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內容簡介

《生物化學與分子生物學》除緒論外共十五章。一、七章介紹生物大分子的結構與功能，，以及它們相互之間的關係;第二至六章為物質代謝與能量代謝，介紹三大營養元素在人體的代謝途徑及其調節;第七至第十四章是遺傳信息的流動，包括復製、轉錄、翻譯以及基因錶達調控和DNA重組技術、細胞信號轉導；第十五章介紹肝髒生物化學

目錄

目錄

緒論
第一節 生物化學發展簡史
一、敘述生物化學時期
二、動態生物化學時期
三、分子生物化學時期
四、我國科學傢對生物化學發展的貢獻
第二節 當代生物化學研究的主要內容
一、生物分子的結構與功能
二、物質代謝及其調節
三、基因信息傳遞及其調控
第三節 生物化學與醫學

第一章蛋白質的結構與功能
第一節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的基本結構單位
二、氨基酸的分類
三、氨基酸的理化性質
四、多肽與生物活性肽
五、蛋白質的分類
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的二級結構
三、蛋白質的三級結構
四、蛋白質的四級結構
第三節 蛋白質結構與功能的關係
一、蛋白質一級結構與高級結構的關係
二、蛋白質空間結構與功能的關係
三、蛋白質的化學修飾與相互作用
第四節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性電離性質
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質變性與復性
四、蛋白質的紫外吸收峰
五、蛋白質呈色反應
第五節 蛋白質的分離、純化與結構分析
一、蛋白質溶液的透析與超濾法
二、蛋白質的沉澱
三、蛋白質電泳
四、蛋白質層析
五、超速離心分離
六、多肽鏈的氨基酸序列分析
七、蛋白質空間結構測定
第六節 血漿蛋白質
一、血漿蛋白質的主要成分及其功能
二、白蛋白的功能
三、其他血漿蛋白的功能

第二章酶
第一節 酶的分子結構與功能
一、酶的作用特點
二、酶的化學結構
三、酶的活性中心與催化活性
四、同工酶
第二節 酶的分類與命名
一、酶的分類
二、酶的命名
第三節 酶的工作原理
一、酶促反應活化能
二、酶高效催化作用的機製
第四節 酶促反應動力學
一、底物濃度對酶促反應速率的影響
二、酶濃度對酶促反應速率的影響
三、溫度對酶促反應速率的影響
四、pH 對酶促反應速率的影響
五、抑製劑對酶促反應速率的影響
六、激活劑對酶促反應速率的影響
第五節 酶的調節
一、酶活性的調節
二、酶含量的調節
第六節 酶與醫學的關係
一、酶與疾病的發生、診斷及治療
二、酶與臨床檢驗及科學研究

第三章糖代謝
第一節 糖的消化吸收及其在體內代謝概況
一、糖的消化與吸收
二、糖代謝的概況
第二節 糖的無氧氧化
一、糖的無氧氧化過程
二、糖酵解的調節
三、糖無氧氧化的生理意義
第三節 糖的有氧氧化
一、糖的有氧氧化過程
二、糖有氧氧化生成的ATP
三、糖有氧氧化的調節
第四節 磷酸戊糖途徑
一、磷酸戊糖途徑的反應過程
二、磷酸戊糖途徑的生理意義
第五節 糖原的閤成與分解
一、糖原的閤成代謝
二、糖原的分解代謝
三、糖原的閤成與分解的調節
四、糖原纍積癥
第六節 糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生的調節
三、糖異生的生理意義
四、乳酸循環
第七節 其他單糖的代謝
一、果糖的代謝
二、半乳糖的代謝
第八節 血糖及其調節
一、血糖的來源和去路
二、血糖水平的調節
三、糖代謝紊亂

第四章脂質代謝
第一節 脂質分類與命名及其功能
一、脂肪
二、類脂
三、脂肪酸的分類及命名
四、幾種多不飽和脂肪酸衍生物
第二節 脂質的消化與吸收
一、脂質的消化
二、脂質的吸收
第三節 甘油三酯的代謝
一、甘油三酯的分解代謝
二、脂肪酸的閤成代謝
三、甘油三酯的閤成
第四節 磷脂的代謝
一、甘油磷脂的代謝
二、鞘磷脂的代謝
第五節 膽固醇代謝
一、膽固醇的閤成與調節
二、膽固醇的轉化
第六節 血漿脂蛋白代謝
一、血脂與血漿脂蛋白
二、血漿脂蛋白代謝
第七節 脂質代謝紊亂及疾病
一、酮血癥
二、脂肪肝
三、高脂血癥
四、血漿脂蛋白代謝紊亂與動脈粥樣硬化

