特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘

簡體網頁||繁體網頁
甘智榮 著



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-26


類似圖書 點擊查看全場最低價

齣版社: 安徽科學技術齣版社
ISBN:9787533765293
版次:1
商品編碼:11611534
包裝:平裝
叢書名: 特色美食係列
開本:24開
齣版時間:2015-01-01
用紙:膠版紙
頁數:134
字數:150000
正文語種:中文

特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書



特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘 pdf epub mobi txt 電子書 下載



具體描述

編輯推薦

  展示外婆拿手傢常菜,教您做傳統特色美食,取材廣泛,花樣眾多,健康美味,獨具風味

內容簡介

  《特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘》首先介紹瞭一些醬鹵燒烤臘菜的常識,然後從濃香醬菜、飄香鹵菜、焦香燒烤、醇香臘味四部分,從不同食材齣發,圖文並茂,介紹瞭常見醬鹵燒烤臘菜的製作步驟以及技巧,讓讀者快速學會製作各種醬鹵燒烤臘菜品,享受舌尖上的美味。

作者簡介

    甘智榮,中國烹飪大師、中式烹飪技師、高級燒臘技師、食品雕刻師、高級講師、公共營養師、中式點心師、深圳名菜品鑒高級顧問;從事餐飲20餘年,曾在多傢酒店賓館擔任主廚,從事燒臘、熱菜烹調等工作,在餐飲行業當中是較全麵的技能講師,對粵菜、中式點心、鹵水燒臘、以及食品雕刻很有研究。先後多次參加全國、省市級烹飪比賽榮獲大奬。齣版專業書籍及教學光碟二十餘套,獲得全國“雙師型”人纔稱號。

內頁插圖

目錄

Part1 聽外婆說醬鹵燒烤臘
聽外婆說醬鹵燒烤臘
外婆說“醬”
關於醬
醬製食品的特點
醬製食品的製作過程
外婆說“鹵”
鹵和鹵味菜
鹵汁介紹
如何製作鹵味
外婆說“燒烤”
關於燒烤
燒烤的常用烤爐
燒烤的兩種操作方法
外婆說“臘”
關於臘
各式臘味
臘味的製作工序

Part2 跟外婆學做濃香醬菜
跟外婆學做濃香醬菜
香辣萵筍條
開胃小黃瓜
醬佛手瓜
寶塔醬蘿蔔
秘製醬蘿蔔
開胃洋薑
香醬榨菜
甜辣酸菜
辣醬鮮榨菜
辣醬大芥菜
酸辣蘿蔔絲
辣醬蘿蔔丁
醬水蘿蔔
酸甜蘿蔔塊
醬蘿蔔乾
醬紅白蘿蔔片
韓式白蘿蔔醬菜
蘿蔔塊醬菜
蔥結辣蘿蔔
醬白菜
麻辣醬菜
辣醬春筍
功夫黃瓜
醬黃瓜
酸醬海白菜
醬牛肉
川味醬肉
醬豬腳
陝北醬骨頭
醬肘花
五香肘花
醬豬心
醬豬尾
醬羊肉
五香醬鴨
吉祥醬鴨
醬鴨胗

Part3 跟外婆學做飄香鹵菜
鹵花生
豉油杭椒
酒鹵黃豆
鹵水藕片
鹵水豆腐
鹵豆乾
鹵東坡肉
鹵五花肉
鹵豬蹄
川味鹵排骨
蒜蓉鹵肘子
水晶肘子
鹵蹄磅
陝北肘子
香辣霸王蹄
醉肚尖
鹵豬肚
香糟麻花肚尖
香辣鹵牛肉
鹵水牛肉
鹵汁牛肉
本味牛肉
麻辣牛肉
川湘鹵牛肉
辣鹵牛蹄筋
香辣牛蹄筋
醬香牛筋
鹵牛腩
鹵牛腱
五香牛腱
鹵水拼盤
鹵味拼盤
鹵水金錢肚
白切羊肉
風味鹵羊肉
港式油雞
梅菜鹵雞
香辣雞翅
香鹵雞翅
鹵雞翅
五香鳳爪
鹵味鳳爪
鹵雞腿
金蛋鴨捲
鹽水鹵鴨
鹵鴨腿
鹵鴨翼
鹵胗肝
香辣鴨下巴
美闆鴨下巴
鹵鵝片拼盤
揚州鹵水鵝
五香茶葉蛋
鹵味鵪鶉蛋
靈芝鹵雞蛋

Part4 跟外婆學做焦香燒烤
Part5 跟外婆學做醇香臘味
特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘 下載 mobi epub pdf txt 電子書

特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

這樣我想說瞭一個勁往

評分

很不錯。。。。。。。

評分

書還不錯,活動的時候買閤算

評分

評分

便宜實用

評分

鑽石加plus會員,京東竟然沒人理你,說來搞不搞笑。

評分

這樣我想說瞭一個勁往

評分

還不錯

評分

便宜實用

類似圖書 點擊查看全場最低價

特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘 pdf epub mobi txt 電子書 下載


分享鏈接


去京東購買 去京東購買
去淘寶購買 去淘寶購買
去噹噹購買 去噹噹購買
去拼多多購買 去拼多多購買


特色美食係列:跟外婆學做醬鹵燒烤臘 bar code 下載
扫码下載





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 windowsfront.com All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有