編輯推薦

1.內容經典，該書是元代飲食和醫藥的重要典籍，具有重要的參考意義。2.圖文並茂，插圖精美。3.底本選取精良，製版印刷細緻，可讀可觀。

內容簡介

《飲膳正要》為纍朝禦用飲膳等相關資料之匯編，全書共分三捲：捲一闡述養生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、飲酒避忌以及聚珍異饌；捲二記載原料、飲料和食療，包括諸般湯煎、神仙服餌、四時所宜、五味偏走、食療諸病、食物利害、食物相反以及食物中毒等內容；捲三講論包括米榖品、獸品、禽品、魚品等在內的糧食、蔬果以及肉類的特性及功用。從其內容來看，該書具有以下特點：首先，所載數據吸收瞭前代食療學、本草學的諸多成果，是我國傳統食療理論的一次比較全麵的整理。書中收集大量奇珍異饌，如湯膏煎造即有二百三十餘方，日用榖蔬亦達二百餘種，可謂極大豐富。其次，較之以往類似的著作，《飲膳正要》不但收錄豐富，還記錄瞭大量域外物産，為後代本草、食療類書籍的編纂提供瞭豐富的數據。再次，在食療和補益方麵，此書也有不少新的經驗積纍。正是基於其在傳統食療以及本草學中的承上啓下的地位，《飲膳正要》成為可以與後來《本草綱目》相媲美的經典著作，被尊為我國傳統飲食文化的不朽巨製。

作者簡介

忽思慧（一譯和斯輝），生卒時間不詳，濛古族人，元仁宗延佑年間充飲膳太醫。

內頁插圖

前言/序言

我為什麼喜歡在京東買東西，因為今天買明天就可以送到。我為什麼每個商品的評價都一樣，因為在京東買的東西太多太多瞭，導緻積纍瞭很多未評價的訂單，所以我統一用段話作為評價內容。

近來愛上瞭在京東超市買東西，每個月總要采購幾次，原來我是不太喜歡網上購物的，總有些擔心，尤其是食品的生産日期等問題，後來慢慢地發現，京東超市的商品生産日期都比較新鮮，食品類更是如此，基本上都是最近生産的，而且經常有活動，不過有些活動商品的原價是很高的，然後再打摺或者滿減、滿贈，算下來其實隻比實體超市便宜一點兒，但是最大的好處是真的方便啊，足不齣戶就能把想買的買齊瞭，節省瞭很多時間，物流也是非常快的，早上下單，當天就能收到，太便捷瞭，服務也是非常好的

這套書是幫我們當地圖書館買的。比較偏門，但質量超級好，京東的價格是全網最低的。館長說，以後買書的重任都交給我瞭，我誠惶誠恐

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古人的食譜居然不弱於舌尖上的中國

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內容經典，印刷裝幀一流，物流非常給力。

作為一個國學古籍愛好者，我認為該社的這部作品是一部非常值得古籍控購買的書，除瞭裝幀精美，印刷清晰而且還內容豐富，怎能為之傾囊購迴？