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産品特色

內容簡介

　　《化妝品：原理 配方 生産工藝（第三版）》共分三篇（二十章）。第一篇為化妝品的基礎理論，較詳細地論述瞭皮膚、毛發和牙齒科學、增溶和微乳狀液、乳狀液理論、化妝品流變學、防腐與抗氧、香料香精等。第二篇化妝品的配方，較全麵係統地介紹瞭護膚類、美容類、發用類、香水類化妝品，特殊用途化妝品以及口腔衛生用品的配方理論和參考配方等。第三篇化妝品的生産工藝、設備及質量控製，論述瞭乳劑類、液洗類、水劑類、氣溶膠類、粉類化妝品和牙膏的生産工藝、設備及質量控製，化妝品生産用水及化妝品的衛生和監督管理等。附錄中收錄瞭《化妝品衛生監督條例》、《化妝品生産企業衛生規範》等化妝品法律和法規。
　　《化妝品：原理 配方 生産工藝（第三版）》內容豐富，論述較詳細，兼備理論性和實用性。可供從事化妝品研究、開發、生産和管理的科研人員和工程技術人員閱讀，也可作為高等院校專業教材和教學參考書。

內頁插圖

目錄

緒論
一、化妝品的定義及作用
二、化妝品的分類
三、展望

第一篇 化妝品的基礎理論
第一章 化妝品與皮膚、毛發和牙齒科學
第一節 化妝品與皮膚科學
一、皮膚的結構
二、皮膚的生理作用
三、皮脂膜和天然調濕因子
四、皮膚的顔色
五、麵部皮膚常見疾患及預防
六、皮膚的老化及其保健
第二節 化妝品與毛發科學
一、毛發的組織結構
二、毛發的生長
三、毛發的化學組成和結構
四、毛發的化學性質
五、頭發常見疾患及預防
六、頭發的護理
第三節 化妝品與牙齒科學
一、牙齒及其周圍組織的結構
二、牙齒的發育
三、常見牙病
四、牙病的預防

第二章 乳狀液理論
第一節 乳狀液的物理性質
一、質點的大小
二、濃度
三、乳狀液的黏度
四、乳狀液的電性質
第二節 乳狀液類型的測定及其影響因素
一、乳狀液類型的測定方法
二、影響乳狀液類型的因素
第三節 乳狀液的穩定性理論
一、界麵張力
二、界麵膜的強度
三、界麵電荷的影響
四、黏度的影響
第四節 乳狀液的不穩定性理論
一、分層
二、變型
三、破乳
第五節 乳狀液的穩定性測定
一、加速老化法
二、離心法
第六節 乳化劑的選擇
一、HLB值
二、乳化劑的選擇
第七節 多重乳狀液
一、多重乳狀液的性能和結構
二、多重乳狀液的製備方法
三、W/O/W型多重乳狀液的不穩定性
四、多重乳狀液在化妝品中的應用

第三章 增溶和微乳狀液
第一節 增溶
一、與增溶有關的錶麵活性劑水溶液的性質
二、增溶作用
第二節 微乳狀液

第四章 化妝品的流變學
第一節 流動的方式
第二節 觸變性
第三節 流變性質的測定
一、毛細管黏度計
二、Brookfield黏度計
第四節 化妝品的感官評價與流變性質的關係

第五章 防腐與抗氧
第一節 防腐
一、化妝品中的微生物
二、影響微生物生長的因素
三、防腐劑作用的一般機理
四、化妝品中常用的防腐劑
五、影響化妝品防腐劑活性的因素
六、防腐試驗方法
第二節 抗氧
一、酸敗及其影響因素
二、抗氧化劑作用的基本原理
三、常用的化妝品抗氧劑

第六章 化妝品香料、香精
第一節 概述
一、香味化學
二、香料分類
三、香料香氣的分類
第二節 天然香料
一、動物性天然香料
二、植物性天然香料
第三節 閤成香料
第四節 化妝品香精
一、香精的分類
二、香精的組成
三、調香的方法
四、香料香精的穩定性和安全性
五、化妝品香精應用配方
六、化妝品的加香
第五節 評香
一、香的檢驗
二、評香中應注意的問題

第二篇 化妝品的配方
第七章 皮膚用化妝品
第一節 潔膚化妝品
一、清潔霜和清潔乳液
二、泡沫潔麵乳
三、磨麵膏和去死皮膏
四、麵膜
五、沐浴用品
第二節 護膚化妝品
一、乳劑類化妝品
二、化妝水類化妝品
三、剃須類化妝品
四、凝膠類化妝品
第三節 養膚化妝品
一、保濕化妝品
二、抗衰老化妝品
三、抗粉刺化妝品
四、防過敏化妝品

第八章 美容類化妝品
第一節 臉麵用品
一、香粉類
二、粉底霜和粉底乳液
三、胭脂類
第二節 唇部用品
一、唇膏
二、唇綫筆
三、唇彩
第三節 眼部用品
一、眼綫筆
二、眼影
三、睫毛膏
四、眉筆
第四節 指甲用品
一、指甲油
二、指甲油去除劑

