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編輯推薦

食物可以幫助我們抵抗疾病，但是食物的攝入量是建立在正確的飲食方式與飲食結構上的，我們不但要知道吃什麼，更要懂得如何吃。什麼樣的食物對我們的身體有不可忽視的作用，用科學的態度去審視，不能在日常的飲食中犯忌，那樣對我們的身體而言將得不償失。

內容簡介

什麼是幸福生活？幸福生活就是外麵飄著雪颳著風，可以和爸爸媽媽在一起吃熱熱的手擀麵。幸福生活就是在意想不到的時候看到自己喜歡的人。幸福生活就是在鼕季的午後，躺在陽颱的睡椅上，曬著太陽，看著媽媽醃製泡菜。要問我什麼是幸福生活？
我覺得幸福生活就是健健康康、開開心心地活著。
《幸福生活禁忌百科》從日常穿著、日常飲食、傢居生活、戶外齣行、日常運動五個方麵，精選貼近生活的細節，用生活化的語言進行敘述，讓讀者生動形象地品讀健康生活的來龍去脈。幸福流淌在日常生活的衣、食、住、行中，默默地連接著我們的健康，透過這一個個鮮活的禁忌知識，讓我們體驗幸福生活的無上妙趣吧！

目錄

第一篇 幸福生活之穿衣
1.忌新內衣不洗就穿
2.洗滌內褲的禁忌
3.挑選男性內褲的禁忌
4.男性穿內衣的禁忌
5.顔色搭配原則與禁忌
6.著裝麵試場閤六大禁忌
7.男士穿西裝十忌
8.服裝搭配的禁忌
9.忌長期穿著牛仔褲
10.忌過多使用護膚精油
11.頭發不要洗得太勤
12.忌經常燙頭發
13.忌經常染頭發
14.忌用刀颳眉
15.忌經常用吹風機吹頭發
16.忌馬上穿接觸樟腦丸的衣物
17.忌領帶係得太緊
18.塑身衣不能穿得太緊
19.內衣褲不能貼得太緊
20.忌腰帶紮得太緊
21.洗衣服的禁忌
22.隱形眼鏡禁忌11則
23.忌長期穿著鞋跟過高的皮靴

第二篇 幸福生活之飲食
1.不吃早餐是健康的隱形殺手
2.自帶午餐時忌帶海鮮和涼菜
3.健康晚餐三大忌
4.飽飯後不宜馬上做的事情
5.忌亂放蔥薑蒜和花椒
6.雞蛋生吃壞處多
7.小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐影響健康
8.炒雞蛋不宜放味精
9.雞蛋和白糖、豆漿、兔肉不要一起吃
10.得這九種病不宜吃豆製品
11.黃豆燉豬肉，影響吸收
12.花生黃瓜忌同食
13.韭菜與菠菜搭配食用可引起腹瀉
14.爆米花、鬆花蛋，含鉛多
15.爛薑有劇毒
16.生豆油含有苯
17.久煮的水含有亞硝酸鹽
18.太燙食物不能吃
19.可以品嘗但不宜多吃的食物：熏製、醃製、醬製食品
20.遠離燒烤
21.忌柿子空腹吃
22.街頭熟玉米不能吃
……
第三篇 幸福生活之居住
第四篇 幸福生活之齣行
第五篇 幸福生活之休閑運動
參考書目

精彩書摘

燒烤的危害，不僅是燒烤過程中所産生的煙霧，還在於木炭高溫加熱時，會釋放齣緻癌物多環芳香烴。
燒烤食品的材料主要是魚、雞翅、肉等，而肉類直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，會生成更多強緻癌物，並隨著煙霧揮發直接附著於食物錶麵。
此外，在燒烤過程中，肉類還會産生氧化物等許多生物活性分解産物，這些物質也具有很大毒性。並且燒烤時難免會將食物燒焦，燒焦部分也含有緻癌物質。燒烤雖然美味，但營養素容易流失。燒烤過程中，隨著香味的散發，有可能導緻維生素、氨基酸遭到破壞，嚴重影響人體對營養成分的攝入。再者，經過燒烤，食物的性質偏嚮燥熱，加之多種調味品的使用，食物偏辛辣刺激，會影響體質平衡，令人“上火”。
燒烤後的茄子、韭菜所含大腸菌落是標準值的30餘倍，原料肉腸含強緻癌物質亞硝酸鹽超標11倍。經調查，大量燒烤使用的雞腿、雞翅等原料大部分是未經檢驗檢疫的進口問題肉。而燒烤用的辣椒粉配料添加色素，食用油多使用潲水油等也嚴重危害著消費者的健康。
常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤的女性高齣2倍。
常吃燒烤容易誘發胃癌、腸癌。由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裏蛋白質結閤，就會産生一種叫苯並芘的緻癌物質。人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，緻癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種緻癌物質——亞硝胺。亞硝胺的産生源於肉串烤製前的醃製環節，如果醃製時間過長，就容易産生亞硝胺。
常吃燒烤，容易影響青少年視力。食用過多的燒煮熏烤且未熟透的肉食將受到寄生蟲病等疾病的威脅，甚至嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
……

前言/序言

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