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内容简介

　　《热学/中国科学技术大学交叉学科基础物理教程中国科学技术大学精品教材》可作为综合性大学和理工类院校普通物理热学教科书或主要参考书，亦可供大专院校相关专业及科技工作者参考。

作者简介

　　朱晓东，中国科学技术大学物理学院教授，研究方向为等离子体物理。

目录

序
前言
绪论
0.1 热运动
0.2 热学的发展
0.3 热学的研究对象与方法
0.4 热学的理论体系与思想

第1章 温度
1.1 热力学系统的描述
1.1.1 热力学系统
1.1.2 热力学系统性质
1.1.3 热力学系统的状态
1.2 热力学第零定律
1.2.1 热平衡和热力学第零定律
1.2.2 温度
*1.2.3 温度世界
1.3 温标及温度测量
1.3.1 经验温标
*1.3.2 几种常用的温度计
1.3.3 理想气体温标
1.3.4 热力学温标及其他温标
1.4 不同温度下物质的聚集状态
1.4.1 固态
1.4.2 液态与气态
1.5 物态方程
1.5.1 一般情形
1.5.2 各向同性的固体与液体的状态方程
1.5.3 气体状态方程

第2章 热运动统计规律
2.1 物质的微观模型
2.1.1 原子分子论
2.1.2 固体的微观特征
2.1.3 液体的微观特征
2.1.4 气体的微观特征
2.2 描述大数粒子的统计方法
……
第3章 热与热传递
第4章 热力学第一定律
第5章 热力学第二定律
第6章 相变与潜热
第7章 非常规温度
习题
部分习题参考答案
参考书目
附录热学中常用的物理常量
常用概念中英文索引

精彩书摘

　　地球上的所有生物都在一定的温度条件下生长、发育、繁殖和活动，其范围大致在0～50℃，少数物种能够在更低或更高的温度下生活。温度对生物的重要作用主要体现于生物的生理活动、生化反应都必须在一定的温度条件下进行。对植物而言，温度过高或过低都会影响其开花、结果，甚至导致其死亡；而且植物发育、生长过程中的不同阶段都要求一定的温度界限。所以在不同纬度的地区，相应地出现了不同的植物种类。如在我国的南方地区有椰子、咖啡、菠萝蜜等，且一年中能种植双季甚至三季水稻；而在北方地区，由于气温低，只能种植苹果树、李树和枣树等耐寒的果树，且一年种一季水稻或小麦。
　　外界环境的温度经常变化，在温带一年四季温度的变化幅度较大，有时还出现持续的低温或高温，甚至出现极端温度。有意义的是，在漫长的进化过程中，生物逐渐形成了对温度变动的适应性，其适应方式是多种多样的。在中、高纬度地区，冬季寒冷且时间较长，生物抵抗寒冷的方式因种类而异。树木在秋季落叶，使新陈代谢水平降至最低点，并进入休眠状态度过寒冬。休眠是植物度过恶劣环境条件的一种适应，对高等动物，冬眠也是度过严寒和食物短缺期的一种适应，如蛇、松鼠、黑熊、棕熊等。此外，在夏季许多动物通过蛰伏或转移至阴凉处的方法来躲避高温；动物种群在春秋拳节的迁徙等，都是对环境温度变化的适应性反应。
　　……

前言/序言

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