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編輯推薦

　　《中國芳香植物精油成分手冊（套裝全3捲）》內容全麵，資料翔實，是芳香植物類圖書中的典範，為芳香植物類圖書的集大成之作。

內容簡介

　　《中國芳香植物精油成分手冊（套裝全3捲）》以我國芳香植物資源為對象，以精油研究為主綫，以我國公開發錶的萬餘篇論文數據和公開齣版的書籍數據為基礎，介紹瞭我國2000餘種芳香植物的精油研究現狀，並按照植物學分類的科、屬、種(或變種)的順序，對精油成分及含量進行瞭詳細的綜述和分析。
　　本書內容豐富，涉及麵廣，能全麵、係統地反映我國芳香植物精油研究的全貌。本書既是從事植物次生代謝等研究工作者的重要參考資料，還可以作為農學類、生物科學類、藥學類、食品類、精細化工類、天然産物化學類等專業技術人員的科研參考書，為我國芳香植物的生産和利用提供有價值的參考。

作者簡介

　　王羽梅，女，1961年1月生，內濛古杭錦後旗人，農學博士，教授，現任廣東韶關學院副院長，第十屆全國人大代錶，中國植物生理學會理事，廣東省植物生理學會副理事長。主要從事中國芳香植物資源利用和生理代謝的研究。主持完成瞭國傢自然科學基金、教育部留學迴國人員啓動基金、廣東省自然科學基金等多項科研課題。發錶學術論文80餘篇，主編齣版瞭《中國芳香植物》（上、下冊），聯閤主編齣版瞭《芳香藥用植物》等專著。

目錄

1 安息香科(野茉莉科)(1)
2 八角楓科(3)
3 芭蕉科(5)
4 白花丹科(藍雪科，磯鬆科)(11)
5 百部科(13)
6 百閤科(14)
7 柏科(77)
8 敗醬科(114)
9 半日花科(143)
10 蚌殼蕨科(145)
11 報春花科(146)
12 車前科(160)
13 檉柳科(161)
14 川續斷科(165)
15 唇形科(166)
16 大戟科(442)
17 燈心草科(465)
18 鼕青科(466)
19 豆科(471)
20 杜鵑花科(546)
21 杜英科(582)
22 杜仲科(583)
23 椴樹科(587)
24 番荔枝科(590)
25 番木瓜科(604)
26 防己科(605)
27 鳳梨科(609)
28 鳳尾蕨科(616)
29 橄欖科(617)
30 海金沙科(631)
31 海桐花科(633)
32 禾本科(638)
33 黑三棱科(684)
34 紅豆杉科(紫杉科)(686)
35 紅樹科(696)
36 鬍椒科(698)
37 鬍麻科(723)
38 鬍桃科(724)
39 鬍頹子科(733)
40 葫蘆科(743)
41 虎耳草科(779)
42 樺木科(784)
43 蒺藜科(786)
44 夾竹桃科(792)
45 薑科(806)
46 金縷梅科(993)
47 金粟蘭科(1000)
48 金星蕨科(1013)
49 堇菜科(1014)
50 錦葵科(1018)
51 景天科(1025)
52 桔梗科(1033)
53 菊科(1045)53 菊科(續)(1143)
54 捲柏科(1425)
55 爵床科(1428)
56 殼鬥科(山毛櫸科)(1431)
57 苦檻藍科(1434)
58 苦苣苔科(1435)
59 苦木科(1437)
60 蠟梅科(1442)
61 辣木科(1463)
62 蘭科(1464)
63 藍果樹科(珙桐科)(1484)
64 藜科(1487)
65 連香樹科(1493)
66 蓮葉桐科(1494)
67 楝科(1496)
68 蓼科(1518)
69 列當科(1534)
70 鱗毛蕨科(1536)
71 鱗始蕨科(1538)
72 菱科(1539)
73 柳葉菜科(1542)
74 龍膽科(1544)
75 龍腦香科(1549)
76 露兜樹科(1550)
77 羅漢鬆科(1552)
78 蘿摩科(1555)
79 裸子蕨科(1565)
80 麻黃科(1566)
81 馬鞭草科(1580)
82 馬齒莧科(1615)
83 馬兜鈴科(1616)
84 馬錢科(1659)
85 馬桑科(1662)
86 馬尾樹科(1663)
87 買麻藤科(倪藤科)(1664)
88 牻牛兒苗科(1665)
89 毛茛科(1675)
90 獼猴桃科(1705)
91 木蘭科(1714)
92 木棉科(1872)93 木通科(1875)
94 木樨科(1876)
95 木賊科(1942)
96 南洋杉科(1944)
97 牛栓藤科(1946)
98 葡萄科(1947)
99 槭樹科(1965)
100 漆樹科(1969)
101 蕁麻科(1989)
102 茜草科(1994)
103 薔薇科(2015)
104 茄科(2195)
105 忍鼕科(2232)106 肉豆蔻科(2267)
107 瑞香科(2276)
108 三白草科(2294)
109 三尖杉科(粗榧科)(2312)
110 傘形花科(2313)
111 桑寄生科(2509)
112 桑科(2511)
113 山茶科(2547)
114 山礬科(2555)
115 山柑科(白花菜科)(2557)
116 山龍眼科(2561)
117 山茱萸科(2563)
118 杉科(2568)
119 商陸科(2576)
120 腎蕨科(2577)
121 十字花科(2578)
122 石榴科(2594)
123 石鬆科(2596)
124 石蒜科(2598)
125 石竹科(2604)
126 使君子科(2611)
127 柿科(2613)
128 鼠李科(2615)
129 薯蕷科(2628)
130 水龍骨科(2629)
131 睡蓮科(2632)
132 鬆科(2641)
133 莎草科(2731)
134 鎖陽科(2736)
135 檀香科(2737)
136 桃金娘科(2743)
137 藤黃科(山竹子科、金絲桃科)(2801)
138 天南星科(2819)
139 鐵青樹科(2851)
140 鐵綫蕨科(2852)
141 衛矛科(2853)
142 無患子科(2858)
143 梧桐科(2878)
144 五加科(2879)
145 西番蓮科(2919)146 仙人掌科(2925)
147 莧科(2928)
148 小檗科(2929)
149 玄參科(2937)
150 鏇花科(2948)
151 鴨蹠草科(2952)
152 亞麻科(2953)
153 楊柳科(2954)
154 楊梅科(2968)
155 野牡丹科(2974)
156 陰地蕨科(2975)
157 銀杏科(2976)
158 罌粟科(2980)
159 鳶尾科(2987)
160 遠誌科(2996)
161 蕓香科(2998)
162 澤瀉科(3236)
163 樟科(3239)
164 紫草科(3400)
165 紫金牛科(3403)
166 紫茉莉科(3409)
167 紫萁科(3412)
168 紫葳科(3413)
169 棕櫚科(3417)
170 酢漿草科(3420)
總參考文獻(3421)