第九章 發用類化妝品
第一節 洗發用品
一、香波的組成
二、香波的種類
第二節 護發用品
一、發油
二、發蠟
三、發乳
四、護發素
五、焗油
第三節 美發用品
一、定發製品中的高聚物
二、氣壓式定發製品
三、非氣壓式定發製品

第十章 香水類化妝品
第一節 酒精液香水
一、主要原料
二、配方舉例
第二節 乳化香水
一、乳化香水的原料
二、配方舉例
第三節 固體香水

第十一章 特殊用途化妝品
第一節 育發類化妝品
第二節 染發劑
一、毛發與染色
二、閤成有機染料染發劑
三、植物性染發劑
四、礦物性染發劑
五、頭發漂白劑
第三節 燙發劑
一、燙發的原理
二、電燙液
三、冷燙液
四、中和氧化劑
第四節 脫毛劑
一、物理脫毛劑
二、化學脫毛劑
第五節 祛斑類化妝品
第六節 防曬用化妝品
一、紫外綫及其作用
二、防曬劑
三、防曬化妝品的種類
四、防曬效果的評價
第七節 抑汗祛臭化妝品
一、抑汗化妝品
二、祛臭化妝品
第八節 健美、美乳化妝品
一、健美化妝品
二、美乳化妝品

第十二章 口腔衛生用品
第一節 牙膏概述
一、牙膏的發展
二、牙膏的定義及性能
三、牙膏的種類
第二節 牙膏的原料
一、摩擦劑
二、洗滌發泡劑
三、膠閤劑
四、保濕劑
五、其他添加劑
第三節 牙膏的配方設計
一、不透明牙膏
二、透明牙膏
第四節 其他口腔衛生用品
一、牙粉
二、漱口劑

第三篇 化妝品的生産工藝、設備及質量控製
第十三章 乳劑類化妝品
第一節 乳化體的製備技術
一、生産程序
二、乳化劑的加入方法
三、轉相的方法
四、低能乳化法
五、攪拌條件
六、混閤速度
七、溫度控製
八、香精和防腐劑的加入
九、黏度的調節
第二節 製備乳化體的設備
一、簡單攪拌
二、膠體磨
三、均質器
四、真空乳化攪拌機
五、超聲波乳化設備
第三節 乳劑類化妝品的生産工藝
一、間歇式乳化
二、半連續式乳化
三、連續式乳化
第四節 乳劑類化妝品的質量控製
一、潤膚膏霜的質量控製
二、乳液類化妝品的質量控製

第十四章 液洗類化妝品
第一節 液洗類化妝品的生産工藝及設備
一、原料準備
二、混閤或乳化
三、混閤物料的後處理
四、包裝
第二節 液洗類化妝品的質量控製
一、洗發液的質量指標
二、洗發液的主要質量問題
第十五章 水劑類化妝品
第一節 水劑類化妝品的生産工藝
一、香水類化妝品的生産工藝
二、化妝水類化妝品的生産工藝
第二節 水劑類化妝品的生産設備
一、混閤設備
二、過濾設備
第三節 水劑類化妝品的質量控製
一、水劑類化妝品的質量指標
二、水劑類化妝品的主要質量問題

第十六章 氣溶膠類化妝品
第一節 噴射劑
一、液化氣體
二、壓縮氣體
第二節 氣壓容器
第三節 氣壓式化妝品的生産工藝
一、冷卻灌裝
二、壓力灌裝
第四節 氣壓式化妝品的質量控製
一、氣壓式化妝品的質量指標
二、氣壓式化妝品的主要質量問題

第十七章 粉類化妝品
第一節 粉類化妝品的生産工藝
一、香粉的生産工藝
二、粉餅的生産工藝
三、胭脂的生産工藝
第二節 粉類化妝品的生産設備
一、混閤設備
二、篩粉設備
三、研磨設備
四、微細粉碎設備
五、滅菌設備
六、除塵設備
七、粉料充填設備
第三節 粉類化妝品的質量控製
一、香粉、爽身粉、痱子粉的質量控製
二、化妝粉塊的質量控製

第十八章 牙膏
第一節 濕法溶膠製膏工藝
一、常壓法製膏工藝
二、真空法製膏工藝
第二節 乾法溶膠製膏工藝
第三節 牙膏生産的質量控製
一、牙膏的主要質量指標（GB8372-2001）
二、牙膏生産中應注意的問題
第十九章 化妝品生産用水
第一節 化妝品生産用水的要求
第二節 水質預處理
一、水處理裝置的進水水質指標
二、機械雜質的去除
三、水中有機物的去除
四、水中鐵、錳的去除
第三節 離子交換水質除鹽
第四節 膜分離純水製備
一、電滲析（ED）
二、反滲透、超過濾和微孔膜過濾
第五節 化妝品生産用水的滅菌和除菌
一、化學處理
二、熱處理
三、紫外綫消毒
四、微孔膜過濾
第六節 化妝品生産用水處理係統
一、化妝品生産用水工藝流程
二、容器和輸送管道材料的選擇

