酒店与酒店设计（第2版） [Hotel&Hotel Design] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

王奕 著

图书标签:

• 酒店设计
• 酒店管理
• 建筑设计
• 室内设计
• 旅游
• 建筑
• 设计
• 住宿
• 餐饮
• 商业地产

出版社： 中国水利水电出版社

ISBN：9787517000365

版次：2

商品编码：11108084

包装：平装

外文名称：Hotel&Hotel Design

开本：12开

出版时间：2012-08-01

用纸：胶版纸

页数：250

字数：428000

正文语种：中文

内容简介

《酒店与酒店设计（第2版）》讲述了酒店行业发展、总结了酒店设计内涵、列举了大量的酒店设计案例，从而为读者深入理解酒店文化和设计提供了丰富的参考借鉴资料。全书以作者二十余年专业从事酒店设计的实践经验和从业感受为基础，分3章深入讲解酒店文化与酒店设计知识和方法，分别是：历史与发展、策划与投资、规划与设计。《酒店与酒店设计（第2版）》适合酒店规划、设计、管理人士，建筑、景观、城规、室内设计人员及相关专业院校师生，旅游、酒店行业专业人士阅读参考。

作者简介

王奕，生于北京，酒店设计专家。青少年时酷爱绘画并拜多位著名画家为师。曾就读清华大学机械工程专业、北京大学英语专业及中央工艺美术学院环境艺术设计专业并在该校任教。1991年起开始从事酒店设计；1997年在全国率先提出“酒店专业化设计”理念；1998年首次赴美国学习酒店建筑设计，同年创办中国第一家专业酒店设计机构：“345”酒店设计公司。作者长期赴世界各地考察酒店，收集了大量资料，对酒店业投资、运营、规划、建筑及各种设计颇有研究，并为国内各地很多酒店提供了设计、咨询和指导。

内页插图

目录

序
前言
第1章 历史与发展
1 酒店业的衍生和成长
1.1 第一个阶段“原始阶段”
1.2 第二个阶段“成型阶段”
1.3 第三个阶段“成长阶段”
2 酒店的类别
2.1 规模分类
2.2 性质分类
3 中国与世界：现代酒店之路
3.1 中国酒店30年：得与失
3.2 中国酒店的感性和理性
3.3 中国现代酒店的设计历程
3.4 世界酒店巡游笔记

第2章 策划与投资
1 酒店策划概念
1.1 酒店的生命策划
1.2 策划的道理
1.3 “内行”
2 酒店投资思考
2.1 投资前的功能策划
2.2 大酒店与小酒店
2.3 关于投资的思考
2.4 酒店规模问题
3 问题与杂论
3.1 酒店的建筑设计
3.2 后现代主义与酒店
3.3 主题酒店的启示
3.4 特色酒店好
3.5 理解“经济型酒店”的意义
3.6 千篇一律与“店家无能”
3.7 通俗与风格
3.8 让酒店威风，还是让客人舒适？
3.9 酒店文化与酒店的命运
3.1 0五星级酒店的投资观念
3.1 1什么是酒店室内设计的“风格”？

第3章 规划与设计
1 我的酒店设计观
2 酒店设计中的标准、经验和观点
2.1 酒店设计“五层定位法”及其思考
2.2 酒店成功的条件
2.3 酒店位置的选择
2.4 交通流程与“二次设计”
2.5 舒适性设计
2.6 酒店入口区域设计
2.7 酒店大堂设计
2.8 酒店卫生间设计
2.9 酒店照明设计概念
2.10 “第一条线”的设计
2.11 酒店客房设计
2.12 总统套房设计
3 我的酒店设计

