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内容简介

　　全书共八章并含十四个实验。主要包括土壤的形成、组成与分类，土壤基本性质，土壤水分的形态，土壤水分的能态，土壤耕作与管理，低产田改良和土地资源利用，作物与水，主要农作物的灌水制度等内容。实验内容主要包括土壤基本参数测定及植物生理指标测定等。
　　本教材内容丰富，通俗易懂。可作为农业水利工程本科专业的教学用书，也可供从事相关工作的技术人员参考。

目录

前言
绪论
一、土壤
二、土壤学与农作学与水利工程专业的关系
三、土壤学与农作学课程特点
四、土壤学与农作学课程的学习方法
复习思考题

第一章 土壤的形成、组成与分类
第一节 土壤的概念与土壤肥力
第二节 土壤形成与分类
一、土壤形成因素
二、土壤形成的本质
三、主要成土过程
四、土壤分类
第三节 土壤三相组成
一、土壤矿物质
二、土壤有机质
三、土壤空气与土壤溶液
第四节 土壤质地
一、土壤粒级及划分
二、不同粒级的组成及性质
三、土壤机械组成和质地
四、不同质地类型的肥力特性
复习思考题

第二章 土壤基本性质
第一节 土壤酸碱反应与缓冲性能
一、土壤酸度的形成
二、土壤碱度
三、土壤酸碱反应与土壤肥力和作物的关系
四、土壤的缓冲性能
第二节 土壤胶体化学与交换吸收性能
一、土壤胶体
二、土壤吸收性能
第三节 土壤养分
一、大量元素循环
二、微量元素
三、土壤养分的动态平衡
第四节 土壤的孔隙性与当量孔径
一、土壤的孔隙性
二、当量孔径与孔隙分级
第五节 土壤的结构性与团粒结构
一、土壤的结构性
二、团粒结构与土壤肥力
三、土壤结构的评价与管理
第六节 土壤的通气性与氧化还原状况
一、土壤的通气性
二、土壤的氧化还原反应
第七节 土壤的热状况
一、土壤的吸热性和散热性
二、土壤的热性质
三、土壤的温度变化
复习思考题

第三章 土壤水分的形态
第一节 土壤水分的类型及水分常数
一、土壤水的保持力
二、土壤水分的类型
三、土壤水分常数
第二节 土壤含水量的表示方法及其测定
一、土壤含水量的表示方法
二、土壤含水量的测定方法
第三节 土壤水的有效性
第四节 土壤墒情和田间验墒
一、墒情的种类
二、墒情的层次性
三、田间验墒
复习思考题

第四章 土壤水分的能态
第一节 概述
第二节 土壤水势
第三节 土壤水分特征曲线
第四节 土壤水能态测定方法
一、张力计法
二、压力膜法
第五节 土壤水分运动
一、土壤液态水的运动
二、土壤水分入渗和土壤水的再分布
三、土壤气态水
四、土壤水分平衡
复习思考题

第五章 土壤耕作与管理
第一节 概述
一、土壤耕作与管理的意义
二、土壤耕性
三、土壤耕作的基本方法
第二节 农田土壤水分的区域性和季节性变化
一、降水对农田土壤水分的影响
二、农田土壤水分的地域性与季节性变化
第三节 耕作与土壤水分关系-
一、耕作对土壤水分的调节作用
二、抗旱保墒耕作措施
三、抗涝排水措施
第四节 施肥与土壤水的关系
一、施肥的作用
二、施肥提高水分利用率的机制
三、抗旱节水施肥措施
第五节 水土保持基础知识
一、水土保持概述
二、水土流失的成因与机理
复习思考题

第六章 低产田改良和土地资源利用
第一节 盐碱土．
一、盐碱土的概念、分级和性质
二、盐碱土的分布
三、盐碱土的分类
四、盐碱土的发生原因
五、盐碱过多对作物的危害
六、作物对盐碱的适应性
七、北方灌区一年四季土体中的水盐动态
八、盐碱土治理、改良和利用
第二节 风沙土与荒漠土壤
一、风沙土
二、荒漠土壤
第三节 渍害水稻土
一、渍害水稻土的特征和成因
二、水稻土的理化性质
三、渍害水稻土的低产原因
四、渍害水稻土改良的主要措施
第四节 红壤
一、红壤地区的自然条件
二、红壤的形成特点
三、红壤的基本特征及低产原因
四、低产红壤改良的主要途径
第五节 土壤环境污染及防治
一、土壤污染及其影响因素
二、重金属污染
三、化学农药污染-
四、土壤污染的控制与综合防治
复习思考题