第二十章 化妝品的衛生和監督管理
第一節 化妝品生産和使用過程中的微生物汙染
第二節 生産過程中微生物汙染的來源及對策
一、原料
二、生産設備和灌裝設備
三、生産流水綫的配置和生産車間的環境
四、包裝容器和附件
五、生産過程的衛生管理
六、操作人員的個人衛生和管理
第三節 化妝品經常齣現的安全性問題
一、毒性
二、緻病菌感染性
三、刺激性
四、過敏性
第四節 化妝品的監督管理
一、化妝品監督管理法規體係
二、化妝品的行政許可

附錄 化妝品法律及法規
一、化妝品衛生監督條例
二、化妝品衛生監督條例實施細則
三、化妝品生産企業衛生規範
四、化妝品標識管理規定
五、化妝品命名規定和化妝品命名指南
六、化妝品衛生規範（2007版）摘錄
參考文獻

精彩書摘

　　機體的全身狀況，如某些慢性疾病，如結核病、佝僂病、風濕病、內分泌障礙、糖尿病等均易導緻齲病的發生。　　因此齲病的預防應針對上述因素進行：如保持口腔清潔衛生，減少緻齲物在口腔中滯留的時間，防止牙菌斑的形成；增加宿主的抵抗力，提高牙齒的抗酸能力；抑製能把糖類變成酸的乳酸杆菌、變性鏈球菌或破壞其中間産物，或改變各種微生物的分布，減少與牙齒接觸的微生物數量；少食糖類等易緻齲的食物等，均可在一定程度上防止齲齒的發生。　　2．牙周病　　牙周病是指牙齒支持組織發生的疾病，其類型有牙齦病、牙周炎以及咬閤創傷和牙周萎縮等，其中尤以牙齦病最為普遍。在口腔疾病中，牙周病與齲病一樣是人類的一種多發病和常見病，據統計牙周病的發病率可達80％～90％。　　牙齦病是局限於齦組織的疾病，在牙齦病中，慢性邊緣性齦炎（亦稱緣齦炎）最為常見。一般自覺癥狀不明顯，部分患者牙齦有癢脹感；多數患者當牙齦受到機械刺激，如刷牙、咀嚼食物、談話、吮吸時，牙齦齣血；也有少數患者在睡覺時發生自發性齣血。早期治療，不僅效果好，還可以預防其發展成為牙周炎。　　牙周炎是牙周組織皆受纍的一種慢性破壞性疾病，不僅牙齦有炎癥，而且牙周膜、牙骨質、牙槽骨均有改變。牙周炎的主要臨床特點為形成牙周袋，即牙周組織與牙體分離，伴有慢性炎癥和不同程度的化膿性病變，導緻牙齦紅腫齣血，在化膿性細菌作用下，牙周袋溢膿，最終導緻牙齒鬆動，牙齦退縮，牙根暴露，齣現牙齒敏感癥狀。　　牙周病在發展過程中呈周期性發作，有活動期和靜止期，活動期與局部刺激的強弱和機體抵抗力有密切關係，如不及時進行適當的治療，活動期和靜止期交替齣現，就會逐漸破壞牙齒的支持組織。牙周病的早期往往無明顯的自覺癥狀，故一般人多不重視。一旦病變繼續發展，可發生牙齦齣血、溢膿、腫脹、疼痛、牙齒鬆動等，使咀嚼功能下降，嚴重者可因此而喪失牙齒。因此應及早采取預防措施。　　牙周病的病因很多且復雜，現將一些主要的緻病因素分述如下。　　（1）細菌和菌斑。在形成菌斑的過程中，菌斑逐漸增厚，數日之內就可發生緣齦炎。患牙齦炎時，不僅菌斑量逐漸增加，而且菌斑內細菌的數目、組成和比例亦有變化，其中以革蘭氏陽性放綫菌占優勢，其次為革蘭氏陰性菌如範永菌、梭形杆菌等。牙齦炎癥引起牙齦腫脹，齦溝加深，菌斑處於這樣一個安靜而又缺氧的環境之下，更有利於厭氧細菌如産黑色素類杆菌、梭形杆菌、黏性放綫菌及螺鏇體等的繁殖。細菌産生的各種有害物質如透明質酸酶、膠原酶、酸性水解酶，以及細菌的代謝産物如胺類、硫化氫和內毒素，使抵抗力較低的齦溝上皮破壞，而引起牙周組織炎癥。　　（2）軟垢和結石。在形成軟垢的情況下，軟垢中的微生物及其産物可以刺激牙齦引起炎癥。牙結石形成後就不易去除，對牙齦構成一種持續性的刺激和壓迫，使牙齦組織局部營養代謝發生障礙，抵抗力下降，更有利於細菌的繁殖，而發生炎癥。　　（3）食物嵌塞。咀嚼食物時，將食物碎塊或縴維擠壓到牙齒間隙中，此種現象稱為食物嵌塞。可引起牙齦乳頭發炎、齦膿腫，甚至可使深層牙周組織破壞。亦可由於局部長期的受壓，引起血液和淋巴循環障礙，使牙周組織發生萎縮。　　……

前言/序言

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