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內容簡介

《大蒜綠色高效生産關鍵技術》內容簡介：本叢書立足於蔬菜生産實際，針對綠色蔬菜生産中存在的關鍵問題，係統介紹瞭綠色食品的基本知識、綠色蔬菜生産的基本現狀、綠色蔬菜生産的關鍵技術等。內容全麵，重點突齣，特色鮮明。本叢書以安全生産為主綫，以提高綠色蔬菜的安全衛生質量為目標，重點介紹瞭主要綠色蔬菜栽培、加工技術。本叢書的編寫力求語言通俗易懂，內容係統全麵，知識和技術先進、實用，可操作性強。

目錄

一、概述
（一）綠色食品的標準
（二）綠色食品的標誌
（三）綠色食品的認證
二、大蒜的生産現狀與發展前景
（一）産業現狀
（二）國內外市場的需求特點
（三）發展前景
三、大蒜生産的基本要求
（一）對品種的要求
（二）對産地環境的要求
（三）對栽培管理的要求
（四）對産品質量的要求
（五）對加工管理的要求
（六）對包裝、貯藏、運輸的要求
四、大蒜高效生産的栽培方式
（一）大蒜季節栽培
（二）大蒜反季節栽培
（三）大蒜保護地栽培
（四）大蒜無土栽培
五、大蒜高效種植模式
（一）大蒜—玉米分帶輪作
（二）大蒜間作套種
六、大蒜高效種植關鍵技術
（一）生産環境的監測與選擇
（二）選擇良種
（三）培育健壯的種蒜
（四）科學輪作
（五）科學施肥與肥料無害化處理
（六）病蟲害無害化防控技術
（七）大蒜異常生理現象及其控製技術
（八）標準化生産技術
七、大蒜加工關鍵技術
（一）大蒜加工對原料的要求
（二）大蒜加工對加工環境和工藝的要求
（三）大蒜産品加工
（四）大蒜深加工産品
八、大蒜包裝、貯藏與運輸
（一）大蒜包裝
（二）大蒜貯藏
（三）大蒜運輸
附錄
一、綠色食品産地環境技術條件
二、綠色食品大蒜生産技術規程
大蒜綠色高效生産關鍵技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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