附录1：美孚星级酒店标准
附录2：2011年世界酒店排名

前言/序言

《光影流转，空间对话：探索现代酒店的艺术与科学》 在这瞬息万变的时代，酒店已不再仅仅是旅途中的休憩之所，它们已演化为承载体验、彰显品味、激发灵感的文化载体。从奢华大气的国际连锁品牌，到充满在地风情的精品民宿，再到引领潮流的概念酒店，每一个空间都在诉说着独特的故事，每一处细节都在雕琢着宾客的感官。本书将带领您深入现代酒店设计的核心，剥离表面的浮华，探寻其内在的逻辑与艺术。 一、 设计的哲学：从需求到理念的升华 现代酒店设计的起点，并非是天马行空的创意，而是对当下与未来需求的精准洞察。我们首先将深入剖析酒店的生命周期，从前期的市场调研、品牌定位，到选址分析、可行性研究，再到概念的构思与深化。理解不同类型的酒店——商务酒店、度假酒店、精品酒店、民宿、公寓式酒店——它们各自的核心客群、服务模式以及期望提供的独特体验，是制定设计策略的基础。 目标客群的画像： 我们将细致描绘不同目标客群的消费习惯、生活方式、审美偏好以及对空间功能的需求。例如，商务旅客可能更注重效率、舒适性和便捷的科技设施；而度假旅客则可能追求放松、沉浸式的体验和与自然的连接。 品牌 DNA 的提炼： 每一个成功的酒店都拥有鲜明的品牌个性。本书将探讨如何将品牌的精神内核——无论是历史传承、地域文化、还是前卫的艺术理念——转化为具象化的空间设计语言。这涉及到对品牌故事的解读，以及如何通过色彩、材质、灯光、家具等元素来传达品牌的独特价值。 功能与情感的平衡： 优秀的设计是功能至上的，但更重要的是能够触动人心。我们将探讨如何在满足旅客对住宿、餐饮、会议、休闲等基本功能需求的同时，创造出令人难忘的情感体验。例如，一个精心设计的公共区域，不仅需要方便人流穿梭，更应能激发社交互动，成为人们乐于逗留和交流的空间。 二、 空间的语言：功能布局与动线规划的智慧 酒店空间的布局和动线设计，是其运营效率和宾客体验的基石。本书将从宏观到微观，层层解析空间设计的精妙之处。 功能分区的艺术： 公共区域（大堂、餐厅、酒吧、会议室、健身房、泳池等）与私密区域（客房、套房）的合理划分与连接，是优化宾客体验的关键。我们将深入探讨不同功能区域的设计原则，例如大堂的设计如何营造“第一印象”的冲击力，餐厅的设计如何平衡私密性与社交性，客房的设计如何最大化舒适度和实用性。 流畅的动线设计： “人从哪里来，到哪里去”，动线的规划直接影响着宾客在酒店内的行走感受。我们将分析如何通过清晰、便捷、且富有引导性的动线设计，提升宾客的效率和愉悦感，避免拥堵和迷失。这包括了对主入口、服务入口、交通流线、以及各个功能区之间的连接方式的深入研究。 垂直交通的策略： 电梯、楼梯等垂直交通的设计，不仅关乎效率，也承载着空间转换的情绪。我们将探讨如何优化电梯候梯时间和运行效率，以及楼梯在连接楼层、提供视觉焦点等方面的作用。 “第三空间”的营造： 在公共区域的设计中，我们尤其关注“第三空间”的营造——那些介于工作和家庭之外，能够提供舒适、放松、具有社交属性的场所。这些空间可能是大堂的一角，一个舒适的阅读区，或是充满活力的咖啡吧，它们能够极大地丰富宾客的入住体验。 三、 物质的诗意：材质、色彩与灯光的交响 构成酒店空间的物质元素，是其风格与氛围的直接载体。本书将带领您领略材质、色彩和灯光在酒店设计中的魔力。 材质的选择与应用： 从天然的木材、石材，到现代的金属、玻璃，再到富有触感的织物，每一种材质都拥有独特的质感、温度和故事。我们将探讨不同材质的特性，以及它们在不同区域的应用策略，如何通过材质的对比与呼应，营造出奢华、温馨、现代或简约的氛围。例如，在客房中，我们会选择触感温润的天然材料来提升舒适度；而在大堂，则可能运用更具视觉冲击力的材质来彰显气派。 