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内容简介

　　《种子学（第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》吸收了国内外种子学的基础理论和最新研究进展，结合我国种子科技实践编写而成。其主要内容包括绪论、种子生物学基础、种子生产原理和技术、种子加工原理和技术、种子贮藏原理和技术、种子检验原理和技术、种子法制和管理、种子科技研究进展等八章。并附有26个实验指导。《种子学（第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》是内容丰富、知识系统、资料新颖，反映了目前种子科学先进理论和技术的教材。《种子学（第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》可作为高等院校植物生产类以及种子科学有关专业的教材，也可作为种子科技和管理人员的参考书。

目录

第二版前言
第一版前言
第一章 绪论
第一节 种子的涵义
一、真种子
二、类似种子的于果
三、用于繁殖的营养器官
四、植物人工种子
第二节 种子学的内容和任务
第三节 种子学的发展
第四节 种子学与其他学科的关系
第五节 种子学在种子工程及现代农业中的作用
思考题
主要参考文献

第二章 种子生物学基础
第一节 种子的形成发育和成熟
一、种子形成发育的一般过程
二、几种主要作物种子的形成和发育
三、种子发育的异常现象
四、种子成熟
第二节 种子的形态构造和分类
一、种子的一般形态结构
二、种子的分类
三、主要作物种子的形态结构
第三节 种子的化学成分
一、种子的主要化学成分及其分布
二、种子水分
三、种子营养成分
四、种子生理活性物质
五、种子的其他化学成分
第四节 种子休眠及其调控
一、种子休眠的概念和原因
二、种子休眠的机理
三、不同作物种子的休眠
四、种子休眠的调控
第五节 种子萌发
一、种子萌发的过程
二、种子萌发的生理生化变化
三、种子萌发的生态条件
四、促进种子萌发的方法
第六节 种子活力
一、种子活力的概念
二、种子活力的重要意义
三、种子活力的影响因素
四、种子活力与种子劣变的关系
第七节 种子寿命
一、种子寿命及其差异
二、种子寿命的影响因素
三、种子衰老及其机理
四、陈种子的利用
五、种子寿命的预测
第八节 顽拗型种子的特性与类型
一、顽拗型种子研究意义和鉴定
二、顽拗型种子的生物学特性
三、顽拗型种子类型
思考题
主要参考文献

第三章 种子生产原理和技术
第一节 种子生产原理
一、种子生产的概念
二、种子生产的原理
第二节 种子类别与种子生产条件
一、品种类型与种子级别
二、种子生产的条件
三、种子生产基地建设
第三节 常规种子生产
一、常规种子生产体系
二、常规品种原种生产
三、常规品种大田用种生产
第四节 杂交种子生产
一、杂交种亲本种子生产技术
二、杂交种种子生产方法
三、杂交种种子生产技术
第五节 无性系种子种苗生产
一、无性系品种繁殖材料的类别与种子生产特点
……