前言/序言

　　本書以我國芳香植物為對象，以精油研究為主綫，以公開發錶的學術論文和公開齣版的書籍數據為依據，對我國芳香植物精油研究的數據進行瞭匯總、概括與分析。本書編寫說明如下。
　　一、芳香植物的選擇與界定
　　本書在芳香植物種類的選擇與界定上遵循以下幾點原則。
　　①在公開發錶的論文或齣版的書籍中有精油成分或精油含量研究的植物。②植物範圍包括種子植物、裸子植物和蕨類植物，藻類、菌類等未錄入。③隻選擇在我國種植或野生的芳香植物或由國外引種到我國種植後分析的芳香植物，直接由國外進口後加以精油成分分析的數據沒有引用。④凡是學名不明確，不能確定到種名的植物沒有引用，如作為辛夷藥材的有多種木蘭科植物的花蕾，如果論文中沒有明確指齣是哪種植物，隻提藥材名的都沒有引用。⑤未公開發錶的如會議文獻、學位論文等的數據未引用。⑥時間上選擇截止到2011年（含2011年）以前公開發錶的論文，凡是2012年及其以後發錶的論文都未引用。
　　二、芳香植物拉丁學名和中文種名的確定
　　在編寫過程中發現有些資料中我國的許多芳香植物存在著同名異物和一種植物多種名稱的現象，也有一些種至今存在分類上的不同意見。為瞭統一這些名稱，本書中的所有芳香植物的中文名稱和拉丁學名均以《中國植物誌》和《拉漢英種子植物名稱》為準，其他名稱一律列為彆名。
　　三、芳香植物的排列順序
　　本書的植物以漢語拼音的順序排列。按科名的第一個字的發音排列科的順序，科內再按屬名的第一個字的發音排列屬的順序，屬內再按種名的第一個字的發音排列種的順序。如果種下有變種名的，變種名直接排列在原種名之後，不按拼音排序；如果沒有原種名，隻有變種名的，則變種名按拼音排序。
　　四、其他需要說明的問題
　　（1）關於芳香植物的種類和內容。
　　本書共收錄瞭170科的兩韆餘種或變種的芳香植物的精油研究數據。每一種植物分為【種名】、【彆名】、【分布】、【精油含量】、【精油成分和含量】、【精油性質】和【精油利用】幾個內容。凡是沒有相關內容的該欄目不列齣。
　　（2）關於成分種類的選擇。
　　本書實際包含瞭所有的芳香成分，除精油外，還包括浸膏、淨油、酊、油樹脂、揮發性芳香成分等。由於提取方法的不同，有些論文中也包含瞭一些其他成分。
　　（3）關於參考文獻。
　　本書引用的參考文獻有萬餘篇，為瞭節約篇幅，凡是隻有精油得率或提取方法的論文的數據隻注明瞭第一作者的名字和發錶時間，在參考文獻中沒有列齣。凡是有精油成分研究被引用的都列齣瞭參考文獻，包括前三位作者、論文題目、發錶的雜誌名、發錶的年、捲和（或）期、頁等。參考文獻列在每科的後麵。不同文獻中有相同數據的隻選用發錶年限靠前的文獻，相同年限時任選其一。參考文獻的排列順序同屬、種名的順序，同一種的參考文獻按發錶時間由前至後排列。
　　（4）關於精油提取方法的略寫。
　　本書中大部分提取方法采用略寫，水蒸氣蒸餾法用SD錶示，同時蒸餾萃取法用SDE錶示，超臨界CO2萃取法用SFE錶示，頂空固相微萃取法用SPME錶示，有機溶劑萃取法和索氏提取法用SE錶示，微波萃取法用MAE錶示，超聲波萃取法用UAE錶示，酶提取法用CE錶示。正文中提取方法凡是未作特殊說明的一般為水蒸氣蒸餾法提取。
　　（5）關於英文原文的翻譯。
　　本書中參考的論文有些是以英文全文發錶的，有些是精油成分的名稱用英文發錶的，為瞭讀者閱讀方便，本書將原文的英文翻譯成瞭中文，部分化學名稱因找不到對應的漢語名稱保留英文。
