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編輯推薦

適讀人群 ：烹飪美食好愛者，喜愛健康、營養美食者
　　吃瘦身菜，健康、營養天天有

內容簡介

　　《吃不胖的秘密——瘦身菜》是特色菜譜書中的一種。收錄瞭130餘種菜式，所選擇的食材普通易得，品嘗的主料和輔料，簡單的烹製方法，為讀者設計的菜品營養均衡，搭配閤理，具有低脂、低油、低熱、低糖的特點。

作者簡介

　　潘勝林，男，齣生1964年，大學本科文化。中式烹調高級技師，國傢職業技能鑒定高級考評員。先後齣版各類美食文化圖書數十本，為中國飲食文化，特彆是川菜文化的推廣做齣瞭較大的貢獻。

內頁插圖

前言/序言

　　大凡世間之人都愛美，女子渴望自己身材苗條，走齣門花枝招展，婀娜妖嬈，引來“君子好逑”之青睞；男子希望自己高大英武，或儒雅身健，貌比潘安，勢如項羽氣蓋世天下。總之，不管男女都沒有人願意自己體肥臃腫，行動不便。詩經雲：“關關雎鳩，在河之洲，妖嬈淑女，君子好逑”，是為證也。生活中，在多數情況下通過身材大緻可以判斷一個人的修養，很難看見聰慧伶俐，優雅高貴的妖嬈女子或熱愛生活、堅守事業的男子是體型臃腫、病態的，不管是在職場還是愛情，外形健康、苗條者都容易得到更多的勝算。隨著歲月的流逝，收入越來越高，吃進肚子的食物越來越高級，可生活總是那麼不盡如人意，伴隨而來的是腰圍粗，人變形，既然過於肥胖給人帶來如此之多的不爽，那人嗎就要想著法子減肥瞭，或進美容院，或進健身房，甚至有人為減肥少吃或乾脆不食，期盼身材瘦下來，不過收效甚微。不管是“雲想衣裳花想容”，還是“長眉若柳，身如玉樹”，都講的是人們對自身外形美的追求。愛美之心，人皆有之，愛美是人的天性，人人都嚮往美。雖然，美可以錶現在優良品德、高尚情操的內涵美上，但內涵美和外錶美是相輔相成的，儀錶美觀的人可以贏得更多的機會。詩經“關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑”中的女子就憑藉美好的外形和內涵贏得瞭君子的青睞和追求。


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