第四章 种子加工原理和技术
第五章 种子贮藏原理和技术
第六章 种子检验原理和技术
第七章 种子法制和管理
第八章 种子科技研究进展
附 种子学实验指导

精彩书摘

　　《种子学（第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》：
　　育期始终得不到这一条件，就不会开花或延迟开花。唐菖蒲是典型长日照花卉，为了周年供应唐菖蒲切花，冬季在温室栽培时，除需要高温外，还要用人工光源来增加光照时间。通常以春末和夏季为自然花期的花卉是长日照花卉。
　　②短日照花卉：短日照花卉要求每天的光照时间短于12h，才有利花芽的形成和开花。一品红和菊花是典型的短日照花卉，它们在夏季长日照的环境下只进行营养生长而不开花，入秋以后，当日照时间减少到10～11h时，才开始进行花芽分化。多数在秋冬季开花的花卉属于短日照花卉。
　　③日中性花卉：日中性花卉对日照时间不敏感，只要温度适合，一年四季都能开花，如月季、扶桑、天竺葵、美人蕉等。
　　（5）依据花卉对水分的要求不同分类
　　①旱生花卉：旱生花卉指能长期忍受干旱而生长发育良好的花卉类型。本类花卉多见于降水稀少的荒漠地区和干燥的草原。旱生花卉在系统发育过程中形成了在生理和形态方面适应干旱的特征，如叶片变小或退化成刺状、毛状或肉质化；表皮角质层加厚，气孔下陷；叶片质地硬而革质，有光泽或具有绒毛；细胞液浓度与渗透压增大等，由此大大减少了植物体内水分的蒸腾，同时这类花卉一般都具有发达的根系，更增加了其抵御干旱的能力，如仙人掌科、景天科、番杏科以及大戟科等多浆植物。②湿生花卉：该类花卉耐旱性弱，需要生长在潮湿环境中，在干旱或中等湿度环境下生长不良或枯死。其特点是通气组织发达，渗透压较低，根系不发达，控制蒸腾作用的结构弱，叶片薄而软，如一些热带兰、蕨类、凤梨科、天南星科、秋海棠类、湿生鸢尾类等花卉。③中生花卉：这类花卉适于生长在干湿适中的环境中，对水分要求介于旱生花卉与湿生花卉之间。有些种类偏向于旱生植物特征，喜中性偏干燥环境；有些种类偏向于湿生植物特征，喜中性偏湿环境。绝大部分露地花卉属于此类。④水生花卉：水生花卉是指常年生活在水中、或在其生命周期内某段时间生活在水中的花卉。通常根据其生活方式和形态的不同而分为挺水花卉、浮叶花卉、漂浮花卉和沉水花卉4大类。（二）花卉植物的繁殖种类及特点繁殖是繁衍后代，保存种质资源的手段，只有将种质资源保存下来，繁殖一定的数量，才能为园林应用，并为花卉选种、育种提供材料。花卉的主要的繁殖方式有：有性繁殖和无性繁殖。1.有性繁殖根据授粉方式不同，有性繁殖又可分为自花授粉、异花授粉和常异花授粉3种方式。有性繁殖广泛应用于一年生和二年生草本花卉和部分球根、宿根花卉及木本观赏植物。有性繁殖所产生的真种子细小质轻，采收、贮藏、运输均较方便。用种子播种量大、简便，可在短时间内大量产生幼苗。播种种子长出的新植株称为实生苗，。这种新的幼苗重新开始自己的个体发育。实生苗根系发达，具有生长势旺盛、寿命较长、对不良环境适应能力较强等优点。但一部分花卉用种子繁殖的后代，其性状会发生分离，所以不能完全保留母株的性状，往往失去原品种的优良种性或特性，而且发育至成熟期较无性繁殖的后代缓慢。另外，有很多重瓣花种类不能结实，所以花卉不能完全依靠有性繁殖方式来繁殖后代。2.无性繁殖无性繁殖即营养繁殖。营养繁殖的植株由于其个体发育阶段仍是所用器官或供繁殖部分所处于的阶段，所以就不必再经历实生苗所必须经历的初期发育阶段，因此可比实生苗提早开花结实。又因其是无性繁殖系，不论母本植株遗传组成是杂合还是纯合，其无性系内的所有植株在遗传组成上是相同的，没有分离现象，一般都能保持母本固有的特性。这对优良品种及优良变异单株的保存和繁殖具有重大的意义。无性繁殖包括的方式、方法种类很多，有分株繁殖、分球繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、压条繁殖等。但是，营养繁殖苗的根系一般不如实生苗发育健全，对环境的适应能力较差.且寿命也短，所以无性繁殖一般适用于不易产生种子的以及观赏价值较高的珍贵花卉品种。3.组织培养组织培养在花卉中的应用相当广泛，尤以兰花最为突出，成为闻名于世的兰花工业。通过组织培养进行繁殖有两种途径，一是通过器官发生，通常由培养的组织或细胞产生愈伤组织，再产生芽和根，长成新植株；二是通过无性胚发生，通过悬浮培养，产生大量胚状体，再长成植株。通过胚状体培养可以得到大量的植株，大大提高繁殖率。
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