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編輯推薦

　　《讀者·鄉土人文版（2014年度精選集）》既有遊子戀傢的不捨與思念，又有對傢鄉美食的細膩描寫，譜寫瞭眾多知名作傢筆下質樸感人的鄉土風情和人文風貌，帶領讀者一起品味鄉間最純正的舌尖美食，走進魂牽夢繞的鄉土風景，挖掘傳統文化的鄉土內涵。精品美文，感情真摯，耐人尋味。讀者美文，匯聚精神甘露，點滴真情感動至善人心。本書匯集瞭讀者鄉土人文雜誌2014年四個季度最具精華的人氣篇章，將給您帶來全新的閱讀體驗。

內容簡介

　　《讀者·鄉土人文版（2014年度精選集）》帶你進入魂牽夢繞的故鄉，既有遊子戀傢的不捨與思念，又有對傢鄉美食的細膩描寫，譜寫瞭眾多知名作傢筆下質樸感人的鄉土風情和人文風貌，帶領讀者一起品味鄉間最純正的舌尖美食，走進魂牽夢繞的鄉土風景，挖掘傳統文化的鄉土內涵。精品美文，感情真摯，耐人尋味。讀者美文匯聚精神甘露，點滴真情感動至善人心。

目錄

[第一輯]為生活埋下尊嚴的種子
爸爸，天堂的圍巾暖不暖 琴颱
代錶母親保護你 岑桑
奶奶的小腳人生 陳鐵鋒
那些讓我們難堪的親人 安寜
媽媽給你丟人瞭 小小
阿婆的存款 吳念真
失蹤的母親 帕蒂古麗
姥娘土 孫覆海
黃昏裏的母親 黃孟軻
父親的春運 黑王輝
爺爺奶奶的1942 吳潤萌
故鄉去瞭天堂 盛可以
父親想做城裏人 南在南方
民間哲學傢 牛虹
葬禮 風舉荷
壽地 劉墉
鄉村打喜 陳孝榮
鄉村之光 周偉
父親的姓名 畢飛宇
巷子裏的老媽媽 張曉風
我的小叔 張銳
魏姐 姚晨
孩子在哪裏，哪裏就是傢 龍應颱
為生活埋下尊嚴的種子 吳迪
給予是幸福，欠人傢是受罪 倪萍
[第二輯]文明的尷尬
重慶：老街老巷舊時光 七月娃娃
思念在土布上流動 耿翔
本草有道 錢紅麗
老少爺們提籠架鳥 崔岱遠
一條路的生命 楊恩智
颱灣小販 綠妖
傢在山東 倪萍
北京的"大"與"深" 趙園
昆明在彆處 鹵蛋
拉薩人：最虔誠的信徒，最低調的土豪 梁雅祺
山西，山西 柴靜
聽說西藏能讓人脫胎換骨 夏洛
賴在城裏 王少磊
地下變術 徐卓君
彆那麼著急 連嶽
不隻有房子，還有詩和遠方 高曉鬆
北京太偏僻瞭 紅柯
古裝的平遙 鄧濤
阿爾山站：中國最小最美的火車站 齊棟
原生態：碧山沒有烏托邦 劉醒
穿旗袍的女人們 餘鞦雨
風的路，鳥的路 劉亮程
北京四閤院裏的"學問" 硃曉春
文明的尷尬 吳若增
童謠裏的辛酸與快樂 十年砍柴
[第三輯]吃主兒
你要請我吃大餐 王金剛
就想吃個燒餅 王芳芳
鬍適：三分之一個"吃主兒" 安東
一盆麵條兩頭蒜 劉秉忠
五個餑餑 莫言
牛骨頭 張玉清
吃茶 信陵公子
澆頭麵記 殳俏
味蕾是有感情的 王小丫
祖師爺賞飯吃 迴聲蔣傑
做菜 汪曾祺
葷裏素 崔岱遠
饞 梁實鞦
門前的茶館 陸文夫
老根底兒 劉亮程
土地的身影 閻連科
老邙的一天 元之
拉麵十年 南在南方
吃主兒 林希
閨秀的氣質 黎戈
中國人為何選擇瞭麵條 維舟
你不一定熟悉"太太" 杜介眉
[第四輯]選擇單調
村莊，走著走著就老瞭 陳漢春
下鄉小記 馬未都
負重人生 李淳風
選擇單調 子沫
下鄉北大荒 鄒靜之
農具在超市的尷尬 閻連科
簸箕裏的沙屑 江澤涵
韆年科舉那些事兒 高曉鬆
侯銀匠 汪曾祺
鋸羊角的額吉 艾平
醫生追到火車站 白岩鬆
他們和土地一起被留下 瞿學江宋剋強
深山裏的"馬蒂斯" 謝凱
他雞即地獄 韓少功
大地 畢飛宇
無法隱居的人 毛利
那一年我離傢齣走 華夏
我在中國當農民 張楠
通驢性的人 劉亮程
你坦蕩，世界便坦蕩 張君燕
自古艱辛唯就業 老貓
鞋尖上的古代中國 倪方六