色彩的语言与情感： 色彩是空间中最具表现力的元素之一。我们将深入研究色彩心理学在酒店设计中的应用，探讨如何运用色彩来引导情绪、定义区域、以及塑造品牌形象。从柔和的中性色系带来的宁静，到鲜艳的色彩带来的活力，每一种色彩的选择都承载着设计师的意图。 灯光的魔术： 灯光是空间的灵魂。我们将在本书中详细解析不同类型的灯光（基础照明、重点照明、装饰照明），以及它们在营造氛围、突出重点、影响情绪等方面的作用。从温暖的局部照明带来的温馨感，到富有戏剧性的灯光设计，将空间的情感深度和层次感推向极致。我们将探讨如何通过灯光的明暗、色温、投射方式，来塑造出令人心动的空间。 四、 细节的温度：家具、陈设与艺术的共鸣 细节决定成败。在酒店设计中，家具、陈设和艺术品不仅仅是装饰，更是提升空间品质、传达情感的重要媒介。 家具的选择与布局： 家具的风格、尺寸、材质和摆放方式，直接影响着空间的舒适度和美观度。我们将探讨如何根据不同区域的功能需求和设计风格，选择恰当的家具，并进行合理的布局，以达到既实用又具有艺术感的目的。例如，大堂的休息区需要舒适且易于交谈的沙发组合，而客房则需要符合人体工程学且兼具美学的床铺和办公桌椅。 陈设品的点睛作用： 窗帘、地毯、靠垫、装饰画、绿植等陈设品，能够为空间注入生命力和个性。我们将分享如何通过精心挑选的陈设品，来丰富空间的层次感，提升整体的艺术品味，并与空间设计风格形成和谐的统一。 艺术品的融入与激活： 艺术品是酒店精神的升华。我们将探讨如何将艺术品自然地融入酒店空间，无论是原创艺术品、雕塑、摄影作品，还是装置艺术，它们都能够提升空间的文化品位，成为吸引宾客的亮点，并与宾客产生情感的共鸣。 五、 未来趋势：科技、可持续性与人文关怀 在快速发展的当下，酒店设计也面临着新的挑战与机遇。本书将展望未来的设计趋势。 科技的赋能： 智能客控系统、无接触服务、沉浸式影音体验等科技的运用，正在重塑酒店的入住方式和体验。我们将探讨科技如何与设计完美融合，在提升效率和便捷性的同时，不失人情味。 可持续设计的实践： 环保、节能、绿色建材的应用，已成为现代酒店设计不可忽视的议题。我们将深入研究如何在设计中践行可持续理念，创造出既美观又对环境友好的空间。 人文关怀的温度： 在追求个性化体验和情感连接的时代，人文关怀的设计理念变得尤为重要。我们将探讨如何通过设计，让酒店空间更能体现本地文化特色，关怀不同年龄段和需求人群，营造出更具归属感的入住环境。 本书将以丰富的案例分析、精美的设计图片和深入的理论探讨，为您揭示现代酒店设计的全貌，让您理解一个成功酒店空间是如何在功能、美学、技术和人文关怀之间找到完美的平衡点，从而创造出令人流连忘返的体验。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对细节有着近乎偏执追求的人，所以当我读到《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]这本书时，我简直如获至宝。它对于“触觉设计”的关注，让我耳目一新。它不再仅仅停留在视觉层面，而是深入探讨了材质的触感、温度，以及它们如何影响住客的情绪。书中举例说，客房内选择温润的木质地板，会让住客感到温暖和舒适；而公共区域使用冰凉的石材，则能营造出一种庄重和专业的氛围。此外，它对于“声音设计”的讲解也极其到位。它会分析如何通过背景音乐的选择、隔音材料的运用，来营造出不同区域的声学体验，让住客在安静的客房中得到充分的休息，又能在热闹的酒吧中感受到活力。这本书让我明白，一个优秀的酒店设计，是可以全方位调动住客的感官的，它不仅仅是眼睛看到的，更是身体能感受到的。这种对细节的极致追求，正是区分一个优秀设计和一个平庸设计的关键所在。

