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编辑推荐

《织美堂：送给宝宝的手编毛衣0-3岁》为了让时尚之花开得更美丽，真诚为您服务图书内容。

内容简介

《织美堂：送给宝宝的手编毛衣（0-3岁）》收集了193款不同风格的宝宝毛衣、毛裤和相搭配的帽子。每款衣服都配有多角度的效果图和详细的编织说明，让您可以进行对比选择，并轻松编织出属于您家宝宝的那一款。特别配有月龄和体重与身长尺寸的对应表格，供编织者参考。

目录

优雅小外套
柔美两件套
时尚宝贝五件套
超可爱蓝色套装
小辣椒连身衣
柔美小披肩
清爽帛带衫
清爽小披肩
明艳公主套裙
古典风连衣裙
梅花鹿连身衣
清凉连身衣
柔美娃娃裤
卡通系列毛衣
柔美宝宝装
蝶舞宝宝裙
甜美公主系列毛衣
太翻领女孩裙
小蜘蛛侠套装
花朵背心裙
条纹男孩套装
多色连身衣
可爱女孩系列毛衣
卡通宝宝装
娇美公主装
活力宝宝系列毛衣
简洁带帽小马甲
彩虹披肩
优雅圆披肩
优雅淑女裙
运动系列毛衣
特色方块宝宝装
小白兔背心
休闲舒适系列毛衣
树叶纹开衫
实用两穿衣
淘气小猫毛衣
小兔字拼色毛衣
大气两色披肩
简约连衣裙
稻草人套裙
特色小毛衣
裙式宝宝装
流氓兔特色披肩
两用式短裙
粉嫩小吊带
裙式太衣
淑女风小外套
菱形花纹套装
气质小背心
休闲小套装
个性女孩装
文静女生套装
柔美系列毛衣
甜美小公主披肩
褶皱花边小外套
秀雅系列毛衣
简洁拼色连衣裙
卡通两件套
文静系列毛衣
蓝色套装
扭花纹男孩装
青翠宝宝装
柔美蝴蝶衣
韩版淑女装
乖巧娃鞋小披肩
气质套装
柔美小女生披肩
小淑女套装
蓝精灵宝宝套装
纯色小套装
小淑女套禄
古典风连衣裙
小蜗牛宝宝装
蓝色金鱼衣
波浪纹女孩装
拼色两件套
帅气运动装
黄色玫瑰开衫
可爱金鱼套装
金鱼圆肩衣
柔美翻领毛衣
韩版提花裙
小狗背带裤
温暖背带裤
如画娃娃装
快乐金鱼装
民族风小背心
太阳花短袖衫
田园风针织衫
秀气系列毛衣
火红金鱼衣
简约小背心系列
可爱熊猫插肩衣
裙式娃娃装
蓝色两件套
文雅男孩装
清爽小背心
明艳十花衣
小白兔上衣
温暖小套装
黄色两件套
温暖三件套
柔美短袖衫
拼色女孩毛衣
清爽插肩毛衣
阳光女孩小外套
可爱圆肩毛衣
文静女生开衫
喇叭袖女孩装
春暖花开小背心
波浪纹偏襟毛衣
可爱小猫毛衣
甜美小开衫
清雅系列毛衣
制作图解

前言/序言

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漫画技法标准教程基础篇

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这个不太适合初学者，价格挺划算的

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　《中式面点师（中级）》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——中式面点师（国家职业资格四级）组织编写。初、中、高级各编写一《中式面点师（中级）》，满足不同级别使用的需要。《中式面点师（中级）》采用模块化编写，从强化培养操作技能的角度出发，着重体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术。对读者掌握中级中式面点师的核心知识与技能，进而取得相应职业资格有直接的帮助和指导作用。　　教材分为7个单元，主要内容包括：面点原料及其运用，介绍了中式面点主坯、制馅、辅助和调味原料的基本情况及作用；面点原料的保管，介绍了面点原料保管的具体方法；制馅工艺，介绍了制馅的重要性、要点及各种馅心的制作方法；主坯工艺，介绍了水原性、膨松性、层酥性、米及米粉面主坯的制作工艺。此外，教材还介绍了成形、成熟工艺，食品营养与卫生，成本核算，厨房管理，茶点服务与宴会服务，烹饪美术等内容。　为便于读者掌握重点内容，《中式面点师（中级）》每一单元后安排了思考题，全书后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷及答案，用于检验和巩固所学知识与技能。《中式面点师（中级）》可作为中式面点师（国家职业资格四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加中级中式面点师岗位培训使用。　　4．物理膨松法的基本原理　　物理膨松法是选用鸡蛋作为介质，利用高速调搅的物理运动使主坯膨松的一种方法。　　（1）蛋白质的起泡性。鸡蛋液是黏稠性的胶体，其中含有大量蛋白质。蛋白质本身具有起泡性，在打蛋机（或手打）高速旋转作用下，大量空气均匀地混入蛋液中，随着空气量增多，蛋液中气压增大，使蛋白膜逐渐膨胀扩展，空气被包在里面，最后形成许多气泡。气泡越多，混入的空气也越多，主坯结构也越疏松柔软。当主坯加热时，气泡内的空气及水分蒸发产生的水蒸气受热膨胀，气体向上运动，使蛋白膜继续膨胀扩展。待温度达到蛋白质的变性温度时，蛋白质凝固，淀粉糊化，成品也就定型了。　　（2）蛋白泡沫的稳定性。气泡是否稳定，与充人空气的多少及最终产品的疏松度关系十分密切。蛋白具有一定的黏度，这对于稳定气泡具有重要作用。但仅仅依靠蛋白黏度来稳定气泡是不够的，因此在打蛋过程中要同时加入大量蔗糖。糖有黏性，它不但可以提高蛋白气泡的稳定性，还可提高其稠度。5膨松性主坯成品的特点　　膨松性主坯由于膨松方法、主坯原料、成熟方法上的差异，其成品各有不同的特点。　　（1）酵母膨松性主坯成品的特点。体积疏松膨大，结构细密暄软，呈海绵状，味道香醇适口。　　（2）化学膨松性主坯成品的特点。体积疏松多孔，呈蜂窝状组织结构的，口感酥脆浓香；呈海绵状组织结构的，口感暄软清香。　　（3）物理膨松性主坯成品的特点。体积疏松膨大，结构细密暄软，呈多孔海绵状，有浓郁的蛋香味。　　……

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内容新，讲解深入，值得反复阅读体验！

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不错的说，送货也很快~~~~~

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