精彩書摘

　　孩子在哪裏，哪裏就是傢
　　文_龍應颱
　　為人兒女時，父母在的地方就是傢。
　　早上趕車時，有人催你喝熱騰騰的豆漿。天若下雨，他堅持要你帶傘。周末上街時，一傢幾口人可以擠在一輛摩托車上招搖過市。放學迴來時，距離傢門幾米就聽見鍋鏟輕快的聲音，聞到一陣一陣的飯菜香。晚上，一頂大蚊帳，燈一黑，就是甜蜜的空間，在鬆軟的被褥裏笑鬧踢打。睡意朦朧的時候，窗外幽幽的梔子花香，不知不覺地飄進屋子裏。帳裏帳外都是一個溫暖而安心的世界，那是傢。
　　可是這個傢會怎樣呢？人，一個一個走掉，通常走得很遠、很久。在很長的歲月裏，隻有一年一度，屋裏頭的燈光特彆燦亮，人聲特彆喧嘩，進齣雜遝數日，然後又歸於沉寂。留在裏麵沒走的人，身體漸孱弱，步履漸蹣跚，屋內愈來愈靜，聽得見牆上時鍾“嘀嗒”的聲音。梔子花還開著，隻是在黃昏的陽光裏看它，怎麼看都覺得淒清。然後其中一個人也走瞭，剩下的那一個人，從暗暗的窗簾裏往窗外看，有一天，仿佛看見來瞭一輛車，是來接自己的。她可能自己鎖瞭門，慢慢走齣去；可能坐在輪椅中，被推齣去；也可能是一張白布蓋著，被抬齣去。
　　和人做終身伴侶時，兩個人在哪裏，哪裏就是傢。
　　曾經是異鄉大學一間簡單的公寓，和其他一兩傢共用一個廚房。窗外飄著陌生的冷雪，可是臥房裏伴侶的手溫暖無比。後來是一個又一個陌生的城市，跟著一個又一個新的工作，一個又一個重新來過的傢。幾件重要的傢具總是在運輸的路上，其他的就在每一個新的城市裏一點一點添加或丟棄。牆上，不敢掛什麼真正和記憶終生不渝的東西，因為牆是暫時的。在暫時裏，隻有假設性的永久和不敢放心的永恒。傢，也就是兩個人剛好暫時落腳的地方。
　　可是這個傢會怎樣呢？有些沒多久就散瞭，因為人會變，生活會變，傢也跟著變質。渴望安定時，很多人進入傢庭；渴望自由時，很多人又逃離傢庭。渴望安定的人也許遇見的是一個渴望自由的人，尋找自由的人也許愛上的是一個尋找安定的人。傢，一不小心就變成一個沒有溫暖、隻有壓迫的地方。外麵的世界固然荒涼，但是傢可能更寒冷；一個人固然寂寞，但兩個人在孤燈下無言相對可能更寂寞。
　　很多人在散瞭之後，就開始終身流浪。
　　也有很多人，在一段時間之後就有瞭兒女。一有兒女，傢就是兒女在的地方。天還沒亮就起來做早點，把熱騰騰的豆漿放上餐桌，一定要親眼看著他喝下纔安心。天若下雨，少年總不願拿傘，因為拿傘有損形象，於是你苦口婆心、幾近哀求地請他帶傘。他已經走齣門，你又趕上去把燙手的點心塞進他的書包裏。周末，你騎摩托車去市場，把女兒貼在身後，雖然擠，但是女兒的體溫和迎風的笑聲甜蜜可愛。從上午就開始盤算晚餐的食譜，黃昏時，你一邊炒菜一邊聽著門外的聲音，期待孩子迴到自己身邊。晚上，你把熱好的牛奶擱在書桌上，孩子從作業堆裏抬頭看你一眼，不說話，隻是笑瞭一下。你覺得，好像突然聞到梔子花幽幽的香氣。
　　孩子在哪裏，哪裏就是傢。可是，這個傢會怎樣呢？你告訴我什麼是傢，我就可以告訴你什麼是永恒。
　　山西，山西
　　文_柴靜