评分☆☆☆☆☆

对于我而言，《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]这本书，更像是一位“生活哲学家”。它不仅仅教你如何设计一个物理空间，更是引导你去思考，酒店作为一种生活方式的载体，应该承载什么样的价值和意义。它深入探讨了“情感连接”的设计理念，强调酒店设计应该能够触动住客的情感，让他们在入住的过程中，感受到一种归属感和愉悦感。书里举了一个例子，说是一个设计师在设计某个老城区酒店时，特意保留了一些历史遗迹的痕迹，并且用现代的设计手法将它们巧妙地融合在一起，结果住客们纷纷表示，在这个酒店里，他们感受到了历史的厚重和文化的传承，仿佛穿越了时空。这种超越物质层面的体验，正是酒店设计最迷人的地方。它让我想到了，设计不仅仅是为了满足基本需求，更是为了创造一种“超越”的体验，一种能够让人留下深刻印象，甚至改变人们生活态度的体验。这本书，让我对酒店设计，乃至生活本身，都有了更深层次的思考。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，酒店设计是一个非常综合的学问，它不仅仅关乎美学，更关乎功能、市场、运营和人文。当我翻开《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]这本书时，我发现它恰恰是这样一本集大成的著作。它没有回避任何一个酒店设计过程中可能遇到的挑战，而是非常坦诚地将它们一一呈现。我特别喜欢它关于“成本控制与设计价值平衡”的讨论。很多时候，我们在追求极致设计的同时，容易忽略成本的问题，但这本书却给出了非常务实的建议，教我们如何在有限的预算内，实现最佳的设计效果，并且让这些设计能够为酒店带来长远的商业价值。它不提倡盲目追求昂贵的材料，而是鼓励设计师去挖掘材料本身的潜力，去用巧思和创意来弥补成本的不足。书中也提到了许多关于“品牌化设计”的理念，它强调酒店设计应该与酒店的品牌定位紧密结合，通过独特的设计语言，来塑造和强化品牌的形象。读完这本书，我感觉自己对酒店设计的理解，从一个“美学鉴赏家”变成了一个更懂得“商业价值”的“策略家”。

评分☆☆☆☆☆

在阅读《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]的过程中，我最大的感受就是这本书“眼观六路，耳听八方”。它不仅仅关注国内的设计趋势，还广泛地借鉴了国际上的先进理念和成功案例。它会让你了解到，在欧洲，一些精品酒店是如何通过极简主义的设计，将艺术与生活完美融合；在亚洲，一些度假酒店又是如何巧妙地运用东方美学，营造出宁静致远的意境。更重要的是，它会分析这些不同风格的背后，是怎样的文化土壤和市场需求所孕育出来的。这本书非常注重“跨界整合”的理念，它认为酒店设计不仅仅是建筑师和室内设计师的事情，还需要与市场营销、品牌策划、甚至餐饮文化等多个领域进行深度合作。它举的例子非常具有说服力，例如某个酒店如何通过与当地艺术家合作，将艺术作品融入到公共空间，从而提升了酒店的文化品位，吸引了更多的艺术爱好者。这本书让我明白，一个真正成功的酒店，一定是多个维度共同作用的结果，而设计，则是其中至关重要的一环。

