编辑推荐

作者为政府委派长期一线指导专家，难得的经验传授。

重点介绍池塘养殖、稻田养殖、稻虾连作养殖等，兼顾其他高效益养殖方式。

讲解了规模化繁殖、苗种培育、病害防治等制约小龙虾发展的瓶颈性问题。

还对各养殖模式的效益做了具体分析，文后附有适合栽培的水草介绍。

关注技术的实用性、先进性、前瞻性，助您走向科学化、集约化、标准化。 

内容推荐

本书作者为水产一线指导专家，总结一线养殖场经验，立足规范经营，健康养殖、标准化生产。本书根据当前小龙虾养殖发展的特点，重点介绍了小龙虾池塘养殖、稻田养殖、稻虾连作养殖等养殖模式，同时也介绍了其他多种高效益养殖方式；讲解了小龙虾的规模化繁殖、苗种培育、病害防治等制约小龙虾发展的瓶颈性问题，关注技术的实用性、先进性、前瞻性。本书还对各养殖模式的效益做了具体分析，文后附有适合栽培的水草介绍。

本书适合作为政府进行产业结构调整的技术依据；有经验的从业者能够从本书中获得需要补充的知识、技术，提高养殖效益；初学者能够“看得懂、学得到、做得好”，尽快成为小龙虾养殖的行家里手。

作者简介

叶雄平，中国水产科学研究院，高级工程师，从事渔业水环境研究十余年，在水产研究所试验场任场长7年，2007年-2009年受中国政府委派到古巴进行淡水养殖技术指导，任专家组组长。从事水产技术推广6年，是农业部水产技术推广专家。发表论文十余篇，获得专利五项，获得各类科技成果十余项，编写过多方面的淡水鱼类养殖技术资料。

目录

**章我国小龙虾养殖现状/1

**节小龙虾的养殖进展1

第二节小龙虾的经济价值2

第二章小龙虾养殖业中存在的问题与解决建议/5

**节小龙虾养殖业中存在的问题5

第二节解决问题的建议8

第三章小龙虾标准化养殖的必要性/13

第四章小龙虾的养殖前景与效益分析/16

**节小龙虾的养殖前景16

第二节小龙虾养殖的效益分析18

第五章小龙虾池塘标准化健康养殖的质量要求/20

**节健康养殖质量要求的意义20

第二节环境要求20

第三节饲料23

第四节种苗24

第五节防病治病的药物控制24

第六节管理控制26

第七节暂养运输控制27

第八节市场质量要求27

第六章小龙虾的饲料/28

**节饲料的营养成分28

第二节饲料的种类31

第七章小龙虾标准化健康养殖技术/52

**节小龙虾的生物学特性52

第二节小龙虾的池塘养殖技术63

第三节小龙虾的稻虾混养养殖技术98

第四节小龙虾的稻虾连作养殖技术114

第五节小龙虾的稻田养殖技术120

第六节小龙虾的其他养殖技术121

第八章小龙虾的人工繁殖技术/147

**节虾的选择及培育147

第二节繁殖154

第三节苗种培育159

第九章小龙虾的疾病防控/167

**节发病原因167

第二节预防措施170

第三节诊断方法177

第四节正确的药品选择与使用方法183

第五节疾病防治185

第六节敌害防治194

第十章捕捞、暂养与运输/200

**节捕捞200

第二节暂养203

第三节运输205

附录水生植物介绍/210

参考文献/219

前言

小龙虾从外来入侵物种,水产养殖的敌害生物,到成为人们餐桌上的美味佳肴，成为水产养殖的热门项目,经历了近一个世纪。,成为了淡水养殖的特色品种之一。虽然小龙虾的养殖历史较短，但发展迅猛，养殖规模不断扩大，商品价格也在不断上升，有些地方的小龙虾产业成为了当地支柱性产业。在小龙虾养殖方兴未艾的，如何引导广大小龙虾养殖者实现规范化、标准化健康养殖，生产出更多符合食品安全的优质小龙虾供应市场，满足人们的需求，不仅是政府的期望，也是我们水产科技人员的责任。

本书立足规范经营，健康养殖，标准化生产，引导小龙虾养殖健康有序地发展，根据当前小龙虾养殖发展的特点，重点对小龙虾池塘养殖、稻田养殖、稻虾连作养殖等养殖模式进行了深入浅出的介绍，同时也介绍了其他多种形式的养殖方式；对小龙虾的规模化繁殖、苗种培育、病害防治等制约小龙虾发展的瓶颈性问题进行了深入的探讨，力求体现技术的实用性、先进性、前瞻性。使其成为政府进行产业结构调整的技术依据；使有经验的从业者能够从中获得自己想要补充的知识，充实技术，提高养殖效益；使初学者能够“看得懂、学得到、做得好”，尽快成为小龙虾养殖的行家里手。

本书在编写过程中，得到了众多业内专家、教授的支持，参考了相关的许多书籍，也收集了许多手资料，在此，对提供帮助的专家、教授，书籍的原作者，提供手资料的生产线的养殖技术人员一并表示感谢！

由于笔者水平有限，难免在编写过程中出现疏漏，恳请大家批评指正！我国幅员辽阔，地域性差异较大，望大家在使用的过程中一定要结合本地的实际情况，灵活应用，切莫生搬硬套。同时，也希望广大读者根据当地的实际情况和自己的实践经验，对本书多提宝贵意见，在此我们表示衷心的感谢！

编著者

2016年2月