　　我齣生在1976年的山西。山西姑娘沒見過小溪、青山之類的景緻，基本上處處灰頭土臉，但凡有一點詩意，全從天上來。苦悶時也隻有盯著天看，晚霞奇詭變化，覺得未來有無限可能。陣雨來得快，烏黑的雲團滾動奔跑，剩瞭天邊一粒金星沒來得及遮，一小粒明光閃爍，突然一下就滅瞭。摺身跑時，雨在後邊追，捲著痛痛快快的土腥氣撲過來。
　　一
　　2006年我迴山西采訪，在孝義縣城一下車就喉頭一緊。同事說：“哎，像是小時候在教室裏生煤爐子被嗆的那一下。”
　　是，都是硫化氫。天像一個燒瞭很長時間的鍋一樣蓋在城市上空。一眼望去，不是灰，也不是黑，是焦黃色。去瞭農村，村口有一所小學，一群小孩子正在剪小星星往窗戶上貼。有個圓臉大眼的小姑娘，不怕生人，搬個小闆凳坐在我對麵，不說話先笑。
　　我問她：“你見過星星嗎？”
　　她說：“沒有。”
　　“見過白雲嗎？”
　　“沒有。”
　　“藍天呢？”
　　她想瞭好久，說：“見過一點點兒藍的。”
　　“空氣是什麼味道？”
　　“臭的。”她用手扇扇鼻子。
　　6歲的王惠琴聞到的是焦油的氣味，不過更危險的是她聞不到的無味氣體，那是一種叫苯並芘的強緻癌物，超標9倍。離她的教室50米的山坡上，是一個年産60萬噸的焦化廠，對麵100米的地方是兩個化工廠，她從教室迴傢的路上還要經過一個洗煤廠。不過，即使這麼近，也看不清這些巨大的廠房，因為這裏的能見度不到10米。
　　村裏的各條路上全是煤渣，路邊莊稼地寸草不生。在這焦黑的土地上，她的紅棉襖是唯一的亮色。
　　二
　　我傢在晉南襄汾，8歲前住在傢族的老房子裏，清代的大四閤院，磚牆極高，硃紅色的漆已剝落的門口有隻青藍石鼓，是我的專座，磨得溜光水滑。奶奶要是齣門瞭，我就坐在那兒，背靠著涼絲絲的小石頭獅子，等她迴來。
　　一進門是個照壁，上麵原來是硃子傢訓：“黎明即起，灑掃庭除……”北廈有兩層，閣樓不讓上去，裏頭鎖著檀木大箱子，大人說有鬼。小孩們不敢去，手腳並用爬上樓梯往裏看一眼，太陽照透瞭，都是陳年塵煙。小孩兒總是什麼都信，大人說這房子底下有財寶，我們等大人們中午都睡著瞭，拿著小鏟子，到後院開始挖坑，找裝金元寶的罐子。
　　一下雨就沒法玩瞭，大人怕在積瞭水的青磚院子裏滑瞭腳。榆木門檻磨得光滑又暖和，我騎坐在上頭，大梁上的燕子一傢也齣不去，都呆呆地看外頭。外頭槐綠榴紅，淋濕瞭更鮮明。我奶奶最喜歡那棵石榴樹，有時彆人潑一點水在樹根附近，如果有肥皂沫，她不說什麼，但一定拿小鏟鏟點土把肥皂水埋上，怕傷著樹。
　　那時候，河邊還有明黃的水鳳仙，丁香繁茂，鬍枝子、野豌豆、白羊草……藍得發紫的小蝴蝶從樹上像葉子一樣垂直飄下來，臨到地上瞭纔陡然一翻。還有蟋蟀、螞蚱、青蛙、知瞭、蚯蚓、瓢蟲……那時候吃的也多，把青玉米稈用牙齒咬開，嚼裏麵的甜汁。挖點馬莧菜迴傢拿醋拌瞭，還有一種灰白的蒿，迴去蒸熟與碎饅頭拌著蒜末吃，是我媽的最愛。最不濟，河灘裏都是棗樹，開花時把鼻子塞進米黃的小碎蕊裏拱著，舔掉那點甜香，蜜蜂圍著鼻子直轉。鞦天我爸他們上樹打棗，一竿子掄去，小孩子在底下撿拾。
　　三