评分☆☆☆☆☆

我一直对酒店行业有着浓厚的兴趣，尤其是那些能够让人耳目一新、体验非凡的酒店。当我拿到《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]这本书时，我内心是充满好奇的。这本书的结构安排非常合理，它从宏观的市场趋势入手，然后逐步聚焦到微观的设计细节，形成了一个完整的知识体系。其中，关于“可持续设计”和“智能化应用”的探讨，尤其让我印象深刻。在当下这个对环境和社会责任越来越重视的时代，一本专业的酒店设计书籍如果不能触及这些前沿话题，那未免显得有些落伍。这本书非常前瞻性地分析了如何将环保材料、节能技术融入设计之中，并且还探讨了如何通过智能化系统提升住客的入住体验，例如智能化的客房控制、个性化的服务推荐等。这些内容让我看到了酒店设计的未来发展方向，也让我对如何打造一个既有美感又具有前瞻性的酒店有了更深的理解。书中提供的案例分析也非常有代表性，它会告诉你为什么某个设计会成功，背后的逻辑是什么，而不是简单地展示几张漂亮的图片。它鼓励读者去思考，去质疑，去找到属于自己的独特解决方案。总而言之，这本书不仅是酒店设计从业者的宝典，对于任何想要深入了解这个行业的人来说，都是一份不可多得的财富。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对旅行充满向往的人，我总是喜欢观察和体验不同酒店的魅力。《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]这本书，让我从一个全新的角度去审视这些我曾住过的，或是梦想中的酒店。它不再只是描绘奢华的装修，而是深入探讨了“沉浸式体验”的设计哲学。书里反复强调，好的酒店设计，应该让住客能够完全融入到那个特定的环境中，感受到一种与众不同的氛围。它详细分析了如何通过灯光设计来营造不同的情绪，如何通过材质的选择来传达不同的触感和质感，甚至如何通过气味和声音来影响住客的感官体验。它举的例子非常生动，例如某个设计师如何通过模拟自然光的变化，让客房在一天中的不同时段都呈现出不同的美感；或者某个酒店如何利用当地特色音乐，作为一种独特的“欢迎仪式”，让住客从踏入酒店的那一刻起，就感受到与众不同的魅力。这本书让我明白，一个真正优秀的设计，是可以“无声胜有声”的，它通过巧妙的安排，让住客在不经意间就获得了非凡的体验。

评分☆☆☆☆☆

这家伙，我最近淘到一本《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]，说实话，拿到手的时候，我抱着挺大的期待，毕竟市面上关于酒店设计的书不少，但一本能讲得深入浅出的，真的不多。翻开第一页，就被它那种“干货满满”的架势给镇住了。它不是那种空泛的理论堆砌，而是非常务实地从项目的启动阶段就开始讲起，从市场调研、定位分析，到概念的提炼，每一步都剖析得特别细致。我特别喜欢它关于“空间叙事”的章节，以前我只觉得设计就是好看，但这本书让我意识到，好的酒店设计是要讲故事的，是能够通过材质、灯光、色彩以及动线设计，来引导住客的情感体验，让他们在入住的过程中，感受到一种独特的氛围和文化。书中列举了好多案例，不是那种你能在网上随随便便搜到的“网红酒店”，而是那些真正从设计理念到落地执行都做到了极致的项目。它对细节的关注程度，简直到了令人发指的地步，比如在讲到客房设计时，它不仅仅是谈论床的舒适度和洗浴设施的便捷性，还深入探讨了窗外的景色如何与室内设计呼应，甚至连插座的设置位置，都考虑到了住客在不同场景下的使用习惯。这本书就像是一位经验丰富的设计大师，手把手地带着你，一步步拆解酒店设计的复杂性，让你明白每一个决策背后的逻辑和价值。

