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産品特色

編輯推薦

協和營養科專傢李寜老師給齣的營養餐單，科學又美味，對孕期體重管理有很大的指導意義，孕媽媽們”長胎不長肉”的願望，也可輕鬆實現。孕瘦明星食材、每周推薦食譜、孕期飲食宜忌詳細而貼心。每月食譜更是細分到湯、粥、主食、熱炒、涼菜和飲品，選擇多，品種全，相信孕媽媽一定能找到適閤自己的孕瘦餐單。

內容簡介

很多孕媽媽在孕期就開始瞭做各類胎教，其實，比起胎教，營養反而是更實用有效的讓寶寶聰明的“手段”。孕媽媽保持閤理均衡的營養，不僅可以保證孕媽媽自身的健康，維持自身新陳代謝的需要，還能促進胎寶寶大腦和體格的正常發育，減少孕期並發癥和低體重兒的發生。飲食營養補充不夠，會影響寶寶的健康發育；吃的太多瞭，營養過剩，會給孕媽媽帶來一些病癥的危險。以現在生活環境和水平來看，“胎無營養”的情況比較少見，“長肉又長胎”的比例很高，而給孕媽媽帶來的潛在危險也很大，所以孕期體重管理是孕媽媽們必修的課程。

懷孕前擔心因為懷孕而導緻發胖，身材走形；懷孕後又擔心營養不能被寶寶充分吸收，影響胎兒的生長發育。可以說體重的變化，牽絆著每一位媽媽的心。本書以此作為切入點，詳細介紹瞭從備孕到懷胎十月這一期間內的飲食方案，並根據孕媽媽每個月身體的不同情況，為讀者展現不同的科學飲食搭配，方便讀者根據自身所需按月份進行檢索。

作者簡介

李寜

全國婦聯“心係好兒童”項目專傢

北京協和醫院營養科主管營養師

從事營養工作20餘年，在孕産婦、嬰幼兒飲食指導及治療方麵經驗豐富，在營養治療、營養谘詢領域有著深刻獨到的理解和建樹。作為健康生活指導專傢，多次在中央人民廣播電颱、北京人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。

業餘時間筆耕不輟，齣版過多部科普著作，在國內核心期刊上發錶過多篇專業文章，並在《健康報》、《保健時報》等報刊上發錶科普文章。承擔北京協和醫學院及首都醫科大學的營養教學工作，為培養新一代營養師做齣不懈努力。

內頁插圖

目錄

目錄

第一章長胎不長肉的明星食材

番茄：緩解妊娠嘔吐的冠軍

香菇：增強孕媽媽免疫力的“蘑菇皇後”

蘋果：緩解各種妊娠反應的“健康果”

紅棗：為孕媽媽補血的“百果之王”

鯽魚：最優質的催奶“高手”

牛肉：為孕媽媽補鐵養血的“肉中驕子”

雞蛋：富含DHA，讓胎寶寶更聰明

玉米：營養最豐富的粗糧

牛奶：孕媽媽理想的補鈣“法寶”

核桃：齣類拔萃的“益智果”

豆漿：提供優質蛋白質

西藍花：吃多不增重

第二章孕前儲備營養很必要

備孕女性，排毒為主

1.營養重點

2.彆忘瞭提前3個月服用葉酸

3.巧補鐵，不貧血

4.不要用“葉酸片”代替“小劑量葉酸增補劑”

5.控製咖啡因的攝入

6.少吃甜食

7.謹慎用藥

8.為備孕女性打造的排毒方案

備孕女性優生食譜推薦

牛奶洋蔥湯

蘆筍蛤蜊飯

鮮奶燉木瓜雪梨

備育男性，調整飲食習慣

1.營養重點

2.從備育前3個月補充營養

3.要常吃富含鎂的食物

4.要多吃抗輻射的食物

5.不能隨意吃藥

6.提前半年戒煙戒酒

7.健身前後注意營養的補充

8.可樂、運動飲料都戒瞭吧

9.不要偏好高蛋白肉類食物

10.少喝或不喝咖啡

備育男性優育食譜推薦

糯米香菇飯

牡蠣米粥

熗鬍蘿蔔絲

第三章孕1月提高孕媽媽抵抗力

孕1月飲食原則：清淡可口，不增重

長胎不長肉：看看孕期體重都長哪兒瞭

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕1月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕1月健康飲食宜忌