第七章 作物与水
第一节 作物的水分生理-
一、水分在作物生命活动中的重要性
二、作物细胞对水分的吸收
三、土壤一作物根系系统中的水分传输
四、作物-大气系统中的水分传输
五、作物的水分平衡
第二节 作物与水的生态关系
一、作物生长发育与水的关系
二、干旱和水分过多对作物的危害
三、灌溉排水对改善作物环境条件的作用
第三节 作物需水规律及对灌溉排水的要求
一、农田耗水途径与作物需水量的概念
二、影响作物需水量的因素及作物需水的基本规律
三、评价作物水分亏缺状况的判别指标
四、作物对灌溉排水的基本要求
第四节 节水农业的生物学基础与节水灌溉研究
一、发展节水农业的紧迫性
二、作物节水增产的生物学依据
三、节水灌溉的研究现状
复习思考题

第八章 主要农作物的灌水制度
第一节 概述
一、发展作物灌溉的重要意义
二、作物需水特性的分类
三、作物灌溉的主要方法
第二节 小麦
一、小麦的生育过程及其栽培管理要求
二、小麦需水特性
三、小麦灌水技术
第三节 水稻
一、水稻的生育过程及其栽培管理要求
二、水稻需水特性
三、稻田灌溉技术
第四节 玉米
一、玉米的生育过程及其栽培管理要求
二、玉米需水特性
三、玉米灌溉技术
第五节 大豆
一、大豆的生育过程及其栽培管理要求
二、大豆需水特性
三、大豆灌溉技术
第六节 谷子
一、谷子的生育过程及其栽培管理要求
二、谷子的需水特性
三、谷子灌溉技术
第七节 棉花
一、棉花的生育过程及其栽培管理要求
二、棉花需水特性
三、棉花灌溉技术
第八节 甜菜
一、甜菜的生育过程及其栽培管理要求
二、甜菜需水特性
三、甜菜灌溉技术
复习思考题

附 实验指导
实验一 土壤剖面制作、观察与记载
实验二 土壤样品采集、处理、保存
实验三 土壤pH、电导率及可溶性盐的测定
实验四 土壤含水量的测定和田间验墒
实验五 土壤水分常数的测定
实验六 土壤毛管水上升高度的测定
实验七 用张力计法测定土壤水吸力
实验八 土壤水分特征曲线的测定
实验九 土壤饱和导水率的测定
实验十 植物组织含水量、相对含水量及水分饱和亏的测定
实验十一 植物组织水势测定
实验十二 快速称重法测定作物蒸腾强度
实验十三 稳态气孔计测定扩散阻力和蒸腾速率
实验十四 红外线C02分析仪测定叶片光合、呼吸
主要参考文献