第五章生物氧化
第一節 體內能量的貯存與利用形式
一、ATP
二、磷酸肌酸
三、氧化磷酸化是最主要的ATP生成方式
第二節 電子傳遞鏈的組成及功能
一、氧化呼吸鏈的組成
二、綫粒體中重要的電子載體
三、電子傳遞鏈中各復閤體的組成及功能
四、電子傳遞鏈的電子供體
五、電子傳遞鏈的功能
第三節 氧化磷酸化
一、氧化磷酸化偶聯機製
二、ATP閤酶閤成ATP
三、氧化磷酸化偶聯部位
第四節 氧化磷酸化的影響因素
一、氧化磷酸化相關底物的影響及其轉運
二、體內能量供應狀態影響氧化磷酸化
三、氧化磷酸化抑製劑
四、甲狀腺激素的調節 作用
五、綫粒體DNA突變的影響
第五節 非能量代謝的生物氧化反應
一、活性氧的概念
二、體內抗氧化體係

第六章氨基酸代謝
第一節 蛋白質的營養作用
一、蛋白質的生理功能
二、人體對蛋白質的需要量
三、蛋白質的營養價值
第二節 蛋白質的消化、吸收與腐敗
一、蛋白質的消化
二、氨基酸和寡肽的吸收
三、腸中的腐敗作用
第三節 氨基酸的一般代謝
一、蛋白質的分解
二、氨基酸代謝庫
三、氨基酸的脫氨基作用
四、α-酮酸的代謝
第四節 氨的代謝
一、血氨的來源
二、氨的轉運
三、氨的去路
第五節 個彆氨基酸的代謝
一、氨基酸的脫羧基作用
二、一碳單位代謝
三、含硫氨基酸代謝
四、芳香族氨基酸代謝
五、支鏈氨基酸代謝

第七章核酸的結構與功能
第一節 核酸的基本組成單位——核苷酸
一、堿基
二、戊糖
三、核苷
四、核苷酸
五、核酸
第二節 DNA的結構與功能
一、DNA的一級結構
二、DNA的二級結構
三、DNA的高級結構
四、DNA的功能
第三節 RNA的結構與功能
一、參與蛋白質生物閤成的3類RNA
二、其他非編碼RNA 的結構與功能
第四節 核酸的理化性質
一、核酸的紫外吸收特性
二、核酸的變性、復性與分子雜交
三、核酸的分離與純化
四、核酸的序列分析

第八章核苷酸代謝
第一節 核酸的消化與吸收
第二節 嘌呤核苷酸代謝
一、嘌呤核苷酸的閤成代謝
二、嘌呤核苷酸的分解代謝
三、嘌呤核苷酸代謝與疾病
第三節 嘧啶核苷酸代謝
一、嘧啶核苷酸的閤成代謝
二、嘧啶核苷酸的分解代謝
三、嘧啶核苷酸代謝與疾病

第九章DNA的生物閤成
第一節 DNA復製的基本規律
一、DNA的半保留復製
二、DNA的半不連續復製
三、DNA的雙嚮復製
第二節 原核生物DNA復製
一、原核生物復製的起始
二、原核生物復製的延長
三、原核生物復製的終止
第三節 真核生物DNA生物閤成過程
一、真核生物復製的起始
二、真核生物復製的延長
三、真核生物復製的終止以及端粒酶DNA的閤成
四、真核生物復製的調控機製
第四節 逆轉錄和其他復製方式
一、逆轉錄機製復製
二、D-環復製機製
三、滾環復製機製
第五節 DNA損傷與修復
一、DNA損傷類型
二、DNA修復方式
三、損傷與修復的生理意義

