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内容简介

　　《强农惠农丛书·特种动物养殖系列：肉鸽养殖关键技术》主要介绍了肉鸽养殖产业发展情况，肉鸽的品种与选育，肉鸽繁殖关键技术，肉鸽场建设与养殖设施设备，肉鸽饲料配制关键技术，肉种鸽饲养管理关键技术，商品乳鸽与鸽蛋生产关键技术，肉鸽产品加工与销售关键技术，肉鸽常见病防控关键技术等内容。书中配置了大量生产实践和操作环节图片，易懂、好学。

目录

第一章 认识肉鸽养殖产业
一、肉鸽起源与驯化
二、肉鸽的经济价值
三、发展肉鸽养殖的优势
四、肉鸽养殖现状
五、肉鸽养殖前景
六、肉鸽养殖投资效益分析

第二章 肉鸽的品种与选育
一、肉鸽的外貌特征
二、肉鸽的生活习性
三、肉鸽的主要品种
四、肉鸽引种关键技术
五、肉鸽育种
六、肉鸽选育关键技术
七、肉鸽品种的提纯复壮措施

第三章 肉鸽繁殖关键技术
一、肉鸽的繁殖特点
二、成年肉鸽的雌雄鉴别
三、肉鸽的繁殖过程
四、提高肉鸽繁殖率的措施
五、肉鸽的人工孵化
六、肉种鸽繁殖异常原因与对策

第四章 肉鸽场建设与养殖设施设备
一、肉鸽场场址选择
二、肉鸽场场区规划
三、鸽舍的类型与建造要求
四、肉鸽养殖设备与用具

第五章 肉鸽饲料配制关键技术
一、肉鸽的消化系统
二、肉鸽的营养需要
三、肉鸽的常用饲料原料与配方
四、肉鸽保健砂的配制与使用
五、颗粒饲料在肉鸽养殖中的应用
六、肉鸽维生素的供给
七、肉鸽饲料的储藏

