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内容简介

　　《专家为您答疑丛书：蔬菜嫁接百问百答（第3版 精品版）》从当前我国蔬菜产业化生产和高产高效栽培需要出发，结合当前蔬菜嫁接栽培的发展现状，较详细地介绍了蔬菜嫁接栽培的基础知识、主要嫁接方法、蔬菜嫁接苗管理知识、主要蔬菜嫁接育苗技术以及蔬菜嫁接栽培配套技术措施等。
　　为增强《专家为您答疑丛书：蔬菜嫁接百问百答（第3版 精品版）》的实用性和推广性，在主要蔬菜嫁接方法的介绍中，《专家为您答疑丛书：蔬菜嫁接百问百答（第3版 精品版）》以嫁接方法为单位，较系统地介绍了对嫁接用苗的要求、嫁接用苗的培育与嫁接操作，以便于读者系统学习。

目录

前言
一、蔬菜嫁接栽培基础知识
二、蔬菜嫁接方法
三、蔬菜嫁接苗管理知识
四、主要蔬菜嫁接育苗技术
（一）黄瓜嫁接育苗技术
（二）西瓜嫁接育苗技术
（三）甜瓜嫁接育苗技术
（四）西葫芦嫁接育苗技术
（五）丝瓜嫁接育苗技术
（六）苦瓜嫁接育苗技术
（七）番茄嫁接育苗技术
（八）茄子嫁接育苗技术
（九）辣椒嫁接育苗技术
五、蔬菜嫁接栽培配套技术措施

精彩书摘

　　《专家为您答疑丛书：蔬菜嫁接百问百答（第3版 精品版）》：
　　概括起来，影响蔬菜嫁接效果的主要因素有：
　　（1）蔬菜与砧木的嫁接亲和力蔬菜与砧木的嫁接亲和力越强，嫁接苗的成活率越高，嫁接苗的生产效果也越好。一般，砧木与接穗的亲缘关系越近，亲和力也越强。所以，蔬菜嫁接多选用同科植物，如用野生茄子嫁接栽培茄子、用茄子砧木嫁接栽培番茄和辣椒等。
　　（2）砧木的生产性状砧木的抗病性、耐寒性、耐盐性等直接影响到嫁接苗的抗病能力、耐寒能力和耐盐能力，两者通常成正相关；砧木对蔬菜接穗果实的不良影响小，则嫁接栽培的效果好，反之嫁接栽培的效果则不良；砧木的根系发达，生长势强，嫁接蔬菜的生长势往往也强，反之嫁接蔬菜的生长势往往也不强。
　　（3）蔬菜与砧木的嫁接时期适宜嫁接时期进行嫁接有利于培育壮苗，反之则不利于培育壮苗。由于不同蔬菜以及不同嫁接方法对适宜嫁接用苗的大小要求有所不同，所以，不同蔬菜及不同嫁接方法的适宜嫁接时期也有所不同。
　　（4）嫁接方法一般来讲，砧木嫁接部位较高的嫁接方法（如插接法和劈接法），嫁接后由于蔬菜接穗远离地面，受土壤的影响少，嫁接效果较好；而砧木嫁接部位偏低的嫁接方法（如靠接法），嫁接后蔬菜接穗受土壤的影响较大，也容易产生不定根，嫁接效果不如前者好。
　　砧木和接穗均带根嫁接法（如靠接法），由于砧木和接穗的供水充足，嫁接苗的成活率较砧木与接穗均断根嫁接法的高。
　　接穗接合部位不外露的嫁接法（如插接法），接穗不容易发生脱落，受土壤的影响也较少，嫁接苗的生产效果较接穗接合部位外露嫁接法（如插接法和靠接法）好。
　　（5）嫁接环境蔬菜嫁接时的环境对嫁接苗的成活质量影响很大。一般，嫁接前后，特别是嫁接苗成活期间的环境有利于嫁接苗成活时，则较易于培育优质嫁接苗，反之嫁接苗的成活质量则较差。
　　另外，嫁接期间的卫生状况也影响到了嫁接苗的成活质量。嫁接苗、嫁接用具、操作人的手洁净，嫁接苗和嫁接环境经过消毒灭菌处理，有利于减少嫁接苗成活期间的发病，反之，发病率则较高。
　　（6）嫁接蔬菜配套生产措施嫁接蔬菜属于组合蔬菜，对栽培条件的要求既有别于砧木，也有别于接穗。
　　配套生产措施主要有：嫁接蔬菜的肥水用量应较不嫁接蔬菜的减少；嫁接蔬菜的坐果期一般较不嫁接蔬菜的偏晚，并且坐果率也降低，应采取控制前期肥水用量、合理整枝、保花保果等措施；嫁接蔬菜的接穗要远离地面，尽量减少地面污水飞溅将病菌传染到接穗上；嫁接蔬菜田间地面要保持一定的通风、透光和干燥环境，避免蔬菜接穗基部产生不定根；应采用地膜覆盖技术，阻止接穗不定根扎入土壤中等。
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前言/序言

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