精彩书摘

　　《土壤学与农作学/全国高等农业院校教材》：
　　一、土壤学与农作学与水利工程专业的关系
　　土壤学与农作学是高等学校农业水利工程专业的基础课。同时与水文水资源、农业水土工程、生态与环境等专业关系密切。课程内容除有关土壤学知识以外，还包括有植物生理学、作物栽培学、耕作学和水土保持学等相关学科知识。
　　众所周知，自然界的农作物、经济作物、森林和牧草的生长都需要大量的水分，而且不同时期，需水量不同，其来源主要依靠大气降水或江湖河流的地表径流及浅层地下水的供给。但是，大气降水和地表径流的供给经常是不尽如人意或不合时机的。这就需要水利工作者通过水利工程等措施进行人为调节，使他满足作物生长的需要。
　　在水利工作者的工作过程中，除了要掌握本专业的知识外，同时还需要了解相关学科的知识。因为他们工作的目的是调节土壤水分，而真正要吸收水分的是作物。因此，他们必须了解土壤与作物相关的基本理论、基本知识，尤其是水在土壤中存在的形态和运动规律，还要懂得作物生长发育的特点与需水特性等，才能完成好以上任务。
　　土壤学与农作学为农业水利工程专业和相关专业提供的基本知识是多方面的。例如，在农业水利工程中，土壤是承载水工建筑物的地基，是填筑堤坝的材料，是河水和渠水的围床，此时土壤起着材料的作用。为了对材料运用合适，需要了解土壤的颗粒组成，有关物理性质，尤其是力学性质。
　　在水利勘测与规划中：其中勘测需要了解土壤在空间的分布、土壤类型、质地等情况。而规划时要了解肥力状况以及是否退化、被污染和盐渍化等，才能正确地确定土壤的利用方向。
　　在灌排工程设计中，需要更多地了解土壤的孔隙性、结构性，尤其是土壤水分物理特性和水在土壤中的状态和运动规律。同时，还应了解作物对水分的需求与耐旱、耐涝、耐瘠薄和耐盐碱的特性。只有这样，才能设计出最优的农田水利工程。
　　农业水利制定的灌溉制度，不仅要适时、适量地满足各种作物对水分的需求，满足农业生产高产、优质、高效的要求，同时对水的利用要经济合理。要满足以上要求，不仅需要了解土壤的各种理化性质，包括土壤的耕性、渗透性能、保水性能、养分状况等，，还应了解作物的需水特性及抗逆性，才能选择最优的灌溉方法，制定出合理的节约用水的灌溉制度。
　　此外，利用水利措施治理改良盐碱荒地、沿海滩涂、低洼湿地、水土流失等，更需要水利措施与土壤、生物、化学等措施相结合，进行综合治理，同时还应本着人与自然和谐相处的原则，顺应自然规律，使生态系统中各有关环节都能走上良性循环的途径，才能取得时间短、成本低、效益高、最优化的改良效果。
　　在水资源评价与管理中，也应掌握有关土壤与作物等学科的知识。例如，评价某一区域的贮水量，需通过抽水试验测定该地区的垂直交换量，此时，还需要了解包气带（土壤层）的质地、孔隙、结构以及紧密度等。同时也要了解土壤表面生长植被的蒸腾强度和大气的温度、湿度和风力等，才能准确评价该地区水资源状况，从而制定出合理的管理制度。
　　还有一点要特别注意，就是水存在于生态系统中的每个环节当中。并且起着极其重要的作用。
　　……

前言/序言

　　遵照教育部、农业部精神，受中国农业出版社委托我们编写了全国高等农业院校“十五”规划教材《土壤学与农作学》。
　　《土壤学与农作学》是农业水利工程专业的基础课教材，内容涵盖该专业所需要的多学科基础知识，主要包括土壤学、植物生理学、作物栽培学与耕作学等内容。
　　在编写过程中，编者尽量满足农业水利工程专业所需要的基础知识、基本理论和基本技能。同时根据农业现代化和可持续发展方针的要求，增加了与生态、环保、土地资源和节水农业等相关内容，着重写了土壤水能量的应用。并在部分章节中介绍了国内外先进的新技术和新成果，以增加学生的知识面和创新意识。与此同时，增加了实验课内容，以加强学生的实践能力和动手能力。
　　此外，我国幅员辽阔，南方、北方的土壤性质，种植的作物种类区别较大，编写时注意了兼顾南北地区的需要。
　　全书除绪论、前言外，共包括八章。其中，第一章（土壤的形成、组成与分类）由内蒙古农业大学包翔副教授编写；第二章（土壤基本性质）由中国农业大学周清副教授编写；第三章（土壤水分的形态）和第四章（土壤水分的能态）由内蒙古农业大学的魏江生副教授编写；第五章（土壤耕作与管理）由东北农业大学龚振平教授编写；第六章（低产田改良和土地资源利用）的第一节由内蒙古农业大学桑以琳教授编写，其余内容由内蒙古农业大学包翔副教授编写；第七章（作物与水）由西北农林科技大学的刘红侠副教授编写；第八章（主要农作物的灌水制度）由沈阳农业大学王庆祥教授编写；前言、绪论由内蒙古农业大学桑以琳教授编写并负责全书统稿。
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