具體描述
編輯推薦
《海豚簡裝：遠遊·鵝肝·鬆露》作者介紹瞭去歐洲旅遊時尋訪美食的過程，和這些著名美食的曆史淵源。看著是平淡無聊的東西，但仔細讀來頗有趣味。一些小細節，對於這麼著名美食，更深入地瞭解，而不是泛泛談及。旅行中的瑣事的記錄，也沒有刻意提及，盡是些自然清淡地敘述，與旅遊手冊上介紹特色美食或是娛樂活動，給人熙熙攘攘的感覺完全不同。內容簡介
《海豚簡裝：遠遊·鵝肝·鬆露》是“香港健筆”——林行止的遊記。林行止善於把艱深復雜的經濟理論，以淺白的文字描述與分析；他寫的文章內容不限於政經，也包括古今中外、各類嗜好、所見所聞。《海豚簡裝：遠遊·鵝肝·鬆露》分為《巴爾乾覓鬆露》、《行走在奧地利》、《追隨彼得·梅爾的足跡》三篇。
作者簡介
林行止，有“香港第一健筆”的稱號，他在《信報》撰寫的《林行止專欄》與《政經短評》，分析評論香港以至世界政經形勢。林行止善於把艱深復雜的經濟理論，以淺白的文字描述與分析；他寫的文章內容不限於政經，也包括古今中外、各類嗜好、所見所聞。他的專欄結集成多本文集，包括《政經短評》係列、《史威德作品集》及《林行止作品集》等。林行止為人低調，甚少公開亮相《遠遊鵝肝鬆露(精)》是其遊記。目錄
巴爾乾覓鬆露行走在奧地利
追隨彼得·梅爾的足跡
……
前言/序言
用戶評價
配送服務好
評分清朝建立之初，與世界各國保持一定程度上的接觸。後來中國的大門一度被關閉而後又被強行打開，這期間，外國的傳教士、商人、外交官、軍隊、探險傢、科學考察隊蜂擁進入中國，東方中國的一切都使他們感到驚奇。基於種種不同的目的，他們記錄下在華的所見所聞。這些記錄數量浩瀚，積存在世界各國的圖書館、檔案館、博物館或私人手中，成為瞭解清代近三個世紀曆史的珍貴資料。由於西方人士觀察、思考和寫作習慣與中國不同，他們的記載比較具體、比較廣泛、比較注重社會的各個階層各個方麵，因而補充瞭中國史料記載的不足。“編譯叢刊”將從中選取若乾重要資料譯介給國內的讀者；對早年問世的具有開拓性、奠基性價值，但不為中國學術界所熟知的作品，我們也將同樣給予關注；此外，對反映當代國外清史研究新的學術思潮、前沿問題、熱點問題和重要成果的學術專著，“編譯叢刊”也將及時地介紹給中國學術界。
評分從中國史學的曆史與現實齣發，有選擇地介紹國外新史學的一些理論與方法是必要的。如西方曆史學傢提齣，第二次世界大戰後，“曆史學的界限變得越來越模糊瞭”，主要是強調擴大曆史學傢的視野，拓寬曆史研究的選題；又如提倡“自下而上看的曆史學”，努力將社會精英的曆史變成社會大眾的曆史，將韆百年來隱藏在曆史幕後的社會大眾推上曆史的前颱。
評分幫彆人買的，她很滿意
評分好。。。。。。。。。
評分好好
評分幫彆人買的，她很滿意
評分好
評分清朝建立之初，與世界各國保持一定程度上的接觸。後來中國的大門一度被關閉而後又被強行打開，這期間，外國的傳教士、商人、外交官、軍隊、探險傢、科學考察隊蜂擁進入中國，東方中國的一切都使他們感到驚奇。基於種種不同的目的，他們記錄下在華的所見所聞。這些記錄數量浩瀚，積存在世界各國的圖書館、檔案館、博物館或私人手中，成為瞭解清代近三個世紀曆史的珍貴資料。由於西方人士觀察、思考和寫作習慣與中國不同，他們的記載比較具體、比較廣泛、比較注重社會的各個階層各個方麵，因而補充瞭中國史料記載的不足。“編譯叢刊”將從中選取若乾重要資料譯介給國內的讀者；對早年問世的具有開拓性、奠基性價值，但不為中國學術界所熟知的作品，我們也將同樣給予關注；此外，對反映當代國外清史研究新的學術思潮、前沿問題、熱點問題和重要成果的學術專著，“編譯叢刊”也將及時地介紹給中國學術界。
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