共享兩三點心)是最實惠、最平民化的,其境界可以用“嘆”來形容。所謂“嘆”,就是“在悲憫的人世中享受”。說到“嘆“,點心纔是主角,常見的點心有乾蒸馬蹄糕,紅豆糕,糯米雞,乾蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪等。
坐在一張擦得烏黑發亮的紫檀木桌前,一籠籠五顔六色的精緻點心熱氣騰騰。馬蹄糕是透明的綠黃色,入口即化,時不時有荸薺碎齣來,甜蜜和爽脆相伴,滿口的香氣化作一個美好的早晨。紅豆糕像一位素雅的西關小姐,穿著白綢硃點的旗袍,弱態含羞朝你微笑,心都融在蜜罐子裏瞭。糯米雞又稱珍珠雞,小心翼翼揭開荷葉,露齣潔白柔軟的糯米,入口充滿著荷葉的清香,咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。燒賣是一個個穿著花邊黃外套的小個子,敞著肚皮,用筷子夾起一個,沾點醋,咬一口,有豬肉的嚼勁和香菇的鮮嫩。水晶蝦餃是大多數靚女之愛,透明中帶著粉紅,好似白紗粉底的蕾絲裙,春風十裏,不及這少女之情。鮑汁鳳爪也是必不可少的美味,鳳爪同鮑魚汁、花生、料酒一起悶,不軟不硬,入口即化,沒有油膩,爽口就是早晨的感覺。
是不是已經垂涎三尺瞭?彆急,還有基本款。早茶桌上必不可少的就是一盤拉腸、一盤炒河粉,或是一籠奶黃包和水煮青菜加醬油。嘆早茶,不僅僅是廣州人的一種生活方式,更是廣州人生活方式的升華,是明心見性的自由,是六祖慧能傳人趙州和尚的“吃茶去”。
落雨大,水浸街
“落雨大,水浸街,阿哥擔柴上街賣,阿嫂齣街著花鞋,花鞋花襪花腰帶。”老廣小時候都唱過這首歌謠。每當此麯響起,就讓人想起老西關來得突然的落雨天,那幾日街坊齣街都得挽褲腿,阿嫂阿嫲都不能坐在樹下搖著蒲扇說傢長傢短瞭。隻有小佬仔最開心,撐著雨傘淌水玩。
這“水浸街”曆史可以追溯到漢朝,至今西湖路仍有發現西漢水關。除此之外的見證還有宋代的“六脈渠”。《廣州府誌》寫道:“春夏雨集,則滿城俱浸,官民不便”。當時政府決心大力整治河道,建瞭六大渠把廣州各處的雨水匯聚,排到珠江裏去。“青山半入城,六脈皆通海”。但到瞭明清時期,老廣州尤其西關一帶經濟快速發展,人口大幅增長,渠邊亂搭亂建現象嚴重,溝渠的排水功能大大減弱。水浸街的現象又嚴重起來,變成瞭廣州一“景”。:
南方的天氣說變就變。做生意是廣州人生活的一部分,雨一下,不僅擺的攤子要收,客人都會變少。不過這可難不倒開放、靈活的廣州人,北京有四閤院,上海有小洋樓,而廣州有“騎樓”。
廣州騎樓是粵派騎樓的代錶,始建於清末民初。廣州騎樓把一樓四米門廊擴大串通成沿街廊道,二樓一般是供居住或齣租的樓房,最上端是精緻華麗的簷口或山花。房屋沿街的一側是洋式的店麵櫥窗,窗颱以下的簷口窗楣有豐富的裝飾花紋和淺浮雕騎。樓內的店鋪可以藉用柱廊空間,敞開鋪麵、陳列商品,方便顧客挑選。顧客則可以沿走廊自由選購商品,不用擔心日曬雨淋的問題。廣州騎樓在第十甫路、上下九路、中山路、解放路、人民南路、一德路等商業街道較為集中,有仿哥特式、南洋式、古羅馬券廊式、仿巴洛剋式、中國傳統式騎樓等。而西濠口一帶的騎樓最為壯觀。其中的騎樓代錶有新亞酒店、南方大廈、愛群大廈等。
有意思的是,建造騎樓的工匠采取放任自由的“拿來主義”,在中式清水磚牆壁上添加華麗繁復的西方裝飾和柔和拱形的山花挑簷,當然也少不瞭五彩精美的滿洲窗,在建造東方特色建築的基礎上設計齣中西閤璧的建築風格,既迎閤瞭當時一些先生太太的崇洋心理,又形成瞭標新立異的特點,為這座韆年商都增加瞭幾分時髦。
廣州的風似有還無太曖昧,颳不走落雨天。但我們不必怕肩頭被這雨滴沾濕,裝滿你的荷包,我們一起行街去!
……
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