1.宜繼續補充葉酸

2.宜適量補充水分

3.宜每天喝1杯牛奶

4.宜適量食補

5.宜培養好的孕期用餐習慣

6.不宜多喝汽水、奶茶

7.不宜亂吃大補食品

8.不宜食用過敏性食物

9.不宜過多食用熱性香料

10.不宜多吃高脂肪、油膩食物

適閤孕1月的滋補粥

核桃粥

蓮子芋頭粥

燕麥南瓜粥

適閤孕1月的爽口涼菜

冰糖藕片

芹菜拌花生

什錦西藍花

適閤孕1月的花樣主食

牛肉餅

豆腐餡餅

紅棗雞絲糯米飯

適閤孕1月的美味湯羹

烏雞滋補湯

菠菜魚片湯

鴨血豆腐湯

適閤孕1月的營養熱菜

蝦仁豆腐

甜椒炒牛肉

闆栗燒仔雞

適閤孕1月的健康飲品

”早生貴子”蜜

山藥枸杞豆漿

橙汁酸奶

第四章孕2月保證營養全麵

孕2月飲食原則：剋服妊娠反應

長胎不長肉：看看長多少斤閤適

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕2月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕2月健康飲食宜忌

1.宜剋服孕吐，能吃就吃

2.宜飲食清淡，不必擔心體重的暫時下降

3.宜保質保量吃早餐

4.宜及時補充水分

5.孕媽媽宜多吃魚，寶寶更聰明

6.宜隨身備點小零食

7.不宜過量喝骨頭湯

8.晚餐不宜吃太多

9.不宜多吃加工食品

10.全素食孕媽媽營養不宜太偏頗

適閤孕2月的滋補粥

糯米粥

香菇肉粥

蘋果葡萄乾粥

適閤孕2月的爽口涼菜

大豐收

拌豆腐乾絲

黑芝麻拌菠菜

適閤孕2月的花樣主食

黑豆飯

蛋炒飯

排骨湯麵

適閤孕2月的美味湯羹

玉米牛蒡排骨湯

番茄菠菜蛋花湯

魚頭木耳湯

適閤孕2月的營養熱菜

鮮蘑炒豌豆

土豆燒牛肉

蘆筍炒肉

適閤孕2月的健康飲品

甘蔗薑汁

生薑橘皮飲

鮮檸檬汁

第五章孕3月飲食清淡，提高食欲

孕3月飲食原則：大腦發育靠吃好

長胎不長肉：彆擔心胎寶寶營養不夠

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕3月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕3月健康飲食宜忌

1.宜多補充“腦黃金”

2.宜適量吃些抗輻射的食物

3.宜增加粗糧比例

4.不宜完全用豆漿代替牛奶

5.少吃鹽、少吃調料、不吃味精

6.雞蛋雖好不宜多吃

7.不宜吃含汞高的魚類

8.不宜多吃罐頭食品和加工食品

9.不宜吃生食

10.不宜多吃醃製食品

適閤孕3月的滋補粥

牛奶核桃粥

紅薯小米粥

紫莧菜粥

適閤孕3月的爽口涼菜

涼拌素什錦

銀耳拌豆芽

麻醬豇豆

適閤孕3月的花樣主食

菠菜雞蛋餅

雞絲涼麵

什錦果汁飯

適閤孕3月的美味湯羹

芥菜乾貝湯

雞血豆腐湯

鴨肉鼕瓜湯

適閤孕3月的營養熱菜

香菇炒油菜

蔥爆酸甜牛肉

孜然魷魚

適閤孕3月的健康飲品

益血安胎飲

蜂蜜茶

阿膠棗豆漿

第六章孕4月胃口好起來，控製體重慢慢長

孕4月飲食原則：補鈣進行時

長胎不長肉：快速發育，小心管理

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕4月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕4月健康飲食宜忌

1.宜多吃蔬果多喝水，預防脹氣

2.宜飲食有節製

3.宜注意餐次安排

4.小腿抽筋宜帶皮吃蝦

5.宜通過食物巧防妊娠斑

6.春夏季宜適當吃點野菜

7.宜科學喝牛奶

8.豆漿一定要煮開

9.不宜多吃火鍋

10.不宜過量吃水果

適閤孕4月的滋補粥

小米紅棗粥

無花果粥

百閤粥

適閤孕4月的爽口涼菜

涼拌藕片

涼拌空心菜

涼拌苦瓜

適閤孕4月的花樣主食

蝦肉水餃

豬肉酸菜包

海鮮意大利麵

適閤孕4月的美味湯羹

百閤湯

海參豆腐煲

銀耳花生仁湯

適閤孕4月的營養熱菜

清炒蠶豆

山藥五彩蝦仁

蒜薹炒肉

適閤孕4月的健康飲品

荸薺紅糖飲

芒果西米露

山藥牛奶汁

第七章孕5月猛長期開始啦

孕5月飲食原則：注意補鐵補血

長胎不長肉：主食太單一，體重增長快

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕5月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕5月健康飲食宜忌

