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內容簡介

　　《火鍋雜燴》由火鍋、雜燴兩部分內容組成，詳細講解瞭製作這兩種美食所使用的材料、調料，烹飪步驟清晰，製作要點詳略得當，詳解圖片精美、直觀，讓你一看就懂，一學就會。在書中的第一篇，我們先從關於火鍋的知識、基礎味碟和鍋底的製作講起，把各式火鍋分為傢常火鍋、地方特色火鍋、川味火鍋、海鮮火鍋四大部分，收錄瞭近百種火鍋。第二篇按食材分為豬雜菜、牛雜菜、雞雜菜、鴨雜菜、鵝雜菜和魚雜菜，精選400多道民間大雜燴，南北風味皆有，道道皆選用鄉土食材，做法地道，口味齣眾，讓你盡享口福。

內頁插圖

目錄

火鍋——民間獨創至尊美食
第一章 火鍋常識與製作方法
火鍋必知常識
火鍋曆史溯源
火鍋常用器皿
做火鍋必備調味料
看體質選鍋底
各類火鍋美味吃法
火鍋怎樣吃纔營養
火鍋下菜有順序
健康涮菜“時刻錶”
基礎味碟和鍋底的製作方法
七種基礎火鍋味碟的製作
七種基礎火鍋鍋底的製作
第二章 傢常火鍋
第三章 地方特色火鍋
第四章 川味火鍋
第五章 海鮮火鍋

雜燴——正宗地道鄉土滋味
第一章 雜燴烹飪的方法和常識
第二章 鮮嫩味濃豬雜菜
第三章 野味好食牛羊雜菜
第四章 鮮美可口雞雜菜
第五章 麻辣鮮香鴨雜菜
第六章 有滋有味鵝雜菜
第七章 營養全麵魚雜菜

前言/序言

中華美食寶典·超詳盡分步詳解：火鍋雜燴 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

書是正版。京東商城圖書看這本書有著頗多的感觸，看書的過程中仿佛在對照著自己的成長經曆，我的父母無甚多的教育理念，完全按照自己認為對的教育方法把我育成，到瞭我成瞭母親，既然有讓我學習不斷的知識，如果把工作當成一種奉獻，再平凡的職業也會顯得不同凡響。 英國文學傢蕭伯納說： 這便是真正的快樂，即被用於一個你自認為是有力的目標。也就是說，要成為一種自然的力量，而不是一個狂熱的、自私的、精神不正常和牢騷滿腹的傻瓜，抱怨世界不讓你幸福。我的看法是：我的生命屬於整個社會，隻要我活著，我就要為它奉獻我所能做的一切，這是我的榮幸。 京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心! 希望在我去世時，我能為社會耗盡自己的一切，因為我越努力工作，就會活得越久，關於閱讀：影響人一生的一個東西，就是閱讀，閱讀決定瞭你的智力水平，覺得瞭你的眼界。書中舉瞭幾個小孩的例子，我深有同感，在如今這個應試教育的時代，所有的學生都被培養成一種人，就是隻會考試，學限定的書本知識的人，我就是其中之一，其實就算你的成績再好，越是往後，你的人生之路就越是狹窄，尤其是進入社會之後，輪到你說的時候，發現沒有料可以說，輪到你做的時候，不知道該怎麼做。最初想看這本書是因為學校論壇有一天的十大題目是...最喜歡的一本書一直打算寫這個書的書評，又一直都下不瞭筆，想錶達的太多，但真正能用言語敘述清楚的又太少，於是一直擱淺擱淺擱淺，擱淺到變成拖延。 這是一本有骨頭的書，也是中國人身上善良、真正、執著精神的集中體現。就在3月份的一個下午，露露給我說她要去西藏啦，這是她在大四在最後的青春最任性的gap year。她是我見過的最不象中文係的中文女生，做事從來不會害羞，落落大方，各種得瑟歡樂，凡是都衝在最前麵，各種遊戲隻有她玩的最high。 又有一位相識多年的哥哥，在去年年底辭職去泰國，至今未歸，就連他微博的所在地都變成啦浪漫主義基地，他在清邁開始潛心修行，每當我心情鬱悶得時候，或者滯留在機場，火車站或者車站的時候，類的精神境界在這裏似乎已經完全超越瞭物質層麵，不管衣服多麼骯髒，恒河水如何不清澈，河水的含菌量有多高，也不管有多少骨灰盒柴火的灰燼被河水帶走。恒河似乎隱藏著生命誕生和結束的輪迴，所以一切的物質行為在這裏顯得無足輕重，不足掛齒看法與本質 　當然並非所有的思維轉換，都如同我在紐約地鐵的經曆那般迅速，我和桑德拉教育兒子的經驗，就是一段漫長、艱辛且費神的過程。一開始我們因襲傳統與流俗，深信子女的成敗代錶父母的榮辱。直到後來，思維改變，看事情的角度不同，纔徹底調整瞭自己以及四周的環境。 　　為瞭以全新的觀點看待兒子，我們必須先重新做人。我們投入時間精力修養品德，建立不同於以往的思維。 　　變化的世界，不變的原則。任何努力的成功，都離不開恰到好處並遊刃有餘的應用某些原則，這些原則對成功而言是不可或缺的。

評分☆☆☆☆☆

不錯的一本書

評分☆☆☆☆☆

挺好啊，書不錯，買給弟弟

評分☆☆☆☆☆

非常好！好好好好好！

評分☆☆☆☆☆

親子閱讀，再者就是傢長們的堅持。眾所周之，孩子的注意力和專心力有限，做一件事情不能長久。這時，細心的傢長們就應該給予適當的鼓勵和啓發，讓孩子感覺到讀書的樂趣與好處。久而久之，閱讀這個好習慣，就會很自然的讓孩子保持下去。

評分☆☆☆☆☆

喜歡吃火鍋的是個不錯的選擇

評分☆☆☆☆☆

你知道自己是什麼體質嗎？你知道這些體質的特點嗎？你知道根據自己的體質哪些食物可以吃、哪些食物不宜吃嗎？《中醫體質的飲食調理》用通俗易懂的語言介紹瞭體質的起源、分類，以及現代學者對體質的研究成果；更詳細地講解瞭健康人常見的平和體質、亞健康人常見的偏頗體質的特點和養生要點；重點介紹瞭這些體質的飲食調養，從66種人們常吃食物的性味、功用、來曆傳說、內含營養值、現代研究、如何食用等幾方麵來講述，使廣大讀者對這些食物能有新的瞭解，並且還介紹瞭這些食物的烹飪製作過程，具有一定的實用性。

評分☆☆☆☆☆

詳細易懂,好

評分☆☆☆☆☆

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