第六章 肉种鸽饲养管理关键技术
一、乳鸽期的饲养管理
二、童鸽期的饲养管理
三、青年鸽的饲养管理
四、成年鸽的饲养管理

第七章 商品乳鸽与鸽蛋生产关键技术
一、乳鸽的生理特点与生长规律
二、乳鸽的屠宰性能
三、自然哺喂乳鸽生产
四、乳鸽人工哺喂技术
五、商品鸽蛋生产关键技术

第八章 肉鸽产品加工与销售关键技术
一、乳鸽产品的营销
二、乳鸽屠宰工艺
三、鸽肉产品深加工技术
……

第九章 肉鸽常见病防治关键技术

精彩书摘

　　《强农惠农丛书·特种动物养殖系列：肉鸽养殖关键技术》：
　　5.好洗浴
　　肉鸽特别喜欢洗浴，包括水浴或沙浴，用来保持身体干净，同时清除体表的寄生虫，如羽虱、螨等。青年鸽群养时，饲养场地面要设置一个专用洗浴池或浴盆，水深10～15厘米，每天早晨清洗水池，更换清洁的水。笼养种鸽也要定期抓出，人工辅助洗浴，以清除体表寄生虫。沙池可代替水池，同样可以起到清洁羽毛的作用，同时在沙中放入硫黄粉，用以清除体表寄生虫。群养鸽饮水器最好采用封闭式，避免鸽进入洗澡，弄脏饮水而致病。
　　6.繁殖周期性
　　肉鸽的繁殖具有明显的周期性，不像其他家禽能够天天产蛋，这与其晚成雏的特性有关。肉鸽的繁殖过程包括配对、筑巢、产蛋、孵化、育雏等环节，全部由父母亲鸽共同完成。种鸽笼养时，产蛋平均间隔为45天，最短仅30天（为高产鸽），最长可达到60天（为低产鸽）。也受季节影响，春夏季产蛋间隔短，秋冬季产蛋间隔长。肉鸽养殖一定要做好每对种鸽的产蛋记录与乳鸽生产记录，发现由于遗传原因、年龄因素造成的产蛋间隔延长或不产蛋要坚决淘汰。随着年龄的增长，种鸽的产蛋间隔会逐渐延长，要根据生产记录淘汰老龄低产鸽。肉鸽的孵化期为18天（从产下第一枚种蛋算起），父母亲鸽轮流孵蛋，共同完成孵化任务。乳鸽出壳后，需要亲鸽哺喂25～28天即可离巢，一个繁殖周期结束。肉鸽的孵化率与乳鸽成活率均较高，每对种鸽年产乳鸽数可以达到8对左右，高产种鸽甚至达到10对以上。
　　7.嗜盐性
　　肉鸽的祖先原鸽长期生活在海边，常饮海水，故形成了肉鸽嗜盐的习性。如果肉鸽的日粮中长期缺盐，会导致肉鸽的繁殖、生长等生理机能紊乱，出现病态。每只成年种鸽每天需盐大约0.2克，日粮中盐分过多会引起食盐中毒。肉鸽由于采食原粮饲料，食盐的供给主要是通过保健砂来完成。一般食盐的用量占到保健砂的4%～5%。
　　8.栖高习性
　　鸽子作为一种陆生禽类，野生状态下其天敌较多，需要在高处栖息来躲避敌害，特别在夜晚休息时。肉鸽除了采食、饮水、求偶、交配时会飞到地面，平时休息、梳理羽毛均喜欢在高处，也喜欢在高处筑巢，保证鸽蛋与肉鸽的安全。青年种鸽大群饲养时，需要在舍内、舍外设置栖架。种鸽繁殖阶段适合笼养，在笼中较高处设置巢盆，保证安静孵化与育雏。
　　9.适应性强
　　野生原鸽分布较广，热带、亚热带、温带和寒带均有分布，因此肉鸽的抗逆性特别强，对周围环境和生活条件有较强的适应性。肉鸽养殖在我国南方、北方均能进行，对场地的要求也不高。华南一带人们喜食肉鸽，是我国肉鸽养殖较早的地区，近年来肉鸽养殖在西北地区、中原地区、华北地区、东北地区各省市得到了快速发展，均取得了成功，这与肉鸽较强的适应性密不可分。肉鸽具有较高的警觉性，若受天敌（鹰、猫、黄鼠狼、老鼠、蛇等）侵扰，就会发生惊群，极力企图逃离饲养场地与笼舍，逃出后便不愿再回笼舍栖息。
　　……

前言/序言

　　随着人们生活水平的不断提高，对优质禽肉、禽蛋的需求日益增加，肉鸽养殖具备了广阔的市场空间。乳鸽为肉鸽养殖主要产品，因其营养价值高、肉味鲜美，被人们广泛认可和接受。鸽蛋口感细腻、风味独特，近年来正逐步走进禽蛋市场，产品供不应求，是肉鸽养殖新的增长点。我国30多年的实践证明，肉鸽饲养方法简单、产品销路广、效益显著，已逐步成为农民发家致富的特禽养殖项目。
　　本书主要围绕肉鸽养殖关键技术这一主题，全面介绍了肉鸽生产概况、肉鸽品种选择及良种繁育技术、肉鸽养殖设备准备、肉鸽饲料配制、肉种鸽的饲养管理、商品乳鸽及鸽蛋的生产、肉鸽产品加工与营销以及肉鸽常见病防治等内容，以期达到少投入、多产出、多赚钱的目的。本书内容丰富，语言朴实，技术先进，可操作性强，非常适合有一定知识的农民朋友学习，也可以作为规模养殖企业技术人员的参考书。
　　本书在编写过程中，参阅了大量先贤时俊的相关资料，在此表示谢意。限于肉鸽生产的独特之处和作者的水平，不足之处在所难免，诚望读者和同仁提出宝贵意见，以便补充修正。
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