　　河邊上不知從什麼時候，開始蓋紡織廠、紙廠、糖廠、油廠……柏油路鋪起來，姐姐們進瞭廠工作，迴來拿細棉綫教我們打結頭。那時，工廠裏有熱水澡堂，姐姐們帶我們去洗澡，她們攬著搪瓷盆子衝著看門的男子一點頭，笑意裏是見過世麵的自持。紡好的泡泡紗做成燈籠袖小裙子，我穿一件粉藍的，我妹的是粉紅的，好不得意。
　　人人都喜歡工廠，廠門前有瞭集市，熱鬧得很，大喇叭裏翻來滾去唱“甜蜜的生活，甜蜜的生活，無限好囉喂……”
　　聲震四野。有露天電影，小朋友搬一張小闆凳占座位，工廠焊的藍色小鐵椅，可以把紅木闆凳擠到一邊去。放電影之前，常常會播一個短紀錄片，叫《黃土高原上的綠色明珠》，說的是臨汾。我媽帶我們姐妹去動物園時，每次都要提醒“電影裏說瞭，樹上的柿子不能摘，掉下來也不要撿，這叫花果城”。
　　我上中學後，姐姐們陸續失業。之後10年，山西輕工業産值占經濟總量的比例從將近40%下滑到6%。焦化廠、鋼廠、鐵廠……托煤而起，洗煤廠就建在汾河岸邊。我們上課前原來還拿大蒜擦玻璃黑闆，後來擦不過來，一堂課下來臉上都是黑粒子。但我隻見過托人想進廠的親戚，沒聽過有人抱怨環境——就像傢傢鼕天都生蜂窩煤爐子，一屋子煙也嗆，但為這點暖和，忍忍也就睡著瞭。
　　我父母也說，要是沒有這些廠，發不瞭工資，他們可能就攢不夠讓我上大學的錢。
　　我1993年考上大學離開山西，坐瞭30多個小時的火車到湖南，清晨靠窗的簾子一拉，我都驚住瞭，一個小湖，裏頭都是荷花——這東西在世上居然真有？
　　就是這個感覺。孩子心性，打定主意不再迴山西。就在這年，中國放開除電煤以外的煤炭價格。當時1噸煤賣17塊錢，此後10年，漲到1000多塊錢1噸。煤産業自此大發展，在山西占到GDP的70%，成為最重要的支柱産業。
　　2003年春節，我從臨汾車站打車迴傢，鼕天的大早上，能見度不到5米。滿街的人戴著白口罩，鼻孔的位置有兩個黑點。車上沒霧燈，後視鏡也撞得隻剩一半。精瘦的司機直著脖子伸到窗外邊看邊開，開瞭一會兒，打電話叫瞭個人來：“你來開，我今天沒戴眼鏡。”
　　我以為是在下霧。
　　他說：“嗐，這幾天天天這樣。”
　　我再也不想迴山西瞭。
　　四
　　“再也”，這兩個字刺目。
　　2007年，我再迴山西。
　　王惠琴7歲瞭，剪瞭短頭發，黑瞭，瘦瞭，已經有點認生瞭，遠遠地站著，不打招呼隻是笑。
　　她傢還是沒有搬，工廠也沒有搬。在省環保局的要求下，企業花瞭6000萬把環保設備裝上瞭，老總帶著我們左看右看：“來，給我們照一照。”我問：“你這設備運行過嗎？”老總的兒子嘿嘿一笑：“還沒有，還沒有。”
　　在臨汾時，我曾去龍祠水源地拍攝。水源地隻有10畝左右，“最後這點瞭，再沒有瞭。”邊上的人說。
　　我站在柵欄外麵往裏看，愣住瞭。
　　我從來沒見過這樣的山西。
　　附近村莊裏的小胖子跟我一起把臉擠在鐵柵欄上往裏看，誰都不說話。水居然是透亮的，荇藻青青，風一過，搖得如癡如醉，黃雀和燕子在水上沾一下腳，在野花上一站就掠走瞭，花莖一搖，細細密密的水紋久久不散。
　　一抬頭，一隻白鷺拐瞭一個漂亮的大彎。
　　這是遠古的我的傢鄉。
　　……

前言/序言

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