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第一次品綠茶就上手(圖解版)

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王嶽飛,周繼紅主編 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 旅遊教育齣版社
ISBN:9787563734054
商品編碼:10893977827
齣版時間:2016-06-01

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具體描述

作  者:王嶽飛,周繼紅 主編 定  價:42 齣 版 社:旅遊教育齣版社 齣版日期:2016年06月01日 頁  數:201 裝  幀:平裝 ISBN:9787563734054 篇綠茶之源——茶路漫漫覓芳蹤
一、發乎神農:從生煮羹飲到原始綠茶
二、興於隋唐:從比屋之飲到禪茶一味
三、盛起宋元:從散茶方興到玩茶盛行
四、煥然明清:從炒青當道到清飲之風
五、鬱勃當代:從東方樹葉到世界翹楚
第二篇綠茶之齣——青山隱隱育錦綉
一、綠茶適生環境
二、綠茶産地初探
(一)江南茶區
(二)江北茶區
(三)西南茶區
(四)華南茶區
二、名優綠茶盤點
(一)江南茶區名優綠茶
(二)江北茶區名優綠茶
(三)西南茶區名優綠茶
(四)華南茶區名優綠茶
第三篇綠茶之類——暗香美韻競爭輝
一、綠茶基本分類方法
部分目錄

內容簡介

本書較為全麵地介紹瞭綠茶的産區、分級、名優綠茶采製、名優綠茶衝泡品飲、茶飲與人體健康、茶文化的傳播等內容。書稿內容翔實,圖示、圖錶說明清晰。 王嶽飛,周繼紅 主編 王嶽飛,茶學博士、教授、博導,浙江大學農學院副院長,浙江大學茶葉研究所所長。學科評議組成員,國傢一級評茶師,國傢職業技能(評茶員/茶藝師)競賽裁判員、不錯考評員,浙江圖書館文瀾講壇客座教授,武漢圖書館名傢論壇教授。
周繼紅,浙江大學茶葉研究所博士生,師從王嶽飛教授。在校期間曾榮獲浙江大學“靠前大學生”、美國“百人會英纔奬”、“挑戰杯”大學生創業計劃競賽銀奬等榮譽稱號及奬項。

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