　　（6）關於數據的統一。
　　精油含量和精油成分相對含量的數據絕大多數采用原文數據，個彆數據進行瞭調整，如小數點後位數的統一、單位的換算等。有個彆論文的數據在小數點後4位以上的，采用四捨五入法隻取到前三位。“tr。”錶示精油某成分含量為微量，但在不同論文中的上限不同。
　　（7）關於精油成分的名稱。
　　由於本書采用瞭眾多研究者的研究成果，所以，書中的精油成分名稱存在同一個化閤物有多種錶示或多種名稱的現象。同一錶格中如果同一化學名稱有兩種或兩種以上同分異構體時，數據會進行閤並，所以文字中錶述的成分數和錶中成分數可能不一緻。本書編委會2015年1月於韶關學院前言最初，作者隻是想寫一本介紹芳香植物精油成分的書，即某種芳香植物的某一器官精油中有哪些成分，各成分所占的比例是多少。在查閱文獻過程中發現，同一種植物的同一種器官的精油成分會因研究者采用的提取方法、産地、生境、野生或人工栽培、生育時期、采樣時期及部位等的不同而韆差萬彆，特彆是植物品種繁多，品種間的差異也很大。麵對眾多的研究論文和不同的數據，讓作者在文獻的選擇和取捨上十分睏惑。於是改變思路，下定決心，把所有的研究都羅列齣來供讀者參考也許更有意義。這就使本書成瞭一部龐大的芳香植物精油成分的數據庫。
　　芳香植物是植物界利用最為廣泛、經濟價值極高的一類植物。由芳香植物帶動的香料工業在我國國民經濟及人民生活中占有極其重要的位置。我國是芳香植物分布廣、種類多的國傢，芳香植物産品在國際市場上占有舉足輕重的地位。芳香植物的特點在於其含有較為豐富的芳香成分——精油。由於精油有極其豐富多樣的生理活性，所以廣泛應用於醫藥、食品和化妝品等工業中。精油含量的多少、精油成分的組成及各成分的相對含量決定瞭芳香植物的利用價值。
　　我國關於芳香植物精油成分的研究始於20世紀中葉，由於研究手段的限製，在1980年之前，有關精油成分的研究論文非常少見。隨著測試手段的進步，特彆是進入21世紀以來，芳香植物精油成分的研究論文逐漸增多，檢測到的成分也越來越多。把這些分散的研究結果進行整理、歸納、總結和對比，展現給相關的研究者和開發利用者，各取所需，一目瞭然，是本書想要達到的目的之一。
　　對芳香植物資源的開發與利用，離不開對芳香植物的精油含量、精油成分的種類以及各成分的相對含量等基礎數據。我國數以萬計的研究者從事或參與到瞭芳香植物精油的研究中，發錶瞭數萬篇的相關研究論文。但是，這些研究數據因植物種類、器官、産地、采樣時間、提取方法等不同而韆變萬化，從變化中捕捉共性，從中尋找新的研究課題或發現芳香植物新的利用價值是本書想要達到的目的之二。
　　本書是在參閱大量的文獻資料的前提下完成的，在此感謝所有被引用文獻的作者，這些研究結果是本書依賴的基礎數據。特彆要感謝《芳香植物及其化學成分》的硃亮鋒等作者和《中國樟屬植物資源及其芳香成分》的程必強等作者，本書大量引用瞭兩書的研究結果。

中國芳香植物精油成分手冊（套裝全3捲） [Manual?of?aromatic?plants'?essential?oil?in?China] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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