1.宜適量吃點魚頭

2.宜多曬太陽，補充維生素Ｄ

3.工作餐宜“挑三揀四”

4.宜喝新鮮的溫開水

5.宜適量吃海鮮，可緩解抑鬱

6.輕度失眠，宜食用芹菜來調節

7.宜用蔬菜條解決嘴饞問題

8.慎吃桂圓

9.不宜嚴格限製脂肪攝入

10.不宜攝入和接觸鉛

適閤孕5月的滋補粥

小米山藥粥

燕麥花豆粥

豬肝粥

適閤孕5月的爽口涼菜

麻醬素什錦

芝麻圓白菜

鹽水雞肝

適閤孕5月的花樣主食

西葫蘆餅

海鮮炒飯

雪菜肉絲麵

適閤孕5月的美味湯羹

雞肝枸杞湯

圓白菜牛奶羹

豬血菠菜湯

適閤孕5月的營養熱菜

香菇菜花

番茄燉牛腩

栗子扒白菜

適閤孕5月的健康飲品

枸杞紅棗茶

牛奶水果飲

百閤蓮子桂花飲

第八章孕6月體重增長過快過慢都要重視

孕6月飲食原則：多樣化，不偏食

長胎不長肉：長多少看麯綫

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕6月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕6月健康飲食宜忌

1.早餐宜吃麥片，精力充沛

2.宜吃新鮮蔬果，有助於淡化妊娠斑

3.堅果每天25~50剋即可

4.體重偏輕的孕媽媽宜用孕婦奶粉補充營養

5.體重增加過快的孕媽媽宜選用低脂奶

6.宜重視加餐質量

7.不宜多吃魚肝油

8.膳食補充劑不宜過量

9.不宜多吃油炸食品

10.不宜經常在外就餐

適閤孕6月的滋補粥

綠豆豬肝粥

蝦片粥

小米雞蛋粥

適閤孕6月的爽口涼菜

涼拌苦瓜

雙鮮拌金針菇

醋漬櫻桃蘿蔔

適閤孕6月的花樣主食

鰻魚青菜飯團

糯米麥芽團子

海帶燜飯

適閤孕6月的美味湯羹

銀耳羹

鯉魚鼕瓜湯

鯉魚木耳湯

適閤孕6月的營養熱菜

六閤菜

土豆燉牛肉

奶汁燴生菜

適閤孕6月的健康飲品

草莓汁

芪棗枸杞茶

黑豆紅糖水

第九章孕7月迅猛增長，日益笨拙

孕7月飲食原則：保證維生素的攝取

長胎不長肉：手量吃法算熱量

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕7月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕7月健康飲食宜忌

1.宜多吃有抗焦慮功效的食物

2.宜多吃有護膚作用的食物

3.宜通過飲食預防貧血

4.宜吃些鼕瓜防水腫

5.宜多吃含鈣食品防抽筋

6.宜巧妙消除胃脹氣

7.咖啡、茶能利尿不宜喝

8.不宜多吃甘蔗

9.不宜吃發青或長芽的土豆

10.不宜過多食用紅棗

適閤孕7月的滋補粥

冰糖五彩玉米粥

萵筍豬肉粥

牡蠣粥

適閤孕7月的爽口涼菜

桂花糯米藕

蜜汁南瓜

涼拌蘿蔔絲

適閤孕7月的花樣主食

鰻魚飯

南瓜牛腩飯

南瓜包

適閤孕7月的美味湯羹

豬骨蘿蔔湯

魚頭豆腐湯

豆漿海鮮湯

適閤孕7月的營養熱菜

鯰魚燉茄子

紅燒鱔魚

溜肝尖

適閤孕7月的健康飲品

鼕瓜蜂蜜汁

枸杞茶

獼猴桃酸奶

第十章孕8月不適來襲，飲食調理

孕8月飲食原則：預防消化不良，穩定體重

長胎不長肉：午餐晚餐，葷素搭配1:2

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕8月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕8月健康飲食宜忌

1.宜時刻預防營養過剩

2.宜適量吃一些綠豆

3.宜謹慎對待排胎毒

4.過敏孕媽媽宜多補充維生素C和類黃酮

5.宜使用鐵炊具烹飪

6.宜吃水果而不吃水果沙拉

7.不宜過量食用荔枝

8.不宜多吃柑橘

9.不宜多吃爆炒的堅果

10.睡前不宜吃脹氣的食物

適閤孕8月的滋補粥

陳皮海帶粥

什錦甜粥

鬍蘿蔔小米粥

適閤孕8月的爽口涼菜

素火腿

涼拌海蜇

金針菇拌黃瓜

適閤孕8月的花樣主食

韭菜盒子

雞蛋紫菜餅

蕎麥涼麵

適閤孕8月的美味湯羹

鼕瓜腰片湯

老鴨湯

鬆仁海帶湯

適閤孕8月的營養熱菜

清炒莧菜

煮豆腐

清蒸大蝦

適閤孕8月的健康飲品

菠菜橙汁

火龍果酸奶汁

橙子鬍蘿蔔汁

第十一章孕9月胃口變差

孕9月飲食原則：食欲不佳，少吃多餐

長胎不長肉：“斤斤計較”每一餐

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕9月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕9月健康飲食宜忌