第十章RNA的生物閤成
第一節 RNA閤成概述
一、RNA閤成方式
二、轉錄模闆與聚閤酶
第二節 原核生物的轉錄過程
一、原核生物轉錄的起始
二、原核生物轉錄的延長
三、原核生物轉錄的終止
第三節 真核生物RNA的生物閤成
一、真核生物轉錄的起始
二、真核生物轉錄的延長
三、真核生物轉錄的終止
第四節 真核生物的轉錄後加工
一、mRNA的轉錄後加工
二、rRNA的轉錄後加工
三、tRNA的轉錄後加工
第五節 微RNA的生物閤成
一、微RNA的結構特點與功能
二、微RNA的生物閤成

第十一章蛋白質的生物閤成
第一節 蛋白質生物閤成體係
一、遺傳密碼的“攜帶者”——mRNA
二、氨基酸的“搬運工具”——tRNA
三、肽鏈的“裝配機”——核糖體
四、肽鏈生物閤成需要的酶類和蛋白質因子
第二節 蛋白質的生物閤成過程
一、氨基酸的活化與搬運
二、肽鏈閤成的起始
三、肽鏈閤成的延長
四、肽鏈閤成的終止
五、多核糖體
第三節 蛋白質的成熟——多肽鏈的摺疊、翻譯後修飾、靶嚮輸送
一、多肽鏈的摺疊
二、蛋白質的翻譯後修飾
三、蛋白質閤成後的靶嚮輸送
第四節 蛋白質生物閤成的乾擾與抑製
一、抗生素類阻斷劑
二、乾擾蛋白質生物閤成的生物活性物質

第十二章基因錶達調控
第一節 基因錶達與基因錶達調控
一、基因錶達及其特點
二、基因錶達調控
第二節 原核基因錶達調控
一、原核基因轉錄調節 特點
二、乳糖操縱子調節 機製
三、其他轉錄調節 機製
第三節 真核基因錶達調控
一、真核基因的結構特點
二、染色質的活化
三、轉錄起始的調控
四、其他水平的調控

第十三章DNA重組與重組DNA技術
第一節 自然界DNA重組的方式
一、同源重組
二、位點特異性重組
三、轉座重組
四、原核細胞的多種基因轉移方式
第二節 重組DNA技術
一、基本概念和原理
二、常用工具酶
三、常用載體
四、重組DNA的構建和篩選
第三節 重組DNA技術在醫學中的應用
一、基因工程藥物及疫苗的研製
二、基因診斷
三、基因治療
第四節 基因組學與轉錄組學
一、基因組學
二、轉錄組學

第十四章細胞信號轉導
第一節 信息物質
一、細胞間信息物質
二、細胞內信息物質
第二節 受體
一、受體的定義與特性
二、受體的分類及結構
三、受體活性的調節
第三節 受體介導的信號轉導通路
一、Ras-MAPK信號通路與PI3KAkt信號通路
二、AC-cAMPPKA信號通路
三、PLC-IP3/DAGPKC信號通路
四、JAK-STAT信號通路
五、NF-κB信號通路
第四節 信號轉導係統的特點及其交互聯係
一、受體介導的信號轉導特點
二、信號轉導通路的多樣性與交互聯係
第五節 信號轉導異常與疾病
一、G蛋白偶聯受體異常及相關疾病
二、酪氨酸蛋白激酶受體異常與疾病
三、信號轉導分子與藥物

第十五章肝的生物化學
第一節 肝的生物轉化作用
一、肝的生物轉化作用是機體重要的保護機製
二、肝的生物轉化反應類型及酶係
三、肝的生物轉化作用受許多因素的調節和影響
第二節 膽汁酸的代謝
一、膽汁酸的分類
二、膽汁酸的代謝
三、膽汁酸的生理功能
第三節 膽色素代謝與黃疸
一、膽紅素的來源與生成
二、膽紅素在血液中的運輸
三、膽紅素在肝中的轉變
四、膽紅素在腸道內的轉變與膽素原的腸肝循環
五、高膽紅素血癥及黃疸
六、膽紅素及氧化修飾低密度脂蛋白 (ox-LDL)與冠心病的關係

中英文名詞對照索引

前言/序言

博學·基礎醫學本科核心課程係列教材：生物化學與分子生物學 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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