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内容简介

　　《出入境检验检疫行业标准汇编（食品、化妆品检验卷）：食品检验规程（下）》收集了截至2011年7月1日批准发布的食品、化妆品检验方面的行业标准1030项。《出入境检验检疫行业标准汇编（食品、化妆品检验卷）：食品检验规程（下）》主要内容包括：食品添加剂检验规程标准。
　　《出入境检验检疫行业标准汇编（食品、化妆品检验卷）：食品检验规程（下）》可供出入境检验检疫行业管理部门、科研机构、技术部门、出口企业的技术人员，各级出入境检验检疫局、检验机构、检测机构的相关人员使用。

目录

食品添加剂检验规程标准
SN/T1371-2010 进出口阿斯巴甜检验规程
SN/T2360.1-2009 进出口食品添加剂检验规程 第1部分：通则
SN/T2360.2-2009 进出口食品添加剂检验规程 第2部分：酸度调节剂
SN/T2360.3-2009 进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂
SN/T2360.4-2009 进出口食品添加剂检验规程 第4部分：消泡剂
SN/T2360.5-2009 进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂
SN/T2360.6-2009 进出口食品添加剂检验规程 第6部分：漂白剂
SN/T2360.7-2009 进出口食品添加剂检验规程 第7部分：膨松剂
SN/T2360.8-2009 进出口食品添加剂检验规程 第8部分：胶基糖果中基础剂物质及其配料
SN/T2360.9-2009 进出口食品添加剂检验规程 第9部分：着色剂
SN/T2360.10-2009 进出口食品添加剂检验规程 第10部分：护色剂
SN/T2360.11-2009 进出口食品添加剂检验规程 第11部分：乳化剂
SN/T2360.12-2009 进出口食品添加剂检验规程 第12部分：酶制剂
SN/T2360.13-2009 进出口食品添加剂检验规程 第13部分：增味剂
SN/T2360.14-2009 进出口食品添加剂检验规程 第14部分：面粉处理剂
SN/T2360.15-2009 进出口食品添加剂检验规程 第15部分：被膜剂
SN/T2360.16-2009 进出口食品添加剂检验规程 第16部分：水分保持剂
SN/T2360.17-2009 进出口食品添加剂检验规程 第17部分：营养强化剂
SN/T2360.18-2009 进出口食品添加剂检验规程 第18部分：防腐剂
SN/T2360.19-2009 进出口食品添加剂检验规程 第19部分：稳定和凝固剂
SN/T2360.20-2009 进出口食品添加剂检验规程 第20部分：甜味剂
SN/T2360.21-2009 进出口食品添加剂检验规程 第21部分：增稠剂
SN/T2360.22-2009 进出口食品添加剂检验规程 第22部分：香料香精
SN/T2360.23-2009 进出口食品添加剂检验规程 第23部分：复合食品添加剂
SN/T2360.24-2009 进出口食品添加剂检验规程 第24部分：待定用途食品添加剂
SN/T2360.25-2009 进出口食品添加剂检验规程 第25部分：食品工业用加工助剂

精彩书摘

　　6.5.2 鉴别试验
　　根据相应的食品添加剂标准，选择适当方法对产品进行鉴别试验。
　　6.5.3 含量测定
　　根据相应的食品添加剂标准，对标称成分与含量进行符合性检验。
　　6.5.4 纯度检验
　　6.5.4.1 根据相应食品添加剂标准规定，对食品添加剂中的副产物等进行成分和含量检测。
　　6.5.4.2 根据需要选择进行干燥失重、灼烧残渣、不溶物、残存溶剂等进行检测。
　　6.5.4.3 根据相应的食品添加剂标准、产品特点和需要，选择进行重金属、铅、铬、镉、铜、镉、汞、锌和砷等元素的检验。可采用GB/T5009.74、GB/T5009.75和GB/T5009.76规定的食品添加剂中重金属、铅和砷测定方法。
　　6.5.5 微生物检验
　　6.5.5.1 按照相应食品添加剂标准规定的微生物技术指标进行检验。
　　6.5.5.2 在生产、运输过程中容易受到微生物污染的产品进行微生物检验。
　　6.5.5.3 常见微生物检验指标包括卫生指标（如：菌落总数、大肠菌群）和致病菌（如：沙门氏菌、志贺氏菌等）。
　　6.5.6 毒物检验
　　根据产品特点和需要选择进行有毒项目的检验。
　　6.5.7 毒理检验
　　6.5.7.1 根据需要进行毒理试验的情况包括：
　　a)目前尚没有质量标准的产品；
　　b)首次进入我国的新品种；
　　c)不能提供复合食品添加剂的构成成分或毒理学资料的；
　　d)需要了解其毒性的其他情况。
　　6.5.7.2 采用GB15193.1和相关的食品毒理学方法进行检验。
　　6.5.7.3 选择的实验以能综合反映其毒性和诱变性的周期短的项目为主。
　　7 结果评价
　　7.1 合格
　　7.1.1 符合我国技术规范的强制性要求或国家质量监督检验检疫总局的有关规定的进口产品。
　　7.1.2 符合输入国（地区）规定和标准要求和相关合同协议的出口产品。
　　7.2 不合格
　　7.2.1 现场查验发现货证不符。
　　7.2.2 标识不合格或已超过保存期限。
　　7.2.3 容器、包装密封不良、破损、渗漏严重及受到污染，直接判定不合格。必要时，可进一步进行感官、微生物及理化检验。
　　7.2.4 感官检查发现产品的色、香、味、形态、组织、杂质等存在异常情况的，直接判定不合格。必要时，可进一步进行微生物及理化检验。
　　7.2.5 涉及安全卫生指标不合格的直接判定为不合格。
　　7.2.6 涉及非安全卫生指标不符合合同要求的，允许扩大比例复检，以最终的复检结果作为判定依据。重新自两倍量的包装中，取样进行检验。产品重新检验的结果即使只有一项指标不符合标准要求，则整批产品判定为不合格。
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前言/序言

　　出入境检验检疫行业标准是检验检疫系统技术执法的主要依据，自1992年起，检验检疫系统已发布的行业标准达3753项，现行有效的3181项。一直以来，检验检疫行业标准受到了系统内外相关部门的普遍关注和使用。为了便于检验检疫技术执法，更好地服务外贸，也便于生产部门和相关单位的人员在工作中及时掌握、查找和使用检验检疫行业标准，组织出版《出入境检验检疫行业标准汇编》丛书，它在一定程度上反映了检验检疫行业标准化事业发展的基本情况和主要成就。
　　《出入境检验检疫行业标准汇编》是我国检验检疫行业标准化方面的一套大型丛书，按专业分类分别立卷。本套丛书收录了截至2011年7月1日前发布并有效的出入境检验检疫行业标准3181项，其中有36项标准因各种原因仅收录了标准名称。本套丛书由中国标准出版社陆续出版，分卷情况如下：
　　——动物检疫卷；
　　——纺织检验卷；
　　——化工品、矿产品及金属材料卷；
　　——机电卷；
　　——鉴定卷；
　　——轻工检验卷；
　　——食品、化妆品检验卷；
　　——卫生检疫卷；
　　——危险品包装检验卷；
　　——植物检疫卷；
　　——管理卷。
出入境检验检疫行业标准汇编（食品、化妆品检验卷）：食品检验规程（下） [The Standards on Entry-Exit Inspection and Quarantine] 电子书 下载 mobi epub pdf txt

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