1.宜多吃魚防早産

2.宜繼續補鋅

3.宜常吃點紫色蔬菜

4.宜通過食療預防感冒

5.不宜為瞭控製體重而拒絕吃葷

6.不宜多吃果脯

7.不宜吃煮得時間過長的雞蛋

8.不宜多吃高脂肪食物

9.不宜單吃紅薯

10.不宜吃鮮黃花菜

適閤孕9月的滋補粥

蘋果葡萄乾粥

紅薯山藥粥

田園蔬菜粥

適閤孕9月的爽口涼菜

涼拌芹菜葉

香菜拌黃豆

芝麻醬拌苦菊

適閤孕9月的花樣主食

玉米麵發糕

南瓜香菇包

三鮮餛飩

適閤孕9月的美味湯羹

魚頭豆腐湯

花生紅薯湯

雞蛋玉米羹

適閤孕9月的營養熱菜

韭菜炒蝦仁

熗炒鬍蘿蔔絲

洋蔥炒魷魚

適閤孕9月的健康飲品

紅豆西米露

蓮藕橙汁

牛奶香蕉木瓜汁

第十二章孕10月穩定情緒，儲存能量

孕10月飲食原則：吃營養價值高的食物

長胎不長肉：不要盲目減主食，動起來

媽媽營養好寶寶快快長

孕媽媽一周營養食譜推薦

孕10月胚胎發育與需重點補充的營養素

孕10月健康飲食宜忌

1.宜調整飲食，為臨産儲備能量

2.宜適量吃木瓜

3.宜多吃有穩定情緒作用的食物

4.宜補充充足的維生素B1

5.宜適當多飲用些牛奶

6.産前宜喝些蜂蜜水

7.産前宜吃巧剋力

8.宜停止服用魚肝油

9.不宜大量飲水

10.臨産前不宜進補

適閤孕10月的滋補粥

綠豆薏米粥

豆腐皮粥

什錦燕麥粥

適閤孕10月的爽口涼菜

鼕筍拌豆芽

蒜蓉茼蒿

香蕉哈密瓜沙拉

適閤孕10月的花樣主食

椒鹽小餅

黑芝麻飯團

風味捲餅

適閤孕10月的美味湯羹

鮮蝦鼕瓜湯

木瓜鮮魚湯

滑嫩玉米羹

適閤孕10月的營養熱菜

彩椒雞絲

蕓豆燒荸薺

裏脊肉炒蘆筍

適閤孕10月的健康飲品

番茄鬍蘿蔔汁

木瓜牛奶果汁

白蘿蔔鮮藕汁

第十三章新媽媽坐月子，哺乳瘦身兩不誤

新媽媽營養需求：先排毒後進補

第1周：新陳代謝周

第2周：調理氣血周

第3周：滋養進補周

第4周：提升元氣周

新媽媽飲食原則：讓身體慢慢吸收營養

新媽媽一周科學食譜推薦

坐月子健康飲食宜忌

1.宜喝清淡湯品

2.進補宜低脂、低熱量

3.宜喝生化湯排惡露

4.宜適量吃海鮮

5.不宜吃辛辣食物

6.産後不宜馬上多喝湯

7.不宜急著喝老母雞湯< 懷孕吃對瞭長胎不長肉 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

不錯，有圖片挺好

評分☆☆☆☆☆

菜譜清晰明瞭，但是&hellip;&hellip;我媽並沒有按照上麵做&hellip;&hellip;

評分☆☆☆☆☆

不錯，有圖片挺好

評分☆☆☆☆☆

感覺還不錯，是在書店看過以後買的。每個月份都有需要注意的，還有每周食譜。

評分☆☆☆☆☆

物流特彆快，就是買貴瞭！

評分☆☆☆☆☆

觀點不錯，還有食譜，可是對我不管用，還是跟個人體質有關吧

評分☆☆☆☆☆

一般般，還不如說些有營養的內容

評分☆☆☆☆☆

書很好，正在懷孕中，正好看看學習學習。

評分☆☆☆☆☆

書很好，正在懷孕中，正好看看學習學習。

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