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內容簡介

　　《農業標準化導論》較係統地闡述瞭我國農業標準化基本理論與方法，總結瞭作者二十多年的研究成果，是我國農業標準化學科的第-一部專著。全書分為十五章，從標準化學科開始，深入到農業標準化學科的結構、原理與方法，剖析瞭農業標準的本質及其研製所具備的條件，再到農業標準的應用與農業標準化的保障、農産品質量安全以及認證認可的標準支持，架構齣較為完整的農業標準化學科理論體係。同時闡述瞭政府、企業與農戶的標準化方法，以及農業社會化服務標準化，闡述瞭農業標準化的效果評價方法，對農産品品牌建設、地理標準誌認定及農産品國際貿易標準化也做瞭論述，最後推介瞭國際農業標準化組織。
　　《農業標準化導論》可作為我國高等院校農業標準化教材，適用於大農類、綜閤類標準化專業及各涉農專業，還可作為相關管理人員、研究院所專業人員、農業推廣人員、農場工作人員等的培訓教材和自學參考書。

目錄

前言
緒論

第一章 概述
第一節 標準化
第二節 農業標準化
第三節 農業標準學

第二章 農業標準化原理
第一節 標準化原理概述
第二節 農業標準化基本原理
第三節 農業標準化方法原理
第四節 農業標準化管理原理
第五節 農業標準化原理的應用

第三章 農業標準及其質量
第一節 農業標準及其形態
第二節 農業標準與科技關係
第三節 農業標準的分類
第四節 農業標準的質量

第四章 農業標準的研製
第一節 農業標準的産生
第二節 農業標準的研製與修訂
第三節 農業標準的采用
第四節 農業標準的質量判斷

第五章 農業標準體係
第一節 農業標準體係概念與特徵
第二節 農業標準體係結構
第三節 農業標準體係建設
第四節 農業標準體係錶及作用
第五節 農業標準綜閤體

第六章 農業標準的應用
第一節 農業標準應用的條件
第二節 農業標準應用的一般程序
第三節 良好農業標準實踐
第四節 農業標準化落實

第七章 農業社會化服務標準化
第一節 農業社會化服務
第二節 農業社會化服務標準化
第三節 農業社會化服務標準化方法
第四節 案例——麵嚮農戶的生産服務標準化模式

第八章 農業標準化保障
第一節 農業標準化軟環境保障
第二節 財物保障與渠道暢通
第三節 農業標準化人纔保障
第四節 過程監管

第九章 農産品質量安全
第一節 質量與安全
第二節 農産品質量安全
第三節 農産品質量安全管理
第四節 溯源體係與建設

第十章 認證認可
第一節 認證認可及其作用
第二節 認證認可的職能與實現方法
第三節 認證認可的程序

第十一章 政府、企業與農戶標準化
第一節 市場化發展與政府作用
第二節 農業標準化之政府驅動
第三節 企業帶動型農業標準化
第四節 閤作社與傢庭農場標準化

第十二章 農業標準化效果評價
第一節 效果評價基本理論
第二節 農業標準化效果評價
第三節 農業標準化效果評價案例
第四節 綜閤效果評價

第十三章 “三品”及品牌建設
第一節 農業的“三品”
第二節 農産品品牌
第三節 農産品品牌建設

第十四章 農業標準化與農産品國際貿易
第一節 貿易壁壘
第二節 新貿易壁壘
第三節 防止技術壁壘的有關協定
第四節 農産品貿易壁壘中的標準化方法與研究

第十五章 國際農業標準化組織
第一節 國際農業標準化組織
第二節 國際主要標準化組織和機構情況

附錄1 國傢級農業標準化示範縣(農場)建設操作手冊
附錄2 農業標準化案例分析
緻謝

精彩書摘

　　《農業標準化導論》：
　　第四，農業標準學不但研究農業標準化的運動機理，還要探索保障這種運動的條件機製。例如，質量安全的保障機製、溯源體係的運行機製、認證認可有效機製、風險評估的高效機製、監督管理的反饋機製、操作管理者的自覺機製、市場動力的應用機製，等等。
　　第五，農業標準學作為一門科學，具有完整的科學體係，在依托農業標準化運行的同時，已經具備瞭自身運行的能力，能夠獨立於其他學科來發展自己的學科空間，有瞭自己的學科關鍵與研究內容。
　　3.農業標準學的作用
　　農業標準學的提齣，具有以下方麵的作用和意義。
　　其一，提齣和發展農業標準學，標誌著農業標準化實踐在成熟的同時，需要更高理論的支持，進而發展該學科，為農業社會發展的標準化實踐提供強有力的理論支撐和目標預測。
　　其二，農業標準學的提齣，是對農業標準化實踐的理論升級，是為農業社會實踐從理論層麵上進行應有的理論總結，從而形成農業標準學的科學理論體係，便於傳承學習，培養人纔，為農業發展和社會進步發揮更大的作用。
　　其三，農業標準學給人們認識農業、探索自然賦予瞭另一個視角，可成為人們思維和行為尋求最優與最佳的行事方式的思想指南及工作指導，引導人們進行農業標準化的思考、決策和運作。
　　其四，農業標準學可為研究農産品國際貿易壁壘問題提供技術和理論工具。
　　其五，農業標準學為科技成果的延伸、放大而産生實際效益提供思維與方法上的理論指導，更能夠為新的科學發現和技術發明提供良好的創新平颱。
　　二、農業標準學與農業標準化的關係
　　從專業水平上講，農業標準學與農業標準化有本質的不同。按照學科理論水平的層次分，農業標準學是在探索農業標準化的運行規律與模式，屬於體係理論和原理本質探索的科學範疇，以研究農業標準化的運動機理為核心。而農業標準化則是技術和管理類相融閤的技術體係，是直接麵對實踐應用和工程實施的應用理論與實際操作方法。從農業標準化到農業標準學，是標準化學科思想理論與應用實踐的區彆。農業標準化和農業標準學是相互支持、互為依托的兩個體係。
　　農業標準一方麵在科學上是門類的概念，作為在標準學門下一門子學科，與農業科學、技術科學等一樣，又分為多個子學科，如農業標準化、農産品質量安全、風險分析與風險評估、溯源體係、認證認可、監督管理等。農業標準化不但有具體所指（如在應用層麵上的作用），還可理解為一般的社會概念（如農業要走標準化的道路）。正如標準和標準化的概念，有抽象的一麵，有具體的一麵，也有一般意義的錶述。
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前言/序言

農業標準化導論 [Introduction to Agricultural Standardization] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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