评分☆☆☆☆☆

我一直对空间规划和用户体验有着极大的热情，而《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]这本书，简直是为我量身定做的。它在对空间布局的讲解上，简直是达到了“教科书”级别。书里详细地分析了不同功能区域的划分逻辑，比如公共区域如何引导人流，客房如何兼顾私密性和舒适性，以及后勤区域如何保证高效的运营。它不仅仅是给出了图纸，更重要的是，它解释了为什么要做这样的布局，背后的考量是什么。例如，它在分析大堂设计时，不仅仅考虑了美观，还深入探讨了如何通过前台的设置、休息区的布局、甚至背景音乐的选择，来影响住客的第一印象，以及如何引导他们自然地前往餐厅、酒吧或其他服务区域。这本书最让我惊艳的是它对于“人性化设计”的极致追求。它会告诉你，一个看似微小的设计细节，比如一个方便放置行李的挂钩，一个够亮的床头灯，或者一个触手可及的充电口，都可能极大地影响住客的入住感受。读完这本书，我才真正明白，设计不只是“看起来怎么样”，更是“用起来怎么样”，而酒店设计，更是将这一点发挥到了极致。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都很想了解酒店设计是如何从最初的概念一步步变成现实的。《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]这本书，就如同一个“全景式”的解剖图，将整个过程展现在我的面前。它从项目的前期可行性研究，到概念设计，再到施工图设计，以及后期的软装搭配，每一个环节都讲解得非常详细。我特别欣赏它关于“流程管理”的章节。它分析了在酒店设计过程中，可能会遇到的各种挑战，比如时间限制、预算超支、以及业主和设计师之间的沟通问题，并且给出了非常有建设性的解决方案。它强调了“协同合作”的重要性，让不同专业的人员能够在一个统一的框架下，高效地完成工作。书中还提到了许多关于“标准化与个性化”的平衡之道。它教我们如何在保证酒店运营效率的同时，又能通过独特的设计，为住客提供个性化的体验。读完这本书，我感觉自己对酒店设计项目的运作模式有了更加清晰和系统的认识，仿佛亲身经历了一场完整的项目周期。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在读《酒店与酒店设计（第2版）》[Hotel&Hotel Design]之前，我对酒店设计的理解还停留在“漂亮”这个层面上。这本书彻底颠覆了我的认知。它不再是简单地罗列各种风格的酒店图片，而是深入剖析了设计背后的逻辑、市场需求以及运营考量。最让我震撼的是关于“文化融合”的章节。它详细阐述了如何将当地的文化特色、历史故事巧妙地融入到酒店的设计语言中，让酒店不仅仅是一个住宿空间，更是一个承载地域文化的载体。书中引用了许多成功的案例，它们不是生搬硬套的民俗元素，而是经过设计师深度提炼和创新，最终呈现出一种既有在地特色又符合现代审美的独特韵味。我特别欣赏它对“体验经济”的解读，它强调酒店设计应该以人为本，关注住客的情感需求，通过空间、服务、活动的协同，为住客创造难忘的体验。从踏入大堂的那一刻起，到离开房间的那一刻，每一个环节都应该被精心设计，让住客感受到惊喜和价值。这本书的语言风格也很独特，既有专业人士的严谨，又不乏启发性的思考，读起来一点都不会感到枯燥，反而会让你越读越想读。

评分☆☆☆☆☆

春风自身也只是人间的客人，

评分☆☆☆☆☆

他曾负凌云万丈才，却一身襟抱未曾开。他品尝过人生的繁华与苍凉，最终却孑然一身前行，渐渐被繁芜错杂的人生无常所埋葬。在心所埋葬的坟茔中，镂刻出一篇篇绝世华章。

评分☆☆☆☆☆

他曾负凌云万丈才，却一身襟抱未曾开。他品尝过人生的繁华与苍凉，最终却孑然一身前行，渐渐被繁芜错杂的人生无常所埋葬。在心所埋葬的坟茔中，镂刻出一篇篇绝世华章。

评分☆☆☆☆☆

慢慢看

评分☆☆☆☆☆

ok

评分☆☆☆☆☆

在筑球场外有一枝花独自开放着，

评分☆☆☆☆☆

如果这样的话，怎么才能保持长久的繁华

评分☆☆☆☆☆

这是晏几道的一首小诗，因这小诗，他才得以免于牢狱之灾。

评分☆☆☆☆☆

人间何处著相思晏几道词与情的绝世传奇以人生为骨，以词情为墨。笔法清丽、唯美忧伤，细细解析那触动心底的绝世痴情，为小晏的理想主义和爱情至上做出注解。爱是小晏心中盛开的美丽，他笔下的小山词可以看做中国古代最动人的情书。这些美丽轻盈的句子，飘荡在理想与现实、梦境与大地之间，是对至诚爱情的呼唤和求索。阅读小晏的小山词，如同与中国古代最动人的爱情展开一场美